zuijiandandefangfashizhijiebayuanliaojingrishaihuojiareganzaohoufensuiercheng。dancizhongfangfayishichanpinzhongyuyouyanghua
，yufenzhiliangbujia。gongyeshengchanyufenyouganzhafahehunzhafaliangzhong。yufendesezeyinyuanliaohanzhiliangbutongershenqianbuyi，yiduozhiyuleizhichengdechengheseyufen，yongdizhiyuleizhichengdeyufenyinyansejiaoqianerchengbaiseyufen。guowaisuochanyufenyibanhandanbaizhi60％～75％，脂肪6％～14％，灰分6％～18％
，水分4％～12％。蛋白質中各種必需氨基酸齊全
，賴氨酸尤為豐富。灰分中主要含豐富的鈣和磷
，較多的硒以及鋅
、碘、鐵、銅
、錳、鈷等元素。魚粉能顯著促進畜禽
、魚類和其他動物的生長發育，提高產肉、產奶、產蛋能力和抗病力

，是飼養業不可缺少的飼料。操作要點如下。
    (一)幹法生產魚粉  將原料放入蒸幹機中進行蒸煮和幹燥。隨著溫度升高，原料逐漸脫水，原料魚體中的酶類和依附在魚體上的微生物逐漸被殺滅。3～4小時後，魚粉含水量降至10％左右時進行壓榨或萃取脫脂。一般采用螺旋壓榨機趁熱壓榨至含油量在9％以下；用有機溶劑做萃取脫脂時
，魚粉含油量可降至1％左右。經壓榨或萃取脫脂後的魚粉初步冷卻後，用裝有篩孔為16目半圓篩的粉碎機粉碎、過篩。待魚粉冷卻至40℃以下後進行包裝。
    (二)濕法生產魚粉  ①將原料蒸煮後，壓榨除去魚油和大部分水分。②將脫水脫油後的魚料軋碎幹燥。③壓榨液用自然沉降或離心機分離除去魚油後，濃縮混合於軋碎的榨餅中，幹燥即得魚粉。④魚粉采用麻袋或聚丙烯編織袋包裝。