在(zai)稻(dao)田(tian)收(shou)獲(huo)水(shui)稻(dao)後(hou)種(zhong)植(zhi)小(xiao)麥(mai)或(huo)大(da)麥(mai)。中(zhong)國(guo)南(nan)方(fang)和(he)北(bei)方(fang)都(dou)有(you)稻(dao)茬(cha)麥(mai)主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)。長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)以(yi)北(bei)以(yi)稻(dao)麥(mai)兩(liang)熟(shu)為(wei)主(zhu),長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)以(yi)南(nan)除(chu)稻(dao)麥(mai)兩(liang)熟(shu)外(wai),江(jiang)蘇(su)、浙江、江西、湖南、福建等省及上海市,還有早稻一晚稻一小麥(或大麥)一年三熟的。20世紀70年nian代dai以yi來lai,黃huang淮huai冬dong麥mai區qu有you些xie地di方fang推tui行xing旱han田tian改gai水shui田tian以yi及ji水shui稻dao旱han種zhong,擴kuo大da種zhong植zhi水shui稻dao麵mian積ji,從cong而er發fa展zhan了le稻dao麥mai兩liang熟shu種zhong植zhi製zhi。種zhong植zhi稻dao茬cha麥mai地di區qu小xiao麥mai商shang品pin率lv較jiao高gao,而er且qie有you較jiao大da的de增zeng產chan潛qian力li。這zhe種zhong栽zai培pei製zhi度du對dui提ti高gao糧liang食shi總zong產chan量liang有you重zhong要yao作zuo用yong。
中國稻茬麥的麵積是世界上最大的,單產也較高,在南方冬麥區還有較大麵積的冬閑田可以發展稻茬麥。東南亞的菲律賓、泰國、緬甸、盂加拉、印度等國也在發展稻茬麥。
中國南方大多數地區,稻茬麥出苗不全、不勻,耕作管理粗放,施肥不足,生育後期多雨,濕害重,土粘板結,病、蟲、草害均較普遍;在北緯31度以南的沿江濱湖地區,赤黴病流行頻率高。北方稻茬麥因茬口遲,播種晚,穗少、穗小,又多遇後期幹旱,往往產量低而不穩。防禦濕害長江中下遊冬麥區,小麥生育期間的降水量在500~700毫米,多雨年份小麥拔節到成熟階段的降水量達400毫米以上。而且雨日多,空氣相對濕度高,往往造成濕害,一般減產10-20%,嚴重時減產30、40%。防fang禦yu濕shi害hai的de辦ban法fa,主zhu要yao是shi降jiang低di地di下xia水shui位wei,排pai除chu耕geng層ceng滯zhi水shui和he地di表biao水shui,以yi保bao證zheng小xiao麥mai根gen係xi正zheng常chang生sheng長chang。在zai平ping原yuan和he圩wei區qu的de稻dao茬cha麥mai田tian,應ying著zhe重zhong加jia深shen明ming溝gou,建jian立li溝gou渠qu配pei套tao的de排pai水shui係xi統tong,達da到dao明ming水shui能neng排pai,暗an漬zi能neng濾lv的de要yao求qiu。70年代,江蘇、浙江兩省和上海市推廣了麥田地下暗溝排水新技術,用人工挖"土暗溝",溝深0.6米,間距4~6米;或用動力牽引打"鼠洞",深度0.6~0.8米,或用瓦管、塑料管築"暗管",埋深1米左右。均可收到良好的排水、防濕效果。
整地與播種稻茬麥耕層淺,宜逐年加深耕作層,直到20厘(li)米(mi)以(yi)上(shang)。耕(geng)地(di)時(shi)結(jie)合(he)增(zeng)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)或(huo)將(jiang)秸(jie)稈(gan)還(hai)田(tian),既(ji)提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)肥(fei)力(li),又(you)疏(shu)鬆(song)了(le)土(tu)壤(rang),改(gai)善(shan)耕(geng)作(zuo)層(ceng)通(tong)透(tou)性(xing)。稻(dao)茬(cha)麥(mai)田(tian)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)用(yong)量(liang)以(yi)占(zhan)總(zong)施(shi)肥(fei)量(liang)的(de)50%以(yi)上(shang)為(wei)宜(yi)。同(tong)時(shi)采(cai)用(yong)氮(dan)磷(lin)結(jie)合(he),有(you)機(ji)肥(fei)和(he)無(wu)機(ji)肥(fei)結(jie)合(he)施(shi)作(zuo)基(ji)肥(fei),以(yi)提(ti)高(gao)肥(fei)料(liao)的(de)利(li)用(yong)率(lv),培(pei)養(yang)地(di)力(li)。稻(dao)田(tian)土(tu)壤(rang)粘(zhan)重(zhong),種(zhong)麥(mai)時(shi)如(ru)土(tu)壤(rang)水(shui)分(fen)不(bu)適(shi),整(zheng)地(di)質(zhi)量(liang)就(jiu)差(cha)、土塊大,播種深淺不易一致,往往造成嚴重缺苗。因此,提高稻茬麥的整地質量,是獲得小麥全苗、苗(miao)勻(yun)的(de)基(ji)礎(chu)。一(yi)般(ban)在(zai)前(qian)茬(cha)水(shui)稻(dao)的(de)穀(gu)穗(sui)黃(huang)梢(shao)時(shi)即(ji)開(kai)溝(gou)排(pai)水(shui),收(shou)割(ge)水(shui)稻(dao)後(hou),隨(sui)即(ji)趁(chen)適(shi)墒(shang)淺(qian)犁(li),以(yi)揭(jie)開(kai)板(ban)結(jie)田(tian)麵(mian)曬(shai)堡(bao),當(dang)土(tu)堡(bao)曬(shai)到(dao)發(fa)白(bai),應(ying)及(ji)時(shi)粗(cu)耙(pa)。然(ran)後(hou)耕(geng)地(di),同(tong)時(shi)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei),耕(geng)深(shen)16~20厘米,隨耕隨耙,碎土保墒,開溝築廂,等待播種。有的稻茬麥田采取旋耕滅茬、鬆土播種,遇秋澇年則采取免耕種麥,避免因爛耕、爛種而造成饒苗不發的現象。
適時播種是稻茬麥早發壯苗的前提。長江中下遊冬麥區的春性和弱冬性小麥品種,冬前單株要達到2或3個分菜的壯苗,需要450℃左zuo右you的de積ji溫wen。可ke根gen據ju本ben地di區qu的de品pin種zhong特te性xing和he形xing成cheng壯zhuang苗miao所suo需xu積ji溫wen來lai確que定ding各ge個ge地di區qu的de最zui佳jia播bo種zhong期qi。同tong時shi掌zhang握wo當dang時shi土tu壤rang墒shang情qing,如ru天tian旱han土tu壤rang水shui分fen不bu足zu,要yao及ji時shi澆jiao灌guan,以yi保bao證zheng適shi時shi播bo種zhong。
田間管理各地稻茬麥區的高產麥田,在施肥方法上均宜掌握"苗期促,返青控,拔節孕穗攻穩重"的原則。要求施足基肥,普施種肥,如基肥不足,宜看苗酌情早施分蘖肥,以利於促根增強育壯苗;控返育肥,抑製無效分蘖,酌情適量迫施拔節孕穗肥,以達到增穗、增粒、增重的效果。
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