ganyanyeshiyoufuzayoujiwuzhizuchengdeduokongmaoxiguanjiaotitixi。genjushuifenyuyeneiwuzhizhijiandejiehexingshi，yibanjiangganyanyezhongdeshuifenfenweiziyoushuihejieheshuilianglei。danyeyouhuafenweisanleideguandian，ruП.A.列賓查爾曾經根據膠體毛細管多孔物料中水分的各種結合形式以及水分同物料的結合能，把物料中水分的結合形式分為化學結合、wulihuaxuejiehehewulijixiejiehedeng。huaxuejieheshuitongwuliaoyouzhunquedeshuliangguanxi，jiehexiangdanglaogu，yibanganzaoshibunengtuochu，zhiyouzaihuaxuezuoyonghuotebieqiangderechuli（如煆燒）xiacainengtuochudiao。lihuajieheshuiwuyanmideshuliangguanxi
，youfenweixifujieheshuiheshentouyabaochishuiliangzhongjiehexingshi。xifujieheshuishibeijiaonangwaibiaomianheneibiaomianshangdelichangsuoshufude，jiaonangjuyoujieheceng
，youshishijuyoushuanglizicengdejiaotiweili，lizicengdejiegoujuedinglejiaonangdedianhe。yinweijiaotixitongdeweilidexiangduibanjingjiaoxiao（0.1～0.001μm），fensanduhenda


，suoyijiaotiyoujudadeneibiaomian，yineryoujidadebiaomianziyouneng，kaozhezhongbiaomianziyounengchanshengleshuidexifujiehe。yaotuochuwutizhongyujiaonangjiehedejiaoqiangdexifujieheshui，bixuxiaohaogengduodenengliang。wulijixiejieheshuishishiwuliaoneibudingliangdejieheshui，baokuodamaoxiguanshuiheweimaoxiguanshui
，qianzhenengziyouliudong，houzhezeshouqiangdademaoxiguanyinlizuoyongernanyituochu。chongmanzaishiwuliaodedamaoxiguanshuifen，keyiyetixingshibeipaidaotiwai，danxiaomaoxiguanshuiwangwangxuyaoqihuayihoucainengpaichu。shiwuliaoganzaoguochengzhongchanshengdeshousuo，zhuyaojiushimaoxiguanshishuibianxingdejieguo。yanyetuoshuidaoyidingchengdu
，shuyuyizhongjiaotimaoxiguanduokongshiwuliao，qishuifenzhuangtaiyekeyiancihuafen。

 

　　水shui分fen不bu僅jin是shi煙yan葉ye細xi胞bao生sheng命ming活huo動dong不bu可ke缺que少shao的de重zhong要yao物wu質zhi，也ye是shi葉ye內nei許xu多duo化hua學xue變bian化hua的de重zhong要yao介jie質zhi。即ji使shi在zai煙yan葉ye細xi胞bao死si亡wang以yi後hou，它ta仍reng將jiang參can與yu葉ye內nei的de化hua學xue過guo程cheng。因yin此ci，在zai對dui水shui分fen進jin行xing了le充chong分fen利li用yong以yi後hou
，必bi須xu及ji時shi地di將jiang其qi降jiang低di到dao安an全quan範fan圍wei，並bing嚴yan格ge控kong製zhi外wai來lai水shui分fen的de侵qin入ru。否fou則ze，過guo多duo的de水shui分fen會hui降jiang低di煙yan葉ye的de品pin質zhi，甚shen至zhi使shi煙yan葉ye喪sang失shi已yi經jing獲huo得de的de可ke用yong性xing。