1. 應用先進的育種技術 近20年來，我國在蕎麥育種中取得了一定的成績
，選育出甜蕎和苦蕎新品種13個。但到目前為止一些品種已開始退化
，一些品種適應能力差
；致使我國目前蕎麥新品種的推廣應用效果並不理想
，新品種的播種麵積僅占養麥栽培麵積的30%～40%，多數地區仍以農家種為主栽品種，這些品種產量較低；混雜退化嚴重，品質也較差。要加快蕎麥新品種的選育
，應開展以下幾個方麵的工作：(1)開展理化誘變育種工作：利用輻射方法、染色體加倍技術選育新品種是蕎麥育種的一條有效途徑。(2)注重開展蕎麥雜交育種工作：利用雜交育種技術選育優良蕎麥品種是國外蕎麥育種成功的主要手段之一。而在我國目：前qian尚shang無wu一yi個ge蕎qiao麥mai新xin品pin種zhong是shi通tong過guo雜za交jiao選xuan育yu而er成cheng的de。我wo國guo有you豐feng富fu的de蕎qiao麥mai資zi源yuan
，我wo們men要yao加jia強qiang蕎qiao麥mai的de雜za交jiao育yu種zhong工gong作zuo，利li用yong現xian代dai技ji術shu手shou段duan探tan索suo蕎qiao麥mai品pin種zhong問wen和he種zhong間jian的de雜za交jiao育yu種zhong。(3)探索生物技術在蕎麥育種中的應用：如體細胞培養、花藥培養、體細胞雜交以及轉基因技術在蕎麥育種中的應用。
2. 注重蕎麥的功能特性
，選育高產與優質專用品種相結合 蕎麥的產量低，通過選育結實率較高、kangdaofunenglihekangluolixingqiangyijiyouxianshengchangxinghuaxudeqiaomaipinzhong，shitigaoqiaomaichanliangzhuoyouxiaoshouduan。qiaomaichuleshiyongwaihaijuyouhengaodeyaoyongjiazhi，qiaomaifenheyepianzhonghanyoudaliangdehuangtongleihuahewu
，youqishifuhanluding、槲皮素


，其維生素、葉綠素的含量也很高，還含有其它主要糧食不具有的微量元素硒。蕎麥的營養價值極高，對治療肺病、肝髒病、糖尿病
、痢疾等特別有效。近年來研究表明蕎麥食品

、飲品具有明顯降低血脂、血糖、niaotangdezuoyong。qiaomaihaijuyoujiaogaodefangshefanghutexing，duiyufushebinghuanzheshishizhongjihaodeshiliaoshiwu。zaiqiaomaiyuzhongzhong，yingzhuyiyouzhizhuanyongpinzhongdexuanyu，ruxuanyushengchanzheqiaomaiyinliao、生產蕎麥化妝品
、生產蕎麥黃酮類產品的專用品種，有效提高蕎麥的經濟價值，滿足各類消費者的需要。如蕎麥四倍體子粒中的蛋白質

、蘆丁含量分別比二倍體增加20%和50%，具有很高的藥用保健功能；多倍體育種是選育養麥優質專用新品種的十條重要途徑。
3. 加強協作
、促進蕎麥良種的推廣應用 蕎麥主要種植在我國的民族地區、高寒山區、邊遠落後地區。這些地區經濟落後
，蕎麥育種科研單位與農業種子生產部門脫節、種子生產部門與農產脫節以及農產與蕎麥生產加工企業和外貿出口部門脫節的現象較為嚴重。致使養麥良種在繁育、推(tui)廣(guang)應(ying)用(yong)及(ji)開(kai)發(fa)利(li)用(yong)方(fang)麵(mian)與(yu)其(qi)他(ta)主(zhu)要(yao)作(zuo)物(wu)相(xiang)比(bi)顯(xian)得(de)落(luo)後(hou)。蕎(qiao)麥(mai)由(you)於(yu)既(ji)能(neng)食(shi)用(yong)又(you)能(neng)防(fang)病(bing)治(zhi)病(bing)，為(wei)其(qi)它(ta)主(zhu)要(yao)食(shi)物(wu)所(suo)不(bu)及(ji)，在(zai)國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)場(chang)很(hen)受(shou)歡(huan)迎(ying)。今(jin)後(hou)應(ying)加(jia)強(qiang)協(xie)作(zuo)
，促(cu)進(jin)蕎(qiao)麥(mai)良(liang)種(zhong)的(de)推(tui)廣(guang)和(he)加(jia)工(gong)利(li)用(yong)，把(ba)貧(pin)困(kun)地(di)區(qu)的(de)蕎(qiao)麥(mai)資(zi)源(yuan)優(you)勢(shi)轉(zhuan)化(hua)為(wei)經(jing)濟(ji)優(you)勢(shi)，推(tui)動(dong)貧(pin)困(kun)地(di)區(qu)的(de)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)。