選擇背風向陽
、地勢高燥的平地或坡地建鵝場。附近有清潔無汙染的水源，交通方便(距要道300m以上)
，電源充足。

育雛舍要求保溫、幹燥、通風良好、無賊風，有供暖設施。可以采用火炕式
、煙道式
、電熱傘等方式育雛。

合理選雛

一yi般ban情qing況kuang下xia，廠chang方fang在zai收shou購gou成cheng鵝e時shi對dui鵝e的de毛mao色se和he重zhong量liang都dou有you要yao求qiu，白bai羽yu鵝e的de收shou購gou價jia比bi灰hui羽yu鵝e的de收shou購gou價jia高gao。小xiao型xing鵝e種zhong生sheng長chang速su度du不bu夠gou快kuai，肥fei肝gan較jiao小xiao，產chan絨rong少shao
，成cheng鵝e體ti重zhong往wang往wang達da不bu到dao要yao求qiu；大型鵝種的生長速度快，肥肝性能好

，但飼料消耗較多，成鵝多為灰羽；中型鵝種介於小型鵝與大型鵝之間，雛鵝和中鵝期生長速度快，肥肝性能較好。所以，生產肉用仔鵝可選擇中型白羽的鵝種，如萊茵鵝、浙江白鵝和四川白鵝等。

品種確定後，要選擇絨毛整齊幹淨
、個體大、臍部吸收良好、肛門清潔、兩腳站立穩健
、兩眼有神、行動活潑、叫聲有力的健壯雛鵝進行育雛。

科學的飼養管理

1.及早飲水

雛鵝應在出殼24小時內飲水。為了預防消化道疾病的發生，飲水中可加入一些藥物。注射小鵝瘟疫苗的雛鵝
，飲水中可加入高錳酸鉀(濃度0.05%)，連飲3天；注射血清的雛鵝，在每升飲水中加入慶大黴素2萬IU，連飲3天
；如果是長途運輸
，可在水中加入5%～10%的多種維生素葡萄糖，既補充水分，又補充能量。 　

2.適時開食

開水後即可讓雛鵝第一次采食。3日齡前將小米或碎米浸泡2～4小時後瀝幹水飼喂。鮮嫩青菜切成絲，喂飽精料後再喂給
，防止挑食。4日齡後逐漸改喂全價配合飼料(85%玉米麵、15%的肉雞1號料)，以保證雛鵝的生長發育需要。7日齡進行放牧和放水。第一次放水可在清潔的淺水塘進行，水溫22～30℃，放水時間應在下午。20日齡後改為白天全天放牧、夜間補飼。20～30日齡時放牧，每群以100～150隻為宜，30日齡後放牧每群保持在300隻左右。肉鵝經過雛鵝和中鵝期的飼養後進入育肥期。

3.放牧育肥和舍飼育肥

選(xuan)擇(ze)有(you)較(jiao)多(duo)穀(gu)實(shi)類(lei)飼(si)料(liao)的(de)田(tian)地(di)放(fang)牧(mu)育(yu)肥(fei)。如(ru)果(guo)穀(gu)實(shi)類(lei)飼(si)料(liao)較(jiao)少(shao)，則(ze)必(bi)須(xu)補(bu)飼(si)，否(fou)則(ze)達(da)不(bu)到(dao)最(zui)佳(jia)體(ti)重(zhong)和(he)膘(biao)度(du)。舍(she)飼(si)育(yu)肥(fei)適(shi)於(yu)集(ji)約(yue)化(hua)飼(si)養(yang)，日(ri)糧(liang)全(quan)部(bu)喂(wei)全(quan)價(jia)飼(si)料(liao)，也(ye)可(ke)以(yi)富(fu)含(han)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的(de)穀(gu)實(shi)類(lei)為(wei)主(zhu)
，再(zai)加(jia)一(yi)些(xie)蛋(dan)白(bai)質(zhi)飼(si)料(liao)。舍(she)飼(si)育(yu)肥(fei)的(de)要(yao)點(dian)是(shi)限(xian)製(zhi)鵝(e)的(de)活(huo)動(dong)，為(wei)鵝(e)提(ti)供(gong)安(an)靜(jing)、少光的環境，讓其自由采食、飲水。

嚴格的疫病防治製度

雛鵝出殼後嚴格按程序免疫。經免疫的種母鵝產蛋孵出的雛鵝，出殼24小時內可直接注射小鵝瘟疫苗；來源不明種蛋孵出的雛鵝，出殼24小時內先注射高免血清，7日(ri)齡(ling)再(zai)注(zhu)射(she)小(xiao)鵝(e)瘟(wen)疫(yi)苗(miao)。搞(gao)好(hao)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)
，建(jian)立(li)定(ding)期(qi)消(xiao)毒(du)製(zhi)度(du)。墊(dian)草(cao)要(yao)經(jing)常(chang)曝(pu)曬(shai)更(geng)換(huan)，防(fang)止(zhi)發(fa)黴(mei)。要(yao)注(zhu)意(yi)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)科(ke)學(xue)配(pei)合(he)，講(jiang)究(jiu)科(ke)學(xue)的(de)飼(si)養(yang)方(fang)法(fa)。同(tong)時(shi)
，還(hai)應(ying)注(zhu)意(yi)適(shi)當(dang)活(huo)動(dong)，讓(rang)鵝(e)多(duo)下(xia)水(shui)遊(you)泳(yong)以(yi)增(zeng)強(qiang)鵝(e)的(de)體(ti)質(zhi)，減(jian)少(shao)疾(ji)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。

適時出售

據研究，仔鵝從3周齡起生長速度開始加快，6～7周齡達到生長高峰
，8周齡後生長開始減慢，10周齡時的生長速度僅與2周齡時相當。以四川白鵝的飼料利用率為例
，仔鵝1周齡時料肉比為1.89∶1，10周齡時的料肉比為4.15∶1。同樣增加體重1g
，但飼料的消耗量10周齡比1周齡增加1.2倍。所以
，一般提倡肉用仔鵝最好在60～70日齡時出售，最晚在90日齡出售。