甘薯是糧飼兼用作物，具有高產與高營養特點，薯塊富含澱粉（20%）、糖分（3%）以及鈣、磷
、鐵和胡蘿卜素、維生素C、Bzuweishengsudengduozhongyingyangchengfen。zaiguoqudichantiaojianxiaganshusuobiaoxiandenaijiboxing，shiyixierenwurenweibuxuyaoshifeihuozhiyaoshidanfeijiuxingle。danshijishangganshushiyizhongxufeiliangjiaodadezuowu。tadexufeitedianhenxianming，duiyufeiliaosanyaosudexishouliangyijiasuzuiduo，dansucizhi
、磷素較少。氮
、磷
、鉀三種營養元素的功能是不可互相代替的
，隻有按需求特點合理供應才可收到最好的效果。

congganshugeshengyujieduandeyangfenxishouguilvkan，quanchengduijiadexishouliangzuiduo

，qizhongyouyishukuaipengdaqizuimingxian。suizhekuaigendepengda，xijialiangtongbutigao。youdepinzhonghaibiaoxianchu，dashukuaidehanjialiangbixiaoshukuaigenggao。ganshuduidandexishoutedian
，zaijingyeshengchangshiqijiaoduo，daoshengchanghouqijianqujianshao。duilindexishoutedian
，butongjieduanhanlinliangdoujiaodi，xiangduieryanmiaoqilindehanliangweizuigao。dansudegongyingshuipingduiyuganshuqianqijingyeshengchangjieduanhenzhongyao
，zhizhufanyingyehenmingan，quedandishangbushengchangman。danrushidanguoduo，zaochengyemianjizhishuguogao
，shangcengyepianduixiacengyepianzheguang，budanbunengzengchanfanerhuijianchan。daliangtianjianshiyanbiaoming，gaodangongyinghuishijingyebilijiazhong，erdidanchulishideshukuaizengzhonghejieshushuliangtigao。zaishilianggongdandejichushang，jiayingyangchongzukeyiyanchangyepiandegongnengqi，jiaqiangshukuaidexingchenghecujinqipengda，yuanyinshidan、鉀平衡加速了光合產物向塊根的運輸，促進了澱粉的合成和積累。美國科技試驗指出，甘薯葉片的鉀含量低於0.5%
，即出現缺鉀症狀。隻有保持在2%左右時，才有利於健壯生長。在田間如甘薯葉色暗綠和葉背麵出現褐色壞死斑點，則表明可能是缺鉀。

氮、鉀之間是否平衡影響到甘薯的產量水平；在增施氮肥的條件下
，相應增施鉀肥可以抑製地上部莖葉的瘋長
；提高光合產物向塊根的分配率。如果將氮、鉀的對比關係簡稱為鉀、氮比（K2O/N）。那麼
，高產田塊的鉀、氮比（K2O/N）一般都要高於2才好。如供氮過多

，往往形成地上部“瘋長”，也叫“跑秧子”。但dan是shi，氮dan肥fei用yong量liang過guo低di也ye不bu行xing
，因yin為wei氮dan少shao了le不bu能neng保bao證zheng足zu夠gou的de營ying養yang體ti和he同tong化hua率lv。以yi甘gan薯shu體ti內nei幹gan物wu質zhi分fen配pei率lv來lai說shuo，葉ye片pian中zhong鉀jia和he氮dan的de作zuo用yong也ye表biao現xian出chu不bu同tong，含han鉀jia高gao幹gan物wu質zhi主zhu要yao分fen配pei於yu地di下xia部bu

，含han氮dan高gao幹gan物wu質zhi主zhu要yao分fen配pei於yu地di上shang部bu。為wei了le獲huo得de合he理li的de塊kuai根gen比bi（即塊根占全株重量比），必須調兌和合理施用氮、鉀肥。目前生產中常見的情況是植株中鉀、氮比值偏低，應該增施鉀肥才有利於創造甘薯的高產。平衡施肥，也要掌握正確的施肥方法。甘薯的基肥最好施於10～30厘(li)米(mi)的(de)土(tu)層(ceng)內(nei)，有(you)利(li)於(yu)根(gen)係(xi)吸(xi)收(shou)，尤(you)其(qi)是(shi)磷(lin)肥(fei)的(de)溶(rong)解(jie)性(xing)和(he)擴(kuo)散(san)慢(man)，更(geng)需(xu)要(yao)深(shen)施(shi)和(he)淺(qian)施(shi)相(xiang)結(jie)合(he)，分(fen)層(ceng)分(fen)期(qi)施(shi)肥(fei)
，可(ke)滿(man)足(zu)前(qian)中(zhong)後(hou)期(qi)養(yang)分(fen)的(de)需(xu)要(yao)，才(cai)可(ke)避(bi)免(mian)前(qian)期(qi)早(zao)發(fa)

、後期早衰的問題。甘薯的追肥前期以追施氮肥為主
；多用速效氮肥
，後期追施鉀肥為主。前期的壯株肥，每畝施氮5公斤左右以促使甘薯莖葉的生長。中期的長薯肥是在塊根開始膨大時，長薯肥要重施

，施肥量占總追肥量的大半，以氮

、鉀為主。一般每畝施氮10公斤左右，施硫酸鉀10~15公斤。

此(ci)外(wai)
，在(zai)水(shui)肥(fei)條(tiao)件(jian)好(hao)的(de)地(di)塊(kuai)，追(zhui)肥(fei)過(guo)早(zao)或(huo)過(guo)多(duo)，易(yi)造(zao)成(cheng)中(zhong)期(qi)生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)，阻(zu)礙(ai)養(yang)分(fen)向(xiang)根(gen)部(bu)運(yun)轉(zhuan)，反(fan)而(er)會(hui)推(tui)遲(chi)結(jie)薯(shu)。在(zai)一(yi)般(ban)肥(fei)力(li)條(tiao)件(jian)下(xia)，壯(zhuang)株(zhu)結(jie)薯(shu)肥(fei)可(ke)適(shi)當(dang)提(ti)早(zao)，追(zhui)肥(fei)過(guo)遲(chi)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)莖(jing)葉(ye)青(qing)，薯(shu)塊(kuai)不(bu)增(zeng)重(zhong)等(deng)後(hou)果(guo)。