1.脂肪具有許多營養功能

，是奶牛機體的組成成分和修補的原料，可為奶牛提供動物體必需的脂肪酸。

2.油脂作為脂溶性維生素的溶劑，可促進奶牛對營養物質的吸收與轉化。

3.油脂是牛奶中的脂肪來源。

4.補充油脂可最大限度地滿足高產奶牛對能量的需求

，使奶牛產奶高峰提前出現，提高產奶量和減少營養代謝病的發生。

補充原則

油脂喂量要適當奶牛日糧中油脂的含量最多不能超過日糧幹物質的7%。在正常情況下，奶牛基礎日糧本身就含有3%左右的油脂，因此，補充量應為3%~4%。

計算油脂添加數量要準確 奶牛需要的油脂量取決於乳脂量。如果一頭奶牛日產鮮奶36公斤、乳脂率為3.5%，則一天的乳脂量為1.26公斤，如果保持奶牛的正常體況和持續生產水平
，日糧中就應該添加1.26公斤油脂。

飼si喂wei不bu同tong來lai源yuan和he類lei型xing的de油you脂zhi奶nai牛niu飼si料liao中zhong添tian加jia油you脂zhi的de效xiao果guo取qu決jue於yu油you脂zhi的de來lai源yuan和he類lei型xing，因yin此ci
，生sheng產chan中zhong不bu要yao隻zhi用yong一yi種zhong油you脂zhi。例li如ru，用yong大da豆dou作zuo為wei日ri糧liang的de唯wei一yi油you脂zhi會hui導dao致zhi瘤liu胃wei內nei可ke降jiang解jie蛋dan白bai質zhi過guo量liang
，影ying響xiang奶nai牛niu的de采cai食shi量liang。棉mian籽zi的de日ri喂wei量liang超chao過guo3.6公斤
，奶牛會出現棉酚中毒，導致內髒出血和繁殖性能下降。因此，添加時應根據價格、利用率和日糧的需要選擇不同的油脂。同時要注意，液態油脂不宜作為泌乳牛的飼料。

注意油脂與粗飼料的相互作用

添加油脂時要考慮組成日糧粗飼料的種類。當以青貯玉米作為主要飼草時
，隻有添加羊
、牛油才能提高產奶量。以苜蓿為主要飼草

，可在飼料中添加棉籽。

飼喂油脂要循序漸進

逐漸增加油脂喂量可以避免適口性差的問題。開始先喂1/3
，分3個階段喂到全量
，需要3周~4周。