一、概述 

    1、 植物分類。黃精為百合科多年生草本植物
， 《中華藥典》記載有：滇黃精
、黃精、多花黃精三種，均以幹燥的根莖入藥
，按形狀不同，習稱“大黃精”“雞頭黃精”“薑形黃精”。其藥材性狀上有如下區別。 

    “大黃精”：呈肥厚肉質的結節塊狀或連珠狀，結節可達10cm以上，直徑3—6cm，厚2—3cm，表(biao)麵(mian)淡(dan)黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)棕(zong)色(se)，具(ju)環(huan)節(jie)
，有(you)皺(zhou)紋(wen)及(ji)須(xu)根(gen)痕(hen)，結(jie)節(jie)上(shang)側(ce)莖(jing)痕(hen)呈(cheng)圓(yuan)盤(pan)狀(zhuang)。周(zhou)圍(wei)凹(ao)入(ru)

，中(zhong)部(bu)突(tu)出(chu)。散(san)生(sheng)多(duo)數(shu)維(wei)管(guan)束(shu)小(xiao)點(dian)
，質(zhi)硬(ying)而(er)韌(ren)，斷(duan)麵(mian)淡(dan)黃(huang)色(se)至(zhi)黃(huang)色(se)
，角(jiao)質(zhi)，微(wei)帶(dai)焦(jiao)糖(tang)氣(qi)，味(wei)甜(tian)
，嚼(jiao)之(zhi)有(you)粘(zhan)性(xing)。 

    “雞頭黃精”呈結節狀圓柱形，長3—10cm，直徑0。5—1。5cm 結節長2—4cm，一端常膨大，略呈圓錐形。形如雞頭
，有短分支
，表麵白色或灰黃色，半透明
，有縱皺紋
，莖痕圓形，直徑5-8cm。 

    “薑形黃精”：呈長條結節塊狀，長短不等，常數個塊狀結節相連
，圓盤狀莖痕突起，直徑0。8—1。5cm。
 
    2、 資源分布。黃精多是野生，也有家種，其原植物主要分為黃精、多花黃精、滇黃精三種。黃精分布我國北方諸省區以及安徽、浙江和甘肅]、前蘇聯遠東地區。多花黃精主要分布於我國南部諸省，陝西，甘肅及東北地區南部。滇黃精分布於我國貴州、雲南、廣西、四川等地。 

    3
、 性味歸經。甘
，平，歸脾，肺，胃經。 

    4、 功能主治。補氣養陰，鍵脾，潤肺
，益腎，用於脾胃虛弱，體倦乏力，口幹食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。
　　
    二、植物學特征 

    1、 黃精：根狀莖圓柱狀
，節間一頭粗，一頭細。莖直立，先端稍呈攀援狀
，葉輪生
，每輪4—6葉，線狀披針形，先端漸尖卷曲，花2—4朵，集成傘形花序
，花梗基部有膜質小苞片，花白至淡黃色，全長9—13cm，裂片披針形，花柱長為子房的2倍。 

    2
、 多花黃精：多年生草本，根莖橫走，肥厚，結節狀或連珠狀，葉互生
，葉背灰綠，腹麵綠色

，平行脈3—5條，隆起
，25mm，裂片6，三角狀卵形
，長約3mm；雄蕊6枚，著生於花筒中部以上
，花絲長約3—4mm，先端具乳突或膨大呈包狀，子房近球形
，花柱長12—15mm，漿果球形紫黑色。花期4—6月，果期6—10月。 

    3、 滇黃精：與黃精的主要區別是根莖肥大
，呈塊狀或結節狀，體型高大，莖先端纏繞狀，花筒粉紅色，全長18---25mm

，裂片窄卵形，漿果紅色
　　
    三、生物學特性 

    黃huang精jing的de適shi應ying性xing很hen強qiang，能neng耐nai寒han冬dong
，南nan弱ruo可ke栽zai種zhong，喜xi陰yin濕shi
，耐nai寒han性xing強qiang，在zai幹gan燥zao地di區qu生sheng長chang不bu良liang
，在zai濕shi潤run蔭yin的de環huan境jing生sheng長chang良liang好hao
，生sheng長chang環huan境jing選xuan擇ze性xing強qiang，喜xi生sheng於yu土tu壤rang肥fei沃wo，表biao層ceng水shui分fen充chong足zu，上shang層ceng透tou光guang性xing強qiang的de林lin緣yuan，草cao叢cong或huo林lin下xia開kai闊kuo地di帶dai，在zai粘zhan重zhong，土tu薄bo
、幹旱、積水
、低窪
、石子多的地方不宜種植。 

    黃精種子呈圓珠形
，種子堅硬，種臍明顯，呈深褐色，千粒重33g左(zuo)右(you)。室(shi)溫(wen)幹(gan)燥(zao)貯(zhu)藏(zang)的(de)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)低(di)，低(di)溫(wen)砂(sha)藏(zang)和(he)冷(leng)凍(dong)砂(sha)藏(zang)的(de)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)高(gao)，有(you)利(li)於(yu)種(zhong)胚(pei)發(fa)育(yu)，打(da)破(po)種(zhong)子(zi)休(xiu)眠(mian)，縮(suo)短(duan)發(fa)芽(ya)時(shi)間(jian)，發(fa)芽(ya)整(zheng)齊(qi)，種(zhong)子(zi)適(shi)宜(yi)發(fa)芽(ya)溫(wen)度(du)25—27攝氏度，在常溫下幹燥貯藏發芽率62%
，拌濕沙在1—7攝氏度下貯藏發芽率高達96%。所以黃精種子必須經過處理後，才能用於播種。
　　
    四

、栽培技術 

    （一）
、選地整地 

    zhonghuangjingxuanzebijiaoshirunfeiwodelinjiandihuoshandi
，linyuandizuiweiheshi，yaoqiuwujishui

，yanjianyingxiang，yituzhifeiwo，shusongfuhanfuzhideshazhiturangzuiweihao
，tubo，ganhanheshatudibushiyizhongzhi，zhengdiyaoqiujinxingturangshenfan30cm以上，整平耙細後作畦。一般畦麵寬1。2m。畦長10—15m
，畦麵高出地平麵10—15cm。在畦內施足底肥
，優質腐熟農家肥4000kg/畝，均勻施入畦床土嚷內。再深翻30cm。使肥土充分混合，再進行整平耙細後待播。 

    （二）、科學種植 

    黃精既可以用種子繁殖，又可以用根莖繁殖
，種子繁殖時間長，多用於育苗移栽，生產田多采用根莖繁。 

    1

、 種子繁殖：xuanzeshengchangjianzhuang，wubingchonghaideernianshengzhizhuliuzhong
，jiaqiangtianjianguanli
，qiujijiangguobianheichengshushicaiji，dongqianjinxingshishadiwenchuli，fangfashi，zaiyuanluoxiangyangbeifengchuwayishenkeng。shen40cm，寬30cm。將1份種子與3份(fen)細(xi)砂(sha)充(chong)分(fen)混(hun)拌(ban)均(jun)勻(yun)，砂(sha)的(de)濕(shi)度(du)以(yi)手(shou)握(wo)之(zhi)成(cheng)團(tuan)，落(luo)地(di)即(ji)散(san)，指(zhi)間(jian)不(bu)滴(di)水(shui)為(wei)度(du)
，將(jiang)混(hun)種(zhong)濕(shi)砂(sha)放(fang)入(ru)坑(keng)內(nei)。中(zhong)央(yang)放(fang)高(gao)秸(jie)杆(gan)

，利(li)通(tong)氣(qi)。然(ran)後(hou)用(yong)細(xi)砂(sha)覆(fu)蓋(gai)，保(bao)持(chi)坑(keng)內(nei)濕(shi)潤(run)
，經(jing)常(chang)檢(jian)查(zha)，防(fang)止(zhi)落(luo)幹(gan)和(he)鼠(shu)害(hai)，待(dai)翌(yi)年(nian)春(chun)季(ji)4月初取出種子，篩去濕砂播種
，在整好的苗床上按行距15cm開溝深3—5cm，將處理好催芽種子均勻播入溝內。覆土厚度2。5—3cm，稍加踩壓
，保持土壤濕潤
，土地墒情差地塊
，播種後燒一次透水，然後插拱條
，扣塑料農膜
，加強拱棚苗床管理，及時通風、煉苗
，等苗高3cm時，晝敞夜覆
，逐漸撤掉拱棚
，及時除草，燒水
，促使小苗健壯成長。秋後或翌年春出苗移栽到大田。 

    2
、 根莖繁殖：在留種栽田選擇健壯，無病蟲害的植株，秋季或早春挖取根狀莖，秋季挖需妥善保存存
，早春采挖直接栽取5-7cm 長小段，芽段2-3節。然後用草木灰處理傷口稍漿幹後


，立即進行栽種，春栽在4月上旬進行，在整好的畦麵上按行距25cm開橫溝，溝深8-10cm，獎種根芽眼向上，。順壟溝擺放
，每隔10-12cm平放一段。覆蓋細肥土5—6cm厚。踩壓緊實

，對土壤墒情差田塊，栽後澆一次透水。 

    3、 育苗移栽：一般北方地區移栽時間多在4月初進行，在整好的種植地塊上，按行距30cm。株距15cm挖穴，穴深15cm

，穴底挖鬆整平
，施入底肥3000kg/畝。然後將育成苗栽入穴內。每穴2株，覆土壓緊。澆透水一次。再次進行封穴，確保成活率。 

    （三）、田間管理 

    1、 中耕除草。在黃精植株生長期間要經常進行中耕鋤草
，每次宜淡鋤，以免傷根，促使壯株。 

    2、 合理追肥。每年結合中耕進行追肥，每次施入人畜優質肥1000-1500kg畝。每年冬前再次畝入優質農家肥1200—1500kg，並混入過磷酸50kg。餅肥50kg。混合均勻後溝施，然後澆水

，加速根的形成與成長。 

    3、 適時排灌。黃精喜濕怕旱，田間要經常保持濕潤狀態
，遇幹旱氣候應及時澆水，但是雨季又要防止積水及時排澇
，以免導致爛根。 

    4
、 摘(zhai)除(chu)花(hua)朵(duo)。黃(huang)精(jing)的(de)花(hua)果(guo)期(qi)持(chi)續(xu)時(shi)間(jian)較(jiao)長(chang)
，並(bing)且(qie)每(mei)一(yi)莖(jing)枝(zhi)節(jie)腋(ye)生(sheng)多(duo)朵(duo)傘(san)形(xing)花(hua)序(xu)和(he)果(guo)實(shi)，致(zhi)使(shi)消(xiao)耗(hao)大(da)量(liang)的(de)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，影(ying)響(xiang)根(gen)莖(jing)生(sheng)長(chang)，為(wei)此(ci)，要(yao)在(zai)花(hua)蕾(lei)形(xing)成(cheng)前(qian)及(ji)時(shi)將(jiang)花(hua)芽(ya)摘(zhai)去(qu)。以(yi)促(cu)進(jin)養(yang)分(fen)集(ji)中(zhong)轉(zhuan)移(yi)到(dao)收(shou)獲(huo)物(wu)根(gen)莖(jing)部(bu)
，得(de)於(yu)產(chan)量(liang)提(ti)高(gao)。 

    5
、 防治病害：一般葉部產生褐色圓斑，邊緣紫紅色，為葉斑病。多發生在夏秋季，病原為真菌中的半知菌，防治方法，：以預防為主。入夏時可用1：1：100波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500—600倍噴灑，每隔5-7天一次，連續2-3次。 

    五、采收與加工 

    野生黃精全年均可采挖。家種以秋季采挖為好
，一般根莖繁殖的於栽後2-3年
，捉子繁殖的於栽後3-4年挖收。挖取根莖後

，去掉莖葉，抖淨泥土
，削掉須根，用清水洗淨
，放在蒸籠內蒸10-20分鍾，達蒸至透心後
，取出邊曬邊柔至全幹，即成商品，一般畝產400-500kg，高產可達600kg。 

    黃精商品規格：以味甜不苦，無白心
，無須根
，無黴變
，無蟲蛀
，無農藥
，和殘留物超標為全格。均為統貨。以塊大，肥潤色黃
，斷麵半透明為佳品。
 
    六、市場生產前景

    huangjingbujinshichuantongzhongyaocai，erqieduizhiliaoxinxueguanjibing，kangjun，jiedu，kangshuailaodengfangmianjunyoujiaohaozuoyong，yeshichukouchuanghuiyaopinzhongzhiyi，rengongzaipeijiyouqianniandelishi，yinhuangjingyongtuguangfan，yongliangzhunianzengjia，yeshengziyuanjibunengmanzushichangxuqiu。suoyikaifahuangjingrengongzaipeiyiyizhongda，qianjingkanhao，danzhongzhizhouqixingchang，kezuoweibendidapeikaifapinzhongzhiyi。