方法：將鮮紅薯秧切成2厘米長的小段，拌入3%~5%的米糠或麥麩，充分混合，堆積在牆角處，周圍用木板或磚塊擋住，用鐵鍁稍加拍打，形成扁平狀料堆，厚度約20厘米，上麵撒一層米糠或麥麩封頂
，蓋上草簾或麻袋。每隔2小時測一次料堆內的溫度
，等到溫度達到35℃(約需24小時)，jikekaiduisiwei。ruguoliangjiaoda
，yishiyongbuwan
，kejiangfaredesiliaozhuangjinshuigangmifeng
，zheyangbaocunshijianjiaochangqiexiangweigengnong
，dongwugengaicaishi。ruguoyongqiweizhu，kebanruxianjifen、玉米麵發酵，效果更好。

二、塑(su)料(liao)袋(dai)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)青(qing)貯(zhu)的(de)過(guo)程(cheng)，其(qi)實(shi)就(jiu)是(shi)培(pei)養(yang)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)過(guo)程(cheng)
，利(li)用(yong)乳(ru)酸(suan)菌(jun)對(dui)原(yuan)料(liao)進(jin)行(xing)厭(yan)氧(yang)發(fa)酵(jiao)
，產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)乳(ru)酸(suan)，以(yi)抑(yi)製(zhi)有(you)害(hai)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖(zhi)。好(hao)的(de)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)，顏(yan)色(se)青(qing)綠(lv)或(huo)黃(huang)綠(lv)，有(you)光(guang)澤(ze)，氣(qi)味(wei)芳(fang)香(xiang)
，有(you)酒(jiu)酸(suan)味(wei)，植(zhi)物(wu)基(ji)本(ben)保(bao)持(chi)原(yuan)有(you)的(de)結(jie)構(gou)形(xing)態(tai)，PH值為4.0~4.2。大量青貯，需有合適的青貯窖。農戶可以采用塑料袋青貯，此法投資少，方法簡單
，保存時間長，存取十分方便。

方法：收集鮮紅薯秧，曝曬一天，使其含水量降至75%左右。檢驗的方法是：梢部第二葉片的葉柄用手對折後不斷，但能擠出小水珠，即合適。將紅薯秧切成2厘(li)米(mi)長(chang)的(de)小(xiao)段(duan)，裝(zhuang)填(tian)在(zai)塑(su)料(liao)袋(dai)內(nei)
，將(jiang)袋(dai)口(kou)稍(shao)作(zuo)捆(kun)紮(zha)，層(ceng)層(ceng)碼(ma)齊(qi)疊(die)放(fang)在(zai)牆(qiang)角(jiao)處(chu)，最(zui)上(shang)層(ceng)壓(ya)蓋(gai)木(mu)板(ban)，木(mu)板(ban)上(shang)壓(ya)大(da)石(shi)塊(kuai)或(huo)其(qi)它(ta)重(zhong)物(wu)，目(mu)的(de)是(shi)擠(ji)出(chu)袋(dai)內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)
，以(yi)造(zao)成(cheng)缺(que)氧(yang)環(huan)境(jing)。一(yi)般(ban)青(qing)貯(zhu)1個月後即可開袋取喂。喂時，塑料袋邊緣處發黴的地方要去掉。

三、水淹發酵發酵原理與青貯相似。起初是利用醋酸菌繁殖發酵，氧氣耗完後，主要利用乳酸菌發酵。

方法：將鮮紅薯秧洗淨、qiesui
，zhuangtianzaidashuiganghuoshuinichinei，bianzhuangtianbianyonglicaishi
，zhuangtianzhibachengmanhou
，jikefangrumuban，banshangfangganjingshikuaizhenyahou，zhuruqingshui，shishuimianjingchangchaochusiliao10厘米。一般4~6tianjikewanchengfajiao，zheshishangbudeshuihuiyouyiguchouwei。jiangshuiyaochu，quchusiliaojikeweizhu。shuiyanfajiaodehongshuyang，youqinglvbianweianlv，zhidibianruan，sanfachuyigusuancuwei
，zhutebieaichi。