主講：黃國偉 老師
1、營養與食品衛生學緒論
2、蛋白質
3、脂類
4、碳水化合物
5、熱能
6、礦物質
7、維生素
8、合理營養與平衡膳食
9、特殊人群營養
10、營養與心腦血管疾病
11、營養與代謝性疾病
12、營養與惡性腫瘤 13、食品衛生學緒論及食物的腐敗變質
14、黴菌與黴菌毒素對食品的汙染
15、各類食品的衛生及其管理
16、食物中毒
17、食品衛生監督管理
發布日期：2010-05-09 瀏覽次數：57467
