一、土壤選擇。豆薯的食用部分是地下塊根，所以在栽培上應該給它一個很好的土壤環境。以具有土層深厚
、中等肥力、幹燥的沙質壤土為好。

 

　　二、精細整地，施足基肥。前作收獲後，深耕25-30 厘米，每畝施入火土灰1000斤
，人豬糞漚肥2000斤

，豆塊500斤。播種前半個月將土塊打碎耙平
，做成1.2-1.3米寬的高畦
，畦溝深25厘米左右，以利排水。

 

　　三、播種。 豆薯種子發芽需要較高的溫度
，故播種期比豆等一般豆科作物稍遲。廣東地區以驚蟄後播種為宜。行株距20-25 厘米見方，每穴播種子3-4粒，播種後再蓋上草木灰
，每畝用種量2.5公斤左右。

 

　　四
、及時間苗，合理施肥。出苗後要及時疏苗
、補苗。每穴留苗1-2株(zhu)，最(zui)後(hou)定(ding)苗(miao)一(yi)株(zhu)。補(bu)苗(miao)要(yao)及(ji)時(shi)，選(xuan)擇(ze)陰(yin)天(tian)，苗(miao)帶(dai)土(tu)團(tuan)移(yi)栽(zai)。苗(miao)期(qi)要(yao)及(ji)時(shi)鬆(song)土(tu)除(chu)草(cao)和(he)追(zhui)肥(fei)，每(mei)鬆(song)一(yi)次(ci)土(tu)後(hou)
，澆(jiao)一(yi)次(ci)人(ren)糞(fen)尿(niao)
，促(cu)其(qi)早(zao)發(fa)，稱(cheng)為(wei)催(cui)苗(miao)肥(fei)，到(dao)6月上、中旬塊根膨大時重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。 五
、整枝和搭架。當薯苗長到30厘米高時，每穴插小山竹1根
，將相鄰的豆薯苗紮在一起讓藤爬上架。當蔓長到1米mi多duo高gao時shi就jiu要yao打da頂ding

，以yi免mian消xiao耗hao養yang分fen
，豆dou薯shu除chu留liu種zhong外wai，每mei節jie出chu現xian的de側ce枝zhi和he花hua序xu要yao及ji時shi摘zhai除chu，保bao留liu其qi葉ye片pian，以yi進jin行xing光guang合he作zuo用yong。否fou則ze會hui影ying響xiang豆dou薯shu塊kuai根gen的de膨peng大da
，降jiang低di產chan量liang及ji品pin質zhi。 六
、適時采收。豆薯播種4個月後
，塊根就已膨大，即可開始采收
，但這時產量不高，為求豐產，宜再延遲1個月以上。但若采收過遲，又會使品質下降。霜凍前不采收
，會受凍害。一般畝產可達3000公斤以上。