一
、siyanggaochannainiu。goumaizhilianghaodenainiushijingyingchenggongdeguanjian
，suiranyinzhongfeiyonggao
，danrihouduochannaijishengchanyouzhiduniudailaidexiaoyiwanquankeyimibu。nainiuyibanshicongwaixingshanglaixuanze
，haodenainiuyaoqiugetigaoda
、棱角分明、外貌清秀、中軀長、背腰部不塌陷
、胸腹寬深
、腹圍大而不下垂、肢蹄結實、乳房發達
、附著良好

、乳井深、四乳區勻稱、乳頭大小長短適中、無副乳頭、幹乳期乳房柔軟、泌乳期乳房表麵靜脈粗壯彎曲、整體豐滿而不下垂。有條件的還應考察其母親的產奶成績和父親的品質。

二、掌握技術
，精心飼養。要學習奶牛養殖有關理論知識和具體操作技術，向內行請教，熟悉奶牛生產的每一個環節，尤其是配種、擠奶、常見病防治等方麵。同時要精心飼養，如果飼養管理跟不上，再好的奶牛也不會有高的產奶量。奶牛日常管理重點有：yishiniusheguanli。niushecaiguangtongfengtiaojianyaohao，meiridasaoganjing，dongjijiangniushuanzaihuwaiduoshaitaiyang
，xiajishuanzailiangchu。ershisiyangguanli。qingsiliaochongzugongying，yichibaobushengweihao；粗飼料作為搭配
，少量添加；精飼料一般按產奶量來計算，高產奶牛每產3公斤奶喂1公斤精料；每日定時飼喂
，注意不能喂黴變飼料，不飲冰水或髒水。三是幹奶期的控製。產奶10個月左右時，要逐漸幹奶，因為此時胎兒已發育到7個月左右
，奶牛消耗很大，幹奶有利於奶牛的休息和調整
，為下個泌乳期做準備。

三
、講jiang究jiu衛wei生sheng。牛niu奶nai是shi直zhi接jie飲yin用yong或huo用yong於yu深shen加jia工gong的de食shi品pin，因yin此ci必bi須xu保bao證zheng牛niu奶nai的de幹gan淨jing衛wei生sheng，不bu能neng混hun進jin汙wu物wu。每mei次ci擠ji奶nai前qian和he售shou奶nai後hou都dou要yao清qing洗xi奶nai桶tong和he擠ji奶nai器qi
，奶nai牛niu的de後hou軀qu要yao刷shua淨jing，乳ru房fang更geng應ying擦ca洗xi幹gan淨jing
，擠ji出chu的de第di一yi把ba奶nai棄qi去qu不bu要yao
，擠ji完wan奶nai後hou蓋gai好hao桶tong蓋gai，盡jin快kuai出chu售shou或huo送song往wang收shou購gou站zhan。奶nai牛niu患huan乳ru房fang炎yan或huo使shi用yong某mou些xie藥yao物wu期qi間jian
，應ying注zhu意yi擠ji出chu的de奶nai不bu能neng用yong於yu飲yin用yong，因yin為wei有you些xie殘can留liu藥yao物wu會hui進jin入ru奶nai汁zhi中zhong而er影ying響xiang牛niu奶nai品pin質zhi。

四
、循xun序xu漸jian進jin。飼si養yang奶nai牛niu工gong作zuo量liang大da，需xu要yao一yi定ding的de強qiang壯zhuang勞lao力li來lai承cheng擔dan，有you較jiao高gao的de飼si養yang技ji術shu要yao求qiu。因yin此ci，飼si養yang奶nai牛niu剛gang起qi步bu規gui模mo不bu宜yi大da，待dai取qu得de經jing驗yan後hou再zai逐zhu漸jian擴kuo大da
，否fou則ze缺que乏fa勞lao動dong，缺que乏fa經jing驗yan，管guan理li不bu善shan，難nan獲huo高gao效xiao。

五
、講(jiang)誠(cheng)信(xin)。養(yang)牛(niu)戶(hu)講(jiang)誠(cheng)信(xin)，就(jiu)要(yao)保(bao)證(zheng)出(chu)售(shou)的(de)鮮(xian)奶(nai)衛(wei)生(sheng)質(zhi)量(liang)好(hao)，不(bu)摻(chan)雜(za)使(shi)假(jia)。收(shou)奶(nai)站(zhan)講(jiang)城(cheng)信(xin)，應(ying)及(ji)時(shi)發(fa)放(fang)奶(nai)款(kuan)，收(shou)奶(nai)價(jia)合(he)理(li)，讓(rang)養(yang)牛(niu)戶(hu)有(you)利(li)可(ke)圖(tu)，這(zhe)樣(yang)對(dui)雙(shuang)方(fang)都(dou)有(you)利(li)。近(jin)兩(liang)年(nian)，有(you)好(hao)多(duo)想(xiang)養(yang)奶(nai)牛(niu)的(de)農(nong)戶(hu)不(bu)敢(gan)養(yang)，怕(pa)養(yang)了(le)奶(nai)牛(niu)白(bai)忙(mang)活(huo)，原(yuan)因(yin)在(zai)於(yu)有(you)的(de)收(shou)奶(nai)站(zhan)由(you)於(yu)在(zai)本(ben)地(di)沒(mei)有(you)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)，壓(ya)低(di)奶(nai)價(jia)，拖(tuo)欠(qian)奶(nai)款(kuan)。所(suo)以(yi)
，養(yang)牛(niu)戶(hu)應(ying)與(yu)誠(cheng)信(xin)好(hao)的(de)收(shou)奶(nai)單(dan)位(wei)合(he)作(zuo)。