一
、選養優良牛種1.品種的選擇。品種以中國的黑白花奶牛為主，在實際生產過程中也可以利用美國優質奶牛品種荷斯坦為父本，進行雜交改良。2.奶牛個體的選擇。乳用牛的體型，其側望、俯望
、後望的輪廓均趨於三角形，後軀顯著發達。被毛細、短
、有光澤、皮薄
、有彈性。皮下脂肪少，血管顯露
，乳房發育充分，呈圓形。個別奶牛出現3個或3個以上乳井，這是乳靜脈分支多的標誌，這類奶牛一般產奶量都高。在購買時還要做好布氏杆菌病、結核病的檢查。

    二

、運用科學的飼養技術1.siliaoyaoduoyangdapei。weigeinainiudesiliaoyingyiqinglvduozhisiliaoweizhuheyouzhigancaoweijichu，yingyangwuzhibuzubufenyongjingliaoheqitashaoliangtianjiajibuchong。anganwuzhilaishuo
，qinglvduozhisiliaokezhan50%,粗飼料占30%,精飼料占20%.奶牛的日糧特別在產奶期應力求多樣化，至少要兩種以上的粗飼料如青幹草、稻草或玉米皮等
；2～3種多汁料如青貯、胡蘿卜、甜菜等及3～4種精料如玉米麵
、麩皮、豆餅
、大麥等組成。有條件的還可以喂些豆腐渣

、啤酒糟、梨果皮等利於產奶的副料。2.jiangjiusiweifangfa。weinainiuyaodingshidingliang，duigaochannainiubixugenjuqitexingheshihaolaijinxingsiyang。youdexihuanchiganliao，youdexihuanchishiliao，yingcaiyongbutongdetiaozhifangfamanzuqixuyao。meitiansiweicishuyujinaicishuxiangtong，yibankerijinai3次，喂飼3次。飼喂順序，一般按精料
、多汁料、青飼料、青貯料、幹草等給予，養成習慣後不要輕易改變。3.飲水要充足。日產50公斤奶的奶牛每天約需水50～75公斤。如飲水不足
，就會直接影響產奶量。每天至少應給牛飲水3～4次，夏季天氣炎熱時，應增加飲水至5～6次。運動場內應設水槽，經常貯滿清水，使牛隨時都能喝到。冬季水溫不可過低
，必要時可飲溫水。

    三
、做好奶牛的日常管理工作1.保bao證zheng充chong足zu運yun動dong。產chan奶nai母mu牛niu通tong過guo運yun動dong可ke增zeng強qiang體ti質zhi，尤you其qi是shi舍she飼si牛niu必bi須xu保bao證zheng適shi當dang的de運yun動dong量liang，若ruo運yun動dong不bu足zu，易yi使shi體ti況kuang變bian肥fei
，影ying響xiang產chan奶nai量liang和he繁fan殖zhi力li，甚shen至zhi出chu現xian難nan產chan及ji胎tai衣yi不bu下xia等deng產chan科ke病bing。因yin此ci對dui於yu奶nai牛niu每mei天tian除chu堅jian持chi2～3小時驅趕運動外，每次擠奶喂飼後的晴天
，還應放到運動場上，讓其自由活動。2.經常刷拭牛體。刷拭的目的是增強奶牛的新陳代謝，改善血液循環。堅持每天1～2次刷拭，時間是在擠奶前進行。炎熱夏季可用清水刷糞便或泥土所汙部分，冷天盡量幹刷，以防感冒。3.做好防暑防寒工作。夏季奶牛以防暑降溫為主
，有條件的可以在舍內安裝電扇，加快舍內氣流速度。相對濕度在85%以(yi)下(xia)。牛(niu)舍(she)房(fang)頂(ding)要(yao)安(an)裝(zhuang)噴(pen)頭(tou)，給(gei)牛(niu)灑(sa)水(shui)洗(xi)浴(yu)，幫(bang)助(zhu)牛(niu)體(ti)散(san)熱(re)。冬(dong)季(ji)牛(niu)舍(she)保(bao)溫(wen)主(zhu)要(yao)防(fang)風(feng)，特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)穿(chuan)堂(tang)風(feng)或(huo)賊(zei)風(feng)的(de)侵(qin)襲(xi)

，避(bi)免(mian)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)。另(ling)外(wai)，還(hai)要(yao)給(gei)牛(niu)飲(yin)用(yong)溫(wen)水(shui)
，水(shui)溫(wen)至(zhi)少(shao)在(zai)12℃以上。