蛤(ha)蚧(jie)是(shi)名(ming)貴(gui)中(zhong)藥(yao)材(cai)，有(you)的(de)人(ren)捉(zhuo)到(dao)蛤(ha)蚧(jie)不(bu)知(zhi)如(ru)何(he)加(jia)工(gong)成(cheng)蛤(ha)蚧(jie)幹(gan)，或(huo)是(shi)在(zai)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)造(zao)成(cheng)斷(duan)尾(wei)，降(jiang)低(di)了(le)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)。現(xian)將(jiang)老(lao)藥(yao)工(gong)的(de)加(jia)工(gong)方(fang)法(fa)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)：　　

    1.宰殺蛤蚧時，用鐵器打擊腦門
，使其暈死，動作要快
、穩、準，千萬不要擊中其尾部。　　

    2.用利器挖去眼睛

，然後從腹部至胸部剖開，掏去內髒
，用衛生紙擦幹血汁，不用水洗。　
　
    3.用事先開水煮過涼幹的竹片將四肢撐開
，再用兩根長竹片自腹部撐到頭部。　
　
    4.用白紗紙條緊緊纏繞其尾後竹片，以防尾部脫落。然後用微火烘幹，烘時頭向上
，尾向下。