將甲魚加工後浸漬在蜂蜜中，可製成營養價值高的蜂蜜甲魚食品。這種食品色
、香、味俱佳，而且在醫學上具有多方麵的療效。生產蜂蜜甲魚工藝技術比較簡單，因而不需要寬廣的廠房和特殊設備。

製作方法 取2年生體重500～800克營養價值最高的甲魚為原料。捕獲後置於淨水槽內放養5～10天，然後洗淨，用60～80℃dereshuilinxi，chengqiweisibodiaobiaopi，kaitangzhaichuneizang，zaijiangjiayuneiwaichongfenshicaganjing
，ranhouanyifenjiayusanfenfengmidebili，jiangjiayujinzaifengmizhong。ruguoshishangmiansuoshuode500～800克重的甲魚，則應取1500～2400克重量的蜂蜜浸漬，在常溫下浸漬7～12天。浸漬甲魚蜂蜜，以蓮花、紫雲英
、油菜之類為蜜源的蜜蜂為最好。

由(you)於(yu)蜂(feng)蜜(mi)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)吸(xi)附(fu)性(xing)，使(shi)甲(jia)魚(yu)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)與(yu)蜂(feng)蜜(mi)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)溶(rong)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)成(cheng)倍(bei)增(zeng)加(jia)
，如(ru)果(guo)要(yao)長(chang)期(qi)貯(zhu)存(cun)時(shi)，必(bi)須(xu)加(jia)熱(re)幹(gan)燥(zao)，裝(zhuang)瓶(ping)封(feng)口(kou)
，以(yi)便(bian)貯(zhu)運(yun)和(he)攜(xie)帶(dai)。

營養價值 蜂蜜甲魚營養極其豐富，即含有大量營養價值高的蛋白質、脂肪等營養物質，又含有多種維生素、芋酸
、苯多酸、嘌酸、矽酸以及鮮
、鐵、鈣、錳、鉀等成分。因此，它是一種營養價值高的滋補強身劑。特別在醫學方麵對心髒病
、腸胃病、貧血、腳氣病

、肝髒病等有特效，在促進生長、發育

、防止老化、增強抵抗能力
、促cu進jin健jian康kang方fang麵mian也ye均jun有you顯xian著zhu療liao效xiao。而er且qie在zai味wei道dao方fang麵mian與yu常chang見jian的de藥yao用yong滋zi補bu強qiang身shen劑ji不bu同tong。蜂feng蜜mi有you可ke口kou的de甜tian味wei，加jia入ru淡dan味wei道dao的de甲jia魚yu，味wei道dao鮮xian美mei
，易yi為wei人ren體ti吸xi收shou。但dan是shi
，甲jia魚yu隻zhi有you在zai鮮xian活huo情qing況kuang下xia作zuo菜cai
，並bing且qie要yao有you特te別bie熟shu練lian的de技ji術shu，才cai能neng達da到dao上shang述shu效xiao果guo。而er采cai用yong一yi般ban的de食shi用yong方fang法fa
，滋zi補bu強qiang身shen作zuo用yong很hen難nan得de以yi發fa揮hui作zuo用yong
，而er加jia工gong製zhi成cheng的de蜂feng蜜mi甲jia魚yu

，就jiu能neng充chong分fen發fa揮hui滋zi補bu強qiang身shen的de作zuo用yong。