玉(yu)米(mi)套(tao)種(zhong)草(cao)菇(gu)，可(ke)以(yi)利(li)用(yong)玉(yu)米(mi)莖(jing)葉(ye)做(zuo)天(tian)然(ran)遮(zhe)蔭(yin)屏(ping)障(zhang)，依(yi)賴(lai)太(tai)陽(yang)的(de)輻(fu)射(she)熱(re)和(he)原(yuan)料(liao)發(fa)酵(jiao)產(chan)生(sheng)的(de)熱(re)
，以(yi)滿(man)足(zu)菌(jun)絲(si)和(he)子(zi)實(shi)體(ti)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)熱(re)量(liang)，且(qie)大(da)麵(mian)積(ji)栽(zai)培(pei)不(bu)受(shou)條(tiao)件(jian)和(he)設(she)備(bei)的(de)限(xian)製(zhi)。現(xian)將(jiang)玉(yu)米(mi)套(tao)種(zhong)草(cao)菇(gu)的(de)技(ji)術(shu)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)。

一
、原料的釀製及發酵處理。選擇優質無黴變的棉籽殼
、麥秸、玉米稈、棉花稈及稻草等，根據不同的原料，分別采用粉碎、碾紮、切段等處理。各種培養料配製：麥秸粉、玉米稈
、棉籽殼或棉花稈粉各29%
，用5%的石灰粉拌勻後，再加入輔料玉米麵

、豆餅、磷肥各3%，經充分拌勻後發酵
，一般堆高60-80厘米
，覆蓋塑料膜
，氣溫低時要加蓋草簾。第二天堆溫在40-50℃，第三天可達到60℃左右時，再翻堆1次，一般發酵4-5天，在發酵後至播種前必須加入0.1-0.2%多菌靈(濃度為50%)
，並翻拌均勻。

二、玉米套種草菇技術

1、場地選擇：場地要選在地勢較高
、平坦、不積水、水源方便、土壤肥力中等以上的大麵積玉米地裏。

2、玉米的種植方式：玉米按常規法種植，下種前施足底肥，澆足底水，耕耙平整
，按等行距66厘米
，株距33厘米，每畝留3000株。或者采用寬窄行
，行寬66厘米，株距55厘米，每畝留3000株。挖窩或開溝點播均可。

3、菇床製作：當玉米株高1米左右，將玉米行間的土鏟出培在壟邊上，做成寬46-52厘米
，深20厘米，長度以玉米畦長或便於管理而定。臨播種前3-4天，在床內澆透底水。在床底土稍幹後，在床底撒一層石灰粉即可。

4、播種：將已配製好的培養料，按每平方米下料20公斤計算鋪在菇床上
，把表麵修整成中間稍高，兩邊稍低

，畦顯弧形後
，將菌種撒播在表麵或分層播種。播種量為幹培養料的10%或多些。靠邊緣5-6厘米處播種量要多些，然後稍加拍實，上蓋塑料膜或草被。

5、草菇的管理：草菇生產周期短
，種至收隻需12-14天。管理好壞會直接影響產量和質量
，特別是控製好溫度、濕度，對菌絲和子實體生育很重要。

⑴菌絲階段的管理。播種後第二天培養料開始發酵而產生熱量
，菌絲開始萌芽，溫度也逐步上升

，在3-5天內，料堆中心溫度可達40-50℃，這時應掀起塑料膜通風降溫。當高溫維持4-5天後

，溫度便開始下降，當降至35℃時
，菌絲開始扭結形成子實體原基。此時要特別注意各種病菌的汙染，要勤檢查，及時防治。

⑵出菇後的管理。草菇出菇後生長很快
，管理時間短，這個階段所需要的溫度，應保持在26-30℃
，比菌絲階段略低4-6℃。這時相對濕度要求達到85-90%
，但如果培養料水分含量過大
，會導致培養料通氣不良
，料溫上升緩慢，影響菌菇生育，甚至發酸

、黴爛
、發臭。但如果培養料水分含量低於60%時，會使料溫增高，菌絲萎縮幹枯
，出菇量減少。因此
，出菇後濕度控製比溫度還重要。澆水時要注意：首先不可用大水澆灌，要采取噴澆方式，噴水量不宜太大，噴水次數要根據培養料的濕度和氣候情況而定

，一般為1-2次ci。其qi次ci是shi噴pen水shui時shi要yao注zhu意yi水shui溫wen，如ru水shui溫wen太tai低di容rong易yi降jiang低di料liao溫wen，影ying響xiang產chan菇gu量liang，最zui好hao是shi把ba深shen水shui井jing的de水shui盛sheng入ru缸gang內nei，待dai水shui溫wen與yu空kong間jian溫wen度du一yi致zhi後hou再zai用yong。再zai次ci要yao檢jian查zha培pei養yang料liao的de酸suan堿jian度du
，一yi般ban要yao求qiupH值為8-9，如pH值低
，在噴水中加入一些石灰水

，以調整酸堿度。