對於綠豆儲藏危害最大的是綠豆象。人們習慣上稱綠豆象為豆牛子，其成蟲極為活躍，在交尾10分鍾後即可產卵
，卵產在綠豆豆粒中，每粒有卵4～5個。每個雌綠豆象可產卵70～80個
，會很快將綠豆蛀成空殼，失去發芽率，甚至都不能食用。防止的辦法是：

　　首先將綠豆揚淨曬幹（注意不要在水泥地麵
、鐵板和油氈上曝曬
，以防將豆曬死而成為不能生芽或芽弱的壞胚芽豆）

，一律過篩，在25度的溫度條件下，每1000立方毫米綠豆用1.6克磷化鋁藥物（化工商店或獸醫院有售）熏蒸3～5天tian，防fang治zhi效xiao果guo最zui好hao。既ji能neng殺sha死si蟲chong卵luan，又you不bu影ying響xiang食shi用yong和he生sheng產chan豆dou芽ya用yong。然ran後hou再zai曝pu曬shai兩liang天tian裝zhuang人ren囤tun內nei，周zhou圍wei填tian充chong麥mai糠kang
，壓ya緊jin密mi閉bi嚴yan實shi，半ban個ge月yue左zuo右you殺sha蟲chong率lv可ke達da到dao98％～100％。放置幹燥處，不要受潮傷熱，以免出現缺氧走油，注意一定要密封嚴實
，即可避免生蟲。務必注意保持通風
，千萬不能與化肥、農藥、樟腦丸和機油、柴油、qiyoudengyouhaiwuzhihunfangzaiyiqi。bukemifengchuzangyusuliaodaizhong，yinweizhezhongbaozhuangcailiaobutouqi
，zhongdouzaibaozhuangzhonghuxihuishouzu，huiyizhizhongdoudeshengminghuoli
，yingxiangzhongdoudemengya。zhongdoudeshuifenyingbaochizai14％yixia，hanshuiliangguogao，zhongdoudehuxijiuhuihenwangsheng
，xiaohaodeyingyangwuzhijiuhuihenduo
，tongshihaihuichanshengshifangchureliang，zaochengdanbaizhibianzhi，youqishixiaji，yiergeyuejiuhuiquanbumeilan，bunengshiyong。ruguojiatingchuzangshaoliangdeshiyonglvdou，keyongfeishuijinpaotang1小時，然後放人冷水中浸泡一下，再曬幹，即可防止蟲蛀，並保持食用品質，但不能再用來生產豆芽。