隨(sui)著(zhe)我(wo)國(guo)糧(liang)食(shi)產(chan)量(liang)的(de)日(ri)益(yi)增(zeng)長(chang)和(he)人(ren)民(min)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)，玉(yu)米(mi)用(yong)作(zuo)主(zhu)糧(liang)的(de)比(bi)例(li)已(yi)顯(xian)著(zhu)地(di)減(jian)少(shao)
，而(er)用(yong)作(zuo)各(ge)種(zhong)工(gong)業(ye)原(yuan)料(liao)卻(que)明(ming)顯(xian)地(di)增(zeng)多(duo)
，特(te)別(bie)是(shi)特(te)用(yong)玉(yu)米(mi)具(ju)有(you)較(jiao)大(da)的(de)開(kai)發(fa)價(jia)值(zhi)和(he)潛(qian)力(li)。所(suo)謂(wei)特(te)用(yong)玉(yu)米(mi)
，就(jiu)是(shi)具(ju)有(you)與(yu)普(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)不(bu)同(tong)的(de)特(te)殊(shu)性(xing)狀(zhuang)，不(bu)但(dan)直(zhi)接(jie)利(li)用(yong)效(xiao)益(yi)高(gao)，而(er)且(qie)能(neng)作(zuo)為(wei)各(ge)種(zhong)工(gong)業(ye)優(you)質(zhi)原(yuan)料(liao)
，發(fa)揮(hui)更(geng)大(da)的(de)效(xiao)益(yi)。特(te)用(yong)玉(yu)米(mi)種(zhong)類(lei)主(zhu)要(yao)有(you)高(gao)直(zhi)鏈(lian)澱(dian)粉(fen)玉(yu)米(mi)、糯玉米、高油玉米、高賴氨酸玉米、甜玉米(普甜、超甜)、爆裂玉米、青貯玉米和筍用玉米等。現將部分優質的特用玉米的關鍵栽培技術介紹如下：　　

　　1　隔離　要求不同品種同期播種，均需進行空間或時間隔離。空間隔離一般需與其它玉米相隔200ｍ以上，以免接受其它玉米的花粉而影響品質。最好與其它玉米錯開播期15ｄ以上。　　

　　2　整地播種　選xuan擇ze土tu層ceng深shen厚hou，土tu壤rang肥fei力li中zhong等deng以yi上shang，結jie構gou良liang好hao，地di下xia水shui位wei較jiao低di
，灌guan排pai條tiao件jian好hao的de地di塊kuai種zhong植zhi，並bing要yao求qiu在zai冬dong前qian或huo早zao春chun深shen耕geng曬shai垡fa。春chun播bo氣qi溫wen穩wen定ding在zai12℃即可播種，播前搶晴曬種1～2ｄ可提高種子發芽率和發芽勢。地膜覆蓋播種可提前10～20ｄ，播種後覆土要求比普通玉米薄。種子發芽率達90%以上，一般每1hm2直播用種30kg，育苗移栽用種22.5kg。播種深度一般以2.5～5cm為宜，粘土宜稍淺
，沙土宜稍深。糯玉米和普通雜交玉米播種深度相同。播後輕壓，有利出苗。　　

　　3　種植密度　一般早熟或早中熟緊湊玉米品種的種植密度每1hm2約67000株，中熟品種為52500～60000株。　　

　　4　施肥　一是基肥。一般每1hm2施600kg複合肥或枯餅，在缺鋅的地區每1hm2可增施15kg左右硫酸鋅，肥料不能施在播種溝內
，以防燒苗。二是追肥。每1 hm2可用375kg尿素分兩次追施
，第1次在6～7片葉時，用量為總追肥量的40%，第2次在抽雄前10～15ｄ，用量為60%
，追施時應離玉米根部10～15cm處開溝施入。　　

　　5　田間管理　4～5片葉間苗，6～7片葉定苗，留苗勻壯。中耕除草3次，並結合培土護根，防止倒伏，適時防治害蟲。一是在喇叭口期每1 hm2用呋喃丹15kg拌幹細沙(土)點玉米芯或用甲胺磷1000倍bei藥yao液ye或huo其qi他ta高gao效xiao低di毒du農nong藥yao灌guan心xin防fang治zhi玉yu米mi螟ming。二er是shi用yong氧yang化hua樂le果guo乳ru劑ji和he甲jia胺an磷lin混hun合he液ye噴pen霧wu

，防fang治zhi蚜ya蟲chong等deng害hai蟲chong。穗sui期qi禁jin止zhi使shi用yong劇ju毒du和he殘can效xiao期qi長chang的de農nong藥yao。　　

　　6　適時采收　種植糯玉米、甜玉米的目的在於銷售鮮嫩青果穗或進行加工處理。鮮食特用玉米的商品品質主要決定於采收期
，采收過早
，籽粒含水量大、幹物特少、味淡、產量低


，不易保存。采收過遲
，籽粒內糖分轉化成澱粉，種皮加厚，吃起來皮厚，渣多，失去香味
、糯味。所以適時采收極為重要。正常積溫年份一般在授粉後20～25ｄ即可采收，此時籽粒的水分含量為70%左右
、花絲頂端變為褐色、籽粒呈正常顏色且飽滿。擠破籽粒後流出乳狀時其風味、食味最佳。采收後做到當天采收當天上市，存放時間最好不超過24ｈ，否則將影響品質
，降低糯性和甜度。