無公害豬肉的生產，要遵循一係列國家法規、標(biao)準(zhun)。因(yin)為(wei)這(zhe)些(xie)條(tiao)文(wen)是(shi)由(you)多(duo)個(ge)不(bu)同(tong)國(guo)家(jia)管(guan)理(li)部(bu)門(men)發(fa)布(bu)並(bing)監(jian)督(du)執(zhi)行(xing)的(de)，因(yin)此(ci)養(yang)殖(zhi)者(zhe)要(yao)首(shou)先(xian)弄(nong)明(ming)白(bai)這(zhe)些(xie)法(fa)規(gui)條(tiao)文(wen)的(de)內(nei)容(rong)及(ji)相(xiang)應(ying)的(de)監(jian)督(du)部(bu)門(men)。現(xian)將(jiang)無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)肉(rou)生(sheng)產(chan)應(ying)施(shi)行(xing)的(de)法(fa)規(gui)標(biao)準(zhun)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)：

1.由各級環保局監督執行的法規：《畜禽產品產地環境要求》
、《畜禽養殖汙染物管理辦法》
、《畜禽養殖業汙染物排放標準》
、《畜禽養殖業環境管理技術規範》
、《畜禽場空氣質量指標》。　
2.由各級技術監督局監督執行的法規：《畜禽產品質量要求》。

3.由衛生防疫部門負責監督執行的法規：《食品衛生法》。

4.由農業部頒布
，委托各地省以上農產品檢測中心負責檢驗時執行的標準：《無公害食品--豬肉》。

5.由各級畜牧局監督執行的法規：《動物防疫法》、《飼料和飼料添加劑條例》、《飼料衛生標準》、《畜禽飲水水質》、《獸藥使用範圍》。

（二）選擇建豬場的位置　

豬(zhu)場(chang)的(de)位(wei)置(zhi)
，必(bi)須(xu)報(bao)送(song)當(dang)地(di)環(huan)保(bao)局(ju)。由(you)環(huan)保(bao)局(ju)根(gen)據(ju)上(shang)述(shu)各(ge)有(you)關(guan)養(yang)殖(zhi)環(huan)保(bao)法(fa)規(gui)
，對(dui)所(suo)選(xuan)豬(zhu)場(chang)的(de)位(wei)置(zhi)進(jin)行(xing)審(shen)查(zha)

，合(he)格(ge)後(hou)才(cai)能(neng)批(pi)準(zhun)建(jian)場(chang)。生(sheng)產(chan)無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)的(de)豬(zhu)舍(she)樣(yang)式(shi)沒(mei)有(you)硬(ying)性(xing)規(gui)定(ding)，隻(zhi)要(yao)能(neng)保(bao)證(zheng)衛(wei)生(sheng)條(tiao)件(jian)，能(neng)進(jin)行(xing)養(yang)殖(zhi)就(jiu)行(xing)。

（三）飼養管理　

無wu公gong害hai豬zhu肉rou的de生sheng產chan，主zhu要yao體ti現xian在zai飼si養yang生sheng產chan過guo程cheng的de嚴yan格ge控kong製zhi。生sheng產chan過guo程cheng中zhong所suo遵zun循xun的de依yi據ju，就jiu是shi上shang述shu由you各ge級ji畜chu牧mu局ju監jian督du執zhi行xing的de各ge項xiang法fa規gui。這zhe些xie條tiao例li法fa規gui
，涉she及ji到dao幾ji十shi種zhong飼si料liao添tian加jia劑ji以yi及ji獸shou藥yao的de禁jin用yong及ji使shi用yong規gui定ding要yao求qiu。一yi般ban說shuo，現xian在zai市shi售shou的de各ge種zhong豬zhu用yong飼si料liao，極ji少shao能neng達da到dao這zhe些xie要yao求qiu，因yin此ci，無wu公gong害hai豬zhu場chang的de飼si料liao，主zhu要yao應ying由you自zi己ji配pei製zhi
，同tong時shi結jie合he種zhong植zhi青qing飼si料liao喂wei豬zhu。

疾病的防治主要使用中草藥並結合使用少量允許使用的西藥。當地畜牧監督部門，要定期或不定期地到豬場對飼料、用藥、防疫進行檢測。檢測的依據也是上述各項法規。在經過畜牧部門對上述各項的檢測合作後，才能出具生豬宰前檢疫的合格證明。

（四）無公害豬屠宰後，還要進行宰後豬肉檢驗　

檢測由農業部授權的省以上農產品質量檢測中心負責。執行標準即國家頒布的《無公害食品--豬肉》。

上shang述shu各ge個ge環huan節jie都dou通tong過guo後hou，要yao將jiang各ge環huan節jie上shang的de證zheng明ming材cai料liao統tong一yi整zheng理li後hou報bao省sheng以yi上shang技ji術shu監jian督du局ju，申shen請qing無wu公gong害hai綠lv色se產chan品pin證zheng書shu。材cai料liao審shen察cha合he格ge後hou，才cai能neng頒ban發fa綠lv色se無wu公gong害hai產chan品pin證zheng書shu。至zhi此ci，這zhe才cai算suan走zou完wan了le一yi個ge無wu公gong害hai產chan品pin的de生sheng產chan過guo程cheng。

youshangshukan，wugonghaizhuroudeshengchan
，shouxufanduo
，guochengfuza
，huafeiyexiangdangda，bushiguimoshengchandedanweihennanchengdan。zhuyaokunnanzaiyushengchanchengbenwenti。judongmengzhongzhuchangdeliuyanniantongzhijiang，wugonghaizhuyinbushiyonggezhongyouhaitianjiaji，yufeisuduyaobiqitafangfayangdezhuman（普通豬4個月出欄，無公害豬5個月出欄），飼料報酬率也要低一些，而且生豬又實行定點屠宰
，即必須送到惟一的屠宰廠屠宰
，要交近80元的屠宰費用
，這都在無形中提高了生豬的成本。而且無公害豬肉生產出來後，進入市場也要麵臨很大的銷售困難：綠色豬肉定價高
，市場賣不動；定價低，豬場賠錢。

養(yang)豬(zhu)業(ye)的(de)無(wu)公(gong)害(hai)化(hua)生(sheng)產(chan)
，現(xian)在(zai)無(wu)論(lun)從(cong)管(guan)理(li)到(dao)進(jin)入(ru)市(shi)場(chang)

，都(dou)麵(mian)臨(lin)著(zhe)許(xu)多(duo)實(shi)際(ji)的(de)困(kun)難(nan)。而(er)且(qie)
，無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)的(de)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)難(nan)以(yi)降(jiang)到(dao)普(pu)通(tong)豬(zhu)的(de)生(sheng)產(chan)水(shui)平(ping)，這(zhe)也(ye)給(gei)其(qi)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)帶(dai)來(lai)了(le)困(kun)難(nan)。但(dan)無(wu)論(lun)如(ru)何(he)
，無(wu)公(gong)害(hai)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)
，是(shi)今(jin)後(hou)的(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)，我(wo)們(men)隻(zhi)有(you)正(zheng)視(shi)了(le)這(zhe)些(xie)困(kun)難(nan)，就(jiu)會(hui)找(zhao)到(dao)解(jie)決(jue)問(wen)題(ti)的(de)方(fang)法(fa)。