海參腸是加工海參時的下腳料，過去未曾利用。遼寧省長海縣從1981年開始加工鹽漬海參腸向日本出口
，變廢為寶。海參腸的加工季節是3～5月份。每噸活海參約可加工出海參腸16千克。
    操作要點：①在海上捕獲海參必須放入網箱暫養，待船回港後，立即把活海參移入蓄養網箱，該網箱應置於離海底 40～100厘米水層中，蓄養1夜，讓其吐盡泥沙。如無網箱
，可將活海參放入槽中蓄養1夜
，需換水3～4次。②采腸時，把海參放在操作盤內
，用刀在距肛門1／3tichangchufubukaikou，shouxianzhaichumenduandebaisechang，ranhouquchushangduandedanhuangsechanghebaisedehuxishu
，yibingfangrucaozuopannei
，poucaishiyaojinliangbaochichangguandewanzheng。③用右手撈出腸管，用左手大拇指和中指捏住腸管
，輕輕往下擠出腸內泥沙汙物。如果1次ci擠ji不bu幹gan淨jing，可ke重zhong複fu操cao作zuo
，直zhi至zhi擠ji幹gan淨jing為wei止zhi。將jiang排pai出chu汙wu物wu的de腸chang管guan和he呼hu吸xi樹shu放fang入ru笊zhao籬li網wang兜dou中zhong，用yong幹gan淨jing海hai水shui衝chong洗xi數shu遍bian，並bing用yong手shou按an一yi個ge方fang向xiang攪jiao動dong，直zhi至zhi腸chang內nei沒mei有you汙wu物wu。④將洗淨的腸管和呼吸樹撈出，放在網板上瀝水，至不滴水時稱重。⑤把稱重後的腸管和呼吸樹放在網板上，加入其重15％的優質精鹽，用手按一個方向攪拌均勻後，在網板上瀝水數小時。⑥內包裝用雙層聚乙烯塑料薄膜袋，包裝時先排出袋內氣體，內層袋需與內容物緊貼，紮緊袋口。外包裝用木箱或紙箱。在-15℃以下冷庫中存放。