1、加強飼養管理是無公害豬肉產品生產的基礎
確立“防重於治,預防第一”的思想,實行封閉式管理,重點加強飼養管理和衛生、消毒工作,把預防放在工作的第一位。
⑴加強飼養管理,改善飼養條件,提高生豬抗病能力。利用遮陽網、隔熱層等遮陽,空調、噴水等降溫,電風扇、排氣扇等通風,做好降溫防暑工作;提供充足的清潔飲水,保持豬舍幹燥,降低飼養密度,科學配合飼料,保證充足的營養,杜絕豬、雞、鴨等動物混養,給豬隻創造良好的生長環境,提高豬隻抗病能力。
⑵淨道汙道分開,做好衛生消毒工作,減少疫病傳播。進入養豬場前,一定要更換衣服,特別要更換鞋帽和外衣,經嚴格消毒後方可入場;場內外的用具要徹底分開,養豬戶之間不要串門,泔水要煮沸,不允許向外購進肉食品;搞好環境衛生,每天對欄舍進行清洗、消毒;及時清除豬舍糞便及排泄物,對汙水等各種汙染物進入沼氣池等無害化處理。
2、全麵進行疫病防疫是無公害畜產品生產的保證
近jin年nian來lai生sheng豬zhu高gao熱re病bing發fa生sheng和he流liu行xing的de實shi踐jian證zheng明ming,凡fan是shi基ji礎chu防fang疫yi做zuo得de好hao的de地di方fang,生sheng豬zhu高gao熱re病bing就jiu很hen少shao發fa生sheng或huo不bu發fa生sheng。部bu分fen中zhong小xiao型xing養yang豬zhu場chang和he養yang豬zhu農nong戶hu,基ji本ben沒mei有you進jin行xing過guo生sheng豬zhu“高熱病”免疫工作,由此可見,無公害生豬飼養企業全麵進行疫病防疫,對於減少生豬疾病的發生非常重要。
⑴申辦動物防疫合格證,製定合理的免疫程序,按時、按量做好高致病性豬藍耳病、豬瘟等動物疫病的免疫。在免疫過程中,使用正規廠生產的疫苗,規範免疫操作,按規定建立完整免疫檔案,包括免疫登記表、免疫證、耳標識等。
⑵做好隔離工作,嚴禁到疫區調運。選擇從沒有疫情的地方購進仔豬,同時,購買前要查看檢疫證明,購買後一定要隔離飼養2周以上,體溫正常,並確定健康後,再混群飼養。
⑶)在zai獸shou醫yi的de指zhi導dao下xia,選xuan擇ze適shi當dang的de預yu防fang用yong抗kang菌jun類lei藥yao物wu,並bing製zhi定ding合he理li的de用yong藥yao方fang案an,預yu防fang豬zhu群qun的de細xi菌jun性xing感gan染ran,提ti高gao健jian康kang水shui平ping。平ping時shi可ke在zai飼si料liao或huo飲yin水shui中zhong合he理li添tian加jia多duo種zhong維wei生sheng素su、電解質和土黴素、大蒜素等抗菌藥物,以預防豬隻發病。
⑷選用合理的治療方案,在保證全群豬安全的前提下,積極開展科學治療。少用或不用退熱藥、激素、抗生素等,使用維生素、中草藥煎劑飲水,提高機體抵抗力。
生豬高熱病,最好的治療方法是選用清熱解毒的中藥製劑,如用柴胡、雙黃連配複方氨基比林等退熱藥混合注射,這樣不僅效果好,而且節約資金。對病情稍重豬隻,方考慮使用抗生素、補液、補充維生素,補充營養物質等,以提高療效和治愈率。
3、全進全出是無公害畜產品生產的關鍵
⑴生豬在離開飼養地之前,向當地動物衛生監督機構報檢。檢疫合格後,對運載工具進行消毒,方外銷或入廠/場屠宰。檢疫合格並加蓋(封)檢疫標誌後方出廠/場。
⑵跨kua省sheng調tiao運yun種zhong豬zhu時shi,要yao先xian到dao調tiao入ru地di縣xian級ji動dong物wu衛wei生sheng監jian督du機ji構gou辦ban理li檢jian疫yi審shen批pi手shou續xu,調tiao出chu地di按an照zhao規gui範fan進jin行xing檢jian疫yi,檢jian疫yi合he格ge方fang可ke調tiao回hui。到dao達da後hou隔ge離li飼si養yang14天以上,由當地動物衛生監督機構檢疫合格後投入使用。
⑶對病死豬采取“四不準一處理”處置措施,即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運,實施無害化處理。
4、全麵檔案管理是無公害畜產品生產的先決條件
根據國家對無公害生豬企業的統一檔案登記表格要求就有11個,它們分別是:免疫接種記錄表、母豬配種、生產記錄表、日常消毒記錄表、蓄水池清洗記錄表、無害化處理表、飼料車間生產記錄表、飼料使用記錄表、藥品采購記錄表、獸藥使用記錄表、生豬銷售記錄表,除生豬外的銷售記錄表等。都必須按規定一一登記清楚。
此外,無公害生豬企業必須建有沼氣池、消毒間等無害化設施,辦理排汙許可證、防疫合格證、飼(si)養(yang)員(yuan)健(jian)康(kang)證(zheng)等(deng)證(zheng)書(shu),配(pei)備(bei)專(zhuan)業(ye)畜(chu)牧(mu)獸(shou)醫(yi)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan),並(bing)經(jing)過(guo)環(huan)保(bao)和(he)農(nong)業(ye)等(deng)部(bu)門(men)的(de)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke),每(mei)年(nian)有(you)關(guan)部(bu)門(men)要(yao)對(dui)企(qi)業(ye)進(jin)行(xing)年(nian)檢(jian)和(he)產(chan)品(pin)抽(chou)檢(jian)。以(yi)保(bao)證(zheng)無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)肉(rou)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)和(he)供(gong)應(ying),使(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)上(shang)“放心肉。”
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