一、基地選擇
　　
　　選擇生態環境好、空氣潔淨、交通方便，遠離工廠、礦山、交通幹道
，土層深厚達1米以上
，土壤PH值在4.5—6.5之間
，土壤結構良好的紅
、黃壤
，且周圍沒有任何汙染源的山場作為綠色食品茶葉的生產基地。

二、茶樹種植
　　
　　1、茶園開墾。園地坡度大於15度的山場，建立等高梯層台麵，台麵內低外高，內有竹節溝
，台麵寬度大於1.5米

，定植溝深達50厘米以上，根據山勢地形，采取大彎順勢

、小彎取直的方式開墾。同時建立茶園道路係統。便於工作和行走。
　　
　　2、苗木及品種選擇。選擇適應當地自然條件，抗寒、抗病蟲
、抗逆性強、高產優質的品種。苗木質量符合GB11767—1989中規定的標準，品種選用無性係鐵觀音、金觀音、本山等適製烏龍茶的良種。
　　
　　3

、苗木定植。定植前每畝茶園施300公斤腐熟有機肥，施肥深度在30厘米以下

，采用雙行單株方式種植。
　　
三、肥培管理
　　
　　1
、肥(fei)料(liao)的(de)選(xuan)擇(ze)。以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)，限(xian)量(liang)使(shi)用(yong)限(xian)定(ding)的(de)化(hua)學(xue)肥(fei)料(liao)
，確(que)保(bao)茶(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)對(dui)養(yang)分(fen)的(de)需(xu)求(qiu)，保(bao)證(zheng)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)茶(cha)葉(ye)質(zhi)量(liang)的(de)安(an)全(quan)，促(cu)進(jin)園(yuan)地(di)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)生(sheng)產(chan)。
　　
　　2、肥料的使用。
　　
　　（1）基肥。於每年的10—11月份采用溝施法


，每畝茶園施用腐熟的菜籽餅肥150公斤。　
　
　　（2）追肥。根據茶樹長勢而定
，以氨態氮硫酸鉀複合肥作為追肥
，一般一年追肥二次，於當年2月和8月上旬各施一次，每次的用肥分別為30公斤
，采用溝施法
，即延樹冠的垂直下方挖20公分的溝，邊施肥邊覆土，在雨天也可以撒施。
　　
四
、病蟲草防治。推廣茶樹病
、蟲
、草(cao)無(wu)害(hai)化(hua)防(fang)治(zhi)技(ji)術(shu)，注(zhu)重(zhong)改(gai)善(shan)茶(cha)園(yuan)環(huan)境(jing)，發(fa)揮(hui)茶(cha)園(yuan)自(zi)然(ran)調(tiao)控(kong)能(neng)力(li)，堅(jian)持(chi)以(yi)農(nong)業(ye)防(fang)治(zhi)為(wei)基(ji)礎(chu)，發(fa)展(zhan)生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)，保(bao)護(hu)和(he)利(li)用(yong)天(tian)敵(di)資(zi)源(yuan)
，減(jian)少(shao)農(nong)藥(yao)的(de)使(shi)用(yong)次(ci)數(shu)和(he)使(shi)用(yong)量(liang)，推(tui)廣(guang)使(shi)用(yong)高(gao)效(xiao)低(di)毒(du)低(di)殘(can)留(liu)的(de)環(huan)保(bao)型(xing)農(nong)藥(yao)

，禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)國(guo)家(jia)明(ming)令(ling)禁(jin)用(yong)的(de)農(nong)藥(yao)
，在(zai)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)執(zhi)行(xing)《中華人民共和國農藥管理條例》、NY/T394—2000綠色食品 肥料使用標準
、NY/T393—2000綠色食品 農藥使用準則，嚴格按照本單位製定的《農藥、肥料管理製度》操作
，同時應符合安全間隔期限規定
，確保茶葉產品原料達到綠色食品的標準和要求。　
　
　　1、農業防治：
　　
　　（1）除草。在5月份、9月份各進行一次除草，去除園內害草。
　　
　　（2）深翻。隔年於10—11月份進行一次園地深翻
，深度達25—30厘米，改善土壤結構，破壞病蟲的越冬場所，減少翌年的病蟲害發生。　
　
　　（3）修剪。2月份

，對采摘麵上深度3—5厘米的範圍進行輕修剪，除去樹冠麵上的小爪枝、雞爪枝、病蟲枝。
　　
　　（4）采摘。生產季節根據茶樹品種的要求，及時分類
、分次、分批地進行鮮葉采摘，及時去除受病蟲為害的鮮葉
、枝條等。
　　
　　（5）清園。清除茶園內、地麵上的病蟲枝
、葉、雜草等，並集中燒毀或深埋
，消滅病蟲越冬場所。減輕病蟲發生程度。
　　
　　2
、生物防治。保護和利用茶園內有益的寄生性、捕食性天敵，在天敵繁殖期，盡量少用或不用化學農藥
，以減少對天敵的傷害
，達到以蟲治蟲、以菌治蟲

、以菌治病的效果，確保產品質量安全。　　
　　3、huaxuefangzhi。jinyongguojiajinzhishiyongdenongyao，jiaqiangbingchongcebaogongzuo
，zhangwochayuanbingchongfashengdongtai，jishifangzhi，tigaofangzhixiaoguo，jianshaonongyaodeshiyongliangheshiyongcishu。weilebaozhengchanpindadaolvseshipindezhiliangbiaozhun，genjudangdichayuanyifashengchaxiaolvyechan、蟎類等害蟲，采取相應的防治措施。
　　
　　茶小綠葉蟬：一年防治兩次。
　　
　　第一次：在5月中、下旬采用2.5％聯本菊脂水劑
，30毫升/畝

，1500倍液，進行葉麵噴霧，噴藥10天後方可采茶。
　　
　　第二次：在9月中旬采用10％吡蟲啉粉劑，24克/畝
，3000倍，進行葉麵噴霧，噴藥14天後方可采茶。　
　
　　防治葉蟎類：一年防治一次。
　　
　　在茶樹采摘結速後的11月底采用45％石硫合劑晶體，250—375克/畝，150倍藥液進行防治。
　　
五
、茶樹修剪
　　
　　根據茶樹生長的不同樹齡、長勢和修剪目的，分別采用幼齡樹的定型修剪、成齡樹的輕修剪和深修剪等方法，培養、優化樹冠結構，強壯樹體，延長樹齡，提高茶樹的抗病蟲力。青、壯年樹輕修剪一般采用平式或弧形的方式進行
，去除樹冠麵上的小樁頭、細弱枝，深度5—10厘米為宜。

六、茶葉采摘
　　
　　根據茶樹生長特性和茶葉加工的要求，采養結合，因地製宜，分批
、分期、分次地按標準適時采摘。采茶時采用提手采或機采的方式，用清潔、通風的簍筐盛裝
，防止鮮葉變質或與其它有害物質混合，采摘標準為小開麵二、三葉采
，在晴天上午9：00以後進行，2個小時左右收青一次
，保證鮮葉質量。