近些年來，為了提高畜禽產品質量和解決飼料短缺問題，對桑葉、桑sang枝zhi用yong作zuo畜chu禽qin飼si料liao的de開kai發fa，引yin起qi國guo內nei外wai相xiang關guan專zhuan家jia學xue者zhe和he企qi業ye的de極ji大da重zhong視shi，我wo國guo科ke研yan人ren員yuan培pei育yu飼si料liao桑sang，已yi獲huo得de成cheng功gong。飼si料liao桑sang不bu僅jin能neng在zai普pu通tong土tu壤rang栽zai植zhi
，還hai可ke以yi在zai沙sha荒huang地di帶dai栽zai植zhi。飼si料liao桑sang已yi成cheng為wei養yang殖zhi業ye的de新xin型xing飼si料liao資zi源yuan。

飼料桑（葉、枝）不僅在我國養殖業上得到廣泛利用，而且已經外銷至日本。筆者僅就我國和日本企業及相關專家學者
，對桑葉
、桑枝用作養雞飼料的研究進行報道。

日本可成利亞股份有限公司（株式會社）已同我國有關部門簽約，委托生產和銷售飼料桑。該公司申請從我國輸入的桑葉
、桑枝作為養雞飼料，已被日本政府正式批準，列為合法銷售。桑葉、桑枝用作養雞（含蛋雞和肉用雞）飼料
，已載入《日本標準飼料成分表》。

過去，日本國內自行生產的桑葉、sangzhi，youyuchengbentaigao，bunengyongzuoyangjisiliao。erxianzaigaigongsizaiwoguoqiyuenongchang，caiyongzhongguonongyedaxueyanjiudezaipeijishuweituozaipeisiliaosang，dangsangzhinenqi，jiyizhongguonongyedaxueyanjiudejixiehuafa（該公司提供收獲機具）進行機械平茬收獲（有別於以往的收獲法），然後鍘斷、曬幹、粉(fen)碎(sui)成(cheng)適(shi)度(du)的(de)粉(fen)屑(xie)，加(jia)工(gong)製(zhi)成(cheng)顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，再(zai)從(cong)我(wo)國(guo)輸(shu)入(ru)到(dao)日(ri)本(ben)。由(you)於(yu)成(cheng)本(ben)大(da)大(da)降(jiang)低(di)，適(shi)宜(yi)在(zai)日(ri)本(ben)用(yong)作(zuo)養(yang)雞(ji)飼(si)料(liao)
，並(bing)能(neng)獲(huo)得(de)明(ming)顯(xian)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。

我國和日本生產科研部門對桑葉桑枝用作養雞飼料的科學分析

我國相關科研人員對飼料桑的桑葉、桑枝所含成分已有一些報道。桑葉中含有粗蛋白15%~30%、粗脂肪4%~10%、粗纖維8%~12%、無氮浸出物30%~35%
，含有豐富的維生素（C、B族）、氨基酸（種類齊全）和礦物元素（主要有8種
，其中鉀
、鈣、鐵

、鋅和錳的含量高於玉米或青綠苜蓿）。還含有許多生物活性物質（植物甾醇、黃酮類、生物堿和多糖等）。

日本可成利亞股份有限公司輸入我國飼料桑之後，立即同相關研究部門合作
，對桑葉、桑枝的成分、功效和經濟效益又做了深化研究和確認。

日本學者分析證實，桑樹含有豐富的優質蛋白和礦物元素。鈣的含量為油菜的1.5倍，胡蘿卜素的含量為菠菜的10倍
，鋅的含量也不少。氨基酸的組成近似大豆。畜產草地研究所的北原得久稱，“桑樹的飼料價值等同苜蓿”。

最近，日本學者確認，沙門氏菌在pH4.5~9範圍內能發育繁殖
，pH降到4.5以下，則會抑製其發育繁殖
，乃至殺死。試驗證實
，往雞的配合飼料裏添加3%的桑葉、桑枝，能使雞腸道內的pH降到5以下，產生殺菌之效。該作用同桑葉中含有被稱為1-脫氧野尻黴素的生物堿有關。

日本養雞業用從我國輸入的飼料桑用作養雞飼料，價格劃算

日本國產桑葉飼料每千克約為1200日元
，而該公司經銷的我國飼料桑（葉

、枝）每千克約為46日元，成本大大降低，這主要是因為人工費低和收獲方法（桑枝嫩期，即機械化收割）的改變。

我國生產飼料桑的產地安全無病蟲害

桑(sang)樹(shu)幾(ji)乎(hu)不(bu)得(de)嚴(yan)重(zhong)的(de)害(hai)蟲(chong)病(bing)，有(you)可(ke)能(neng)進(jin)行(xing)無(wu)農(nong)藥(yao)栽(zai)培(pei)。現(xian)在(zai)日(ri)本(ben)可(ke)成(cheng)利(li)亞(ya)股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公(gong)司(si)
，已(yi)在(zai)我(wo)國(guo)北(bei)京(jing)郊(jiao)區(qu)契(qi)約(yue)農(nong)場(chang)委(wei)托(tuo)栽(zai)植(zhi)飼(si)料(liao)桑(sang)，並(bing)有(you)食(shi)品(pin)、畜牧各方麵專家進行指導，確保外銷飼料桑（葉、枝）達到優質和安全無害的標準。這些飼料桑在日本國內已被許多養雞戶用作養雞飼料。還有的養牛戶將其用作奶牛、肉牛的飼料。

可見，我國開發飼料桑栽植潛力巨大，前景廣闊。飼料桑不但能在沙荒地帶栽植，構造防沙林
，還可開發專供用作飼料的飼料桑（葉
、枝）栽植，不獨內銷，還能出口。