田塊的選擇。大芋頭性喜潮濕，但不耐澇。所以，選擇栽培的田塊時，應重點考慮田塊潮濕
、不易積水、土壤肥沃
、熟土層在30厘米以上
，且忌連作
，選擇與蠶豆輪作的田塊栽培較好。

套種玉米或間作大蒜：大芋頭生長周期較長，為了提高田塊的經濟效益，大春時節農戶喜歡在大芋頭溝邊套種玉米，每畝套種1500—2000株為宜；小春時節
，農戶喜歡間作大蒜
，待大蒜出苗後

，將芋稈砍掉，讓大蒜充分生長。

肥水管理：大芋頭苗期生長緩慢，需肥不多
，施肥宜淡
，苗長到20—25厘米時追一次尿素
，促進莖葉生長。第一次可結合淺中耕及灌水進行施肥，以後每隔15—20天結合中耕培土施肥一次，施肥原則上以農家肥為主，並加入15公斤複合肥。

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，yiqinguanshui，guanzushui。