（1）xiaomidezhuzangtedian。xiaomishiqulebaohuceng
，zilijiaoxiao
，liangduikongxiduxiao，zazhiduo，neiwaiqitibuyijiaohuan。xiaomiyibanhankangjiaoduo，kangneihanyoujiaoduodezhifang
，gaowentiaojianxiayibianzhi、變味。當溫度和水分偏高時
，會發熱黴變。發熱初期糧麵濕潤，4～5天後米色顯著變淺
，失去光澤，並產生脫糠現象，米堆內米粒開始結塊
，個別米粒開始生黴，糧溫上升加快。再經3～5天米色即發生黴變，變為褐色
，有濃黴味。

    （2）小米的貯藏方法。小米常采用低溫密閉法貯藏，也可存放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。其安全貯藏的水分應控製在12％以下。貯藏前水分過大時
，不能曝曬，可在庫內陰幹。入庫時應吹風過篩
，去除糠雜。入庫後加強檢查，發現吸濕脫糠、fareshi，yaojishichufengguoshai
，chukangjiangwen
，yifangmeibian。xiaomiyizaoeleiyouchongdengweihai，faxianhoukejiangshangbushengchongbufenpaichudanduchuli。jiazhongxiaoliangcunfangshi，kezairongqineifang1袋新花椒防蟲。