石榴果汁中的水溶性維生素和黃酮類化合物定性和定量分析
Dilshad Pullancheri¹、Gopal Vaidyanathan¹ and N. Gayathree²

1 沃特世印度公司（印度班加羅爾）

2 國家葡萄研究中心（印度普納）

 

石榴（Punica granatum L；在古埃及稱為inhmn）shengchangyuyazhouxinanbu，zaidizhonghaiyananguojiajunyouzaipei。shiliushiluoyeguanmuhuohuaduoweifeihongseqiedaixiangweideshumu
，ranhouchangchengzhidijianyinglvedaiweihuanghuoweihongdeguoshi，guoshizhonghanyouxianhongsedezhongzi。zaiyinducidaludebutongdiqu，zhishaozhongzhiyou14個不同品種的石榴，其中包括Arakta、Dholka、G 137、Ganesh、Jyoti
、Kabul、Kand hari、Mrudula
、Muskat、P23、P26和Ruby。據報道，石榴中維生素含量“相當驚人”，yinci，tayizhiweiyufuhanweishengsudeshuiguomingdanzhishou。yanjiubiaomingshiliupitiquwujuyoushuangzhongkangyanghuaxing，kezaishipinyingyongzhongzuoweishengwufangfuji
，yekeyongzuoyingyangzhipin。

 

在本應用資料中，我們對石榴的假種皮果汁、果皮和市售果汁中的水溶性維生素
，如抗壞血酸、硫胺素
、核黃素、氰鈷胺及槲皮素黃酮類化合物進行了比較和定量研究。采用ACQUITY UPLC H-Class係統結合PDA檢測器進行方法開發，然後利用此方法進行快速常規分析。

 

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