香(xiang)菇(gu)玉(yu)米(mi)套(tao)作(zuo)，即(ji)在(zai)兩(liang)行(xing)玉(yu)米(mi)間(jian)種(zhong)植(zhi)香(xiang)菇(gu)
，利(li)用(yong)玉(yu)米(mi)遮(zhe)陰(yin)，創(chuang)造(zao)適(shi)宜(yi)香(xiang)菇(gu)生(sheng)長(chang)的(de)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)，在(zai)保(bao)證(zheng)玉(yu)米(mi)產(chan)量(liang)的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)
，香(xiang)菇(gu)同(tong)時(shi)也(ye)能(neng)獲(huo)得(de)高(gao)產(chan)。這(zhe)項(xiang)技(ji)術(shu)具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。
　　2003年
，金州區在杏樹屯鎮勇家村進行了“香菇套玉米技術”的試驗並獲得成功。2004年推廣麵積就達80餘畝，輻射周圍鄉鎮的部分村屯。此項技術在保證玉米產量不減的同時，每畝可產香菇1萬斤

，多創產值1.5－2萬元
，畝純收入可近萬元

，是農民致富的又一個好的技術項目。該技術主要采取以下技術措施：
l
、品種選擇：選擇中早熟品種
，如 L26、L867等。
2、栽培季節：香菇在3月初播種。
3
、選地做畦：香菇選擇畦栽，畦床寬 60 cm，步道（玉米）寬60 cm，玉米株距 20－25 cm。
4

、播種：將寬1.5米的薄膜鋪在畦床上，把滅菌後的培養料與菌種混拌均勻後鋪於薄膜上

，每平方米鋪濕料45 kg左右、菌種4－5kg，鋪平後在料麵按每平方米2.5 kg的比例均勻撒一層菌種
，並將薄膜折回把培養料包起發菌。薄膜表麵覆5cm厚顆粒土，並覆蓋草簾。
5、撤土開包支拱上簾：菌絲長滿培養料後即可進行撤土
，開包並插條、支拱、覆蓋草簾。
6、轉色催蕾：采用通風，調節濕度
、溫差刺激等手段促進轉色及形成菇蕾。
7、出菇管理：夏季以降溫為主，立秋後日平均溫降到20℃時開始出菇。
8、采收：適時采收，保證質量。