芋頭的變種很多，按生態型分為水芋和旱芋兩類。旱芋按球莖分蘖習性又可分為多子芋
、多頭芋等類型。在新疆幹旱地區適宜種植旱芋類型中的多子芋
，如萊陽毛芋等。

二
、栽培技術

（一）播種時間 播種一般在當地終霜後進行，新疆南疆地區一般在4月中下旬播種，過早播種易造成爛種。

（二）播種技術

1、種子選擇 種芋誚選擇球莖無傷口
，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

2
、曬種催芽 為保證出苗整齊、在播前15―20天需進行曬種催芽
，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然後將種芋密排於催芽畦內
，催芽時要注意保濕，使溫度控製在18－20℃
，經15－20天芽長1厘米左右即可播種。

3、播種 芋頭的食用器官為地下球莖
，而且芋頭根係分布深，宜選擇土質肥活
，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利於球莖膨大和提高產量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤
，並適當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25－30厘米
，行距60厘米進行播種，播種深度3－5厘米，播後立即覆蓋地膜保濕，增溫以利出全苗，出壯苗
，第667米2播種量150－200公斤。

（三）田間管理

1、追肥 芋頭生長期長
，產量高

，需肥量大
，除施足基肥外還應分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥

，發棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少後多
，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。後期應控製追肥，避免貪青晚熟。

2
、澆水 芋頭葉片大，蒸騰作用強，因此喜水、忌土壤幹燥，否則易發生黃葉、枯(ku)葉(ye)現(xian)象(xiang)。前(qian)期(qi)由(you)於(yu)氣(qi)溫(wen)低(di)，生(sheng)長(chang)量(liang)小(xiao)，所(suo)以(yi)隻(zhi)需(xu)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)即(ji)可(ke)
，特(te)別(bie)是(shi)出(chu)苗(miao)期(qi)切(qie)忌(ji)澆(jiao)水(shui)
，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)發(fa)根(gen)和(he)出(chu)苗(miao)。中(zhong)後(hou)期(qi)氣(qi)溫(wen)高(gao)，生(sheng)長(chang)量(liang)大(da)，需(xu)水(shui)量(liang)多(duo)，要(yao)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)，但(dan)灌(guan)水(shui)時(shi)間(jian)宜(yi)在(zai)早(zao)晚(wan)，尤(you)其(qi)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie)要(yao)避(bi)免(mian)中(zhong)午(wu)澆(jiao)水(shui)

，否(fou)則(ze)易(yi)使(shi)葉(ye)片(pian)枯(ku)萎(wei)。采(cai)收(shou)前(qian)20天應控製澆水。

3
、中耕和培土 芋頭球莖在生長過程中會隨著葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產量和品質，此外培土還可抑製子芋、孫芋頂芽的萌發
，是減少養分消耗，促進球莖膨大的重要技術措施。因此在封壟前均要揭膜結合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7厘米
，間隔15－20天。　

4

、病害防治 病害主要有芋頭腐敗病
、疫病兩種，防治方法應采用農業綜合措施，嚴格實行3－4年輪作
，選用無病球莖留種，農事操作盡可能減少地上部和地下部機械損傷。發病初期可噴50％多菌靈600倍液或75％百菌清可濕性粉劑700倍液進行防治。

（四）采收及留種 芋yu頭tou應ying在zai霜shuang降jiang前qian後hou葉ye黃huang根gen枯ku球qiu莖jing充chong分fen成cheng熟shu時shi收shou獲huo，但dan對dui產chan量liang影ying響xiang較jiao大da。對dui留liu種zhong芋yu必bi須xu充chong分fen成cheng熟shu後hou方fang能neng采cai收shou，采cai收shou前qian先xian割ge去qu地di上shang部bu
，待dai傷shang口kou幹gan燥zao愈yu合he後hou選xuan晴qing天tian采cai收shou，晾liang曬shai一yi天tian後hou進jin行xing貯zhu藏zang，貯zhu藏zang溫wen度du以yi10－15℃為宜，不能受凍。種芋應挑選無病
、無機械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。