邢台出入境檢驗檢疫局 張建彬 張增申

 

摘要：食品安全管理體係認證工作在我國發展迅速
，食品安全政府管理部門、shipinqiyeyijingrenshidaoshishishipinanquanguanlitixishibaozhengshipinanquanzhiliangdeyouxiaoshouduanzhiyi。jinianlai


，yuelaiyueduodeshipinqiyekaishidaorushipinanquanguanlitixi（HACCP），效果明顯，但是，也存在著不少的問題。本文分析了食品安全管理體係在推行和實施過程中所存在的問題，並提出了可行性的建議。

關鍵詞：認證實施

；問題

；建議。

HACCP誕生於上個世紀的六十年代初期，經過幾十年的發展和實踐，HACCP理論日漸成熟
，應用領域也從最初的航空食品和水產品擴展到了各種食品的種植、養殖、生產加工及銷售過程。目前
，HACCP被認為是控製食品安全危害的有效手段之一，得到了各國政府食品安全監管部門和食品加工企業的高度重視。我國自上個世紀90年代導入HACCP體係以來
，在相關政府機構、企業和認證機構等的共同推動下，發展迅速，越來越多的食品加工企業開始在質量管理控製方麵引入HACCP體係。不可否認
，盡管我國的食品企業很早就開始接觸HACCP體係，但是過去多為一些出口食品企業，引入HACCP體係的目的隻是為了滿足進口國官方的強製要求，而實際上HACCP體係在我國的真正發展和普及是近幾年才剛剛開始的，由於時間較短，在推行和實施過程中，還存在著一些需要改進的問題。

一
、存在的問題

（一）企業對實施食品安全管理體係認識不足

shipinqiyedaorushipinanquanguanlitixi

，gengzhongyaodezaiyukongzhizishenshipindeshipinanquanweihai，xiangxiaofeizhetigonggengjiaanquandeshipin

，zheshidaorushipinanquanguanlitixidezuigenbenmude。zaigongzuozhongwomenfaxian
，xuduoshipinjiagongqiyeyinrushipinanquanguanlitixidemudebushicongshipinanquankongzhijiaoduchufa
，ershiweilegongsiduiwaixuanchuanhechanpinxiaoshoudexuyao，youdechuncuijiushiweileweilehuoquyizhangrenzhengzhengshu。ruguoyigeqiyedeguanlicengrenshibuzu，lingdaobuzhongshi，shipinanquanguanlitixizaijianliheshishiguochengzhongziranyejiuhuiliuyuxingshi，shipinanquanweihaikongzhiyejiuchengleyijukonghua。

（二）對食品安全管理體係理解不到位

食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de根gen本ben目mu的de是shi控kong製zhi食shi品pin安an全quan危wei害hai，最zui重zhong要yao的de就jiu是shi要yao把ba自zi原yuan料liao至zhi終zhong產chan品pin的de加jia工gong過guo程cheng中zhong可ke能neng存cun在zai的de各ge種zhong潛qian在zai食shi品pin安an全quan危wei害hai分fen析xi出chu來lai，這zhe是shi建jian立li食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de核he心xin部bu分fen。隻zhi有you危wei害hai分fen析xi全quan麵mian、科學、充分，才能製定出合理的控製措施，食品安全危害也才能得到控製。許多食品企業對食品安全管理體係理解不透徹，單純以為按照HACCPyuanlijianliwenjianhuadechengxujiukeyile，ermeiyouzaiweihaifenxifangmianrenzhenxiagongfu
，wangwangdaozhiweihaifenxibuquanmian，youdeweihaishenzhihuiduichanpinzhiliangzaochenghenyanzhongdeyingxiang，danshiyinweimeiyoufenxichulaiermeiyoucaiquyufangkongzhicuoshi
，zuizhongdaozhichanpinchuxianshipinanquanzhiliangshigu。

（三）缺乏對食品安全管理體係的有效策劃

許xu多duo工gong廠chang在zai導dao入ru食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi初chu期qi
，由you於yu缺que乏fa體ti係xi策ce劃hua的de經jing驗yan，對dui建jian立li文wen件jian化hua的de管guan理li體ti係xi更geng是shi一yi竅qiao不bu通tong，此ci時shi往wang往wang借jie鑒jian其qi他ta工gong廠chang的de食shi品pin安an全quan質zhi量liang管guan理li體ti係xi文wen件jian，許xu多duo谘zi詢xun機ji構gou也ye向xiang谘zi詢xun對dui象xiang提ti供gong一yi些xie體ti係xi建jian立li的de文wen件jian化hua模mo板ban，“拄著拐杖走路”，這種方法是可行的

，學習他人的經驗對自己企業來說也是一種學習、吸收和提高的過程。單從借鑒本身來講，本沒有錯

，可問題在於許多企業在借鑒他人經驗的過程中，不是學習、消化、吸xi收shou，而er是shi照zhao搬ban照zhao抄chao，缺que乏fa對dui他ta人ren文wen件jian的de係xi統tong性xing分fen析xi，缺que乏fa將jiang他ta人ren文wen件jian與yu自zi身shen實shi際ji情qing況kuang的de有you機ji結jie合he，甚shen至zhi本ben身shen不bu存cun在zai的de食shi品pin安an全quan危wei害hai他ta們men都dou照zhao搬ban了le過guo來lai
，而er本ben身shen存cun在zai的de潛qian在zai食shi品pin安an全quan危wei害hai，反fan而er沒mei有you認ren識shi到dao。如ru有you的de蔬shu菜cai加jia工gong企qi業ye
，由you於yu所suo有you的de生sheng產chan原yuan料liao都dou是shi直zhi接jie從cong各ge個ge農nong戶hu收shou購gou

，在zai所suo收shou購gou的de農nong藥yao中zhong就jiu存cun在zai著zhe劇ju毒du農nong藥yao殘can留liu超chao標biao的de風feng險xian，此ci時shi分fen析xi出chu劇ju毒du農nong藥yao殘can留liu的de危wei害hai是shi很hen正zheng常chang的de。可ke有you的de企qi業ye
，加jia工gong所suo用yong的de原yuan料liao都dou來lai自zi於yu自zi屬shu的de種zhong植zhi基ji地di，不bu使shi用yong劇ju毒du農nong藥yao，即ji使shi使shi用yong的de農nong藥yao也ye都dou在zai限xian量liang之zhi內nei，管guan理li規gui範fan
，而er且qie基ji地di還hai通tong過guo了le相xiang關guan機ji構gou認ren可ke
，在zai此ci情qing況kuang下xia就jiu不bu存cun在zai劇ju毒du農nong藥yao殘can留liu超chao標biao的de危wei害hai
，可ke在zai公gong司si的de食shi品pin安an全quan危wei害hai分fen析xi中zhong仍reng然ran可ke以yi看kan到dao“劇毒農藥殘留”的(de)危(wei)害(hai)分(fen)析(xi)結(jie)果(guo)，同(tong)樣(yang)也(ye)采(cai)取(qu)了(le)相(xiang)應(ying)的(de)管(guan)理(li)控(kong)製(zhi)措(cuo)施(shi)
，而(er)且(qie)所(suo)采(cai)取(qu)的(de)措(cuo)施(shi)與(yu)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)管(guan)理(li)又(you)不(bu)相(xiang)適(shi)應(ying)，自(zi)相(xiang)矛(mao)盾(dun)，這(zhe)就(jiu)是(shi)照(zhao)搬(ban)照(zhao)抄(chao)的(de)結(jie)果(guo)。

食品安全危害具有特異性
，絕大多數的食品安全危害與所加工的產品種類沒有直接的關係，而與加工場所
、原料來源、加工工藝、員工衛生、設she備bei狀zhuang況kuang等deng方fang麵mian有you直zhi接jie的de關guan係xi。不bu同tong的de工gong廠chang即ji使shi生sheng產chan同tong一yi產chan品pin，潛qian在zai的de食shi品pin安an全quan危wei害hai也ye不bu可ke能neng是shi完wan全quan相xiang同tong的de。同tong一yi工gong廠chang內nei兩liang個ge不bu同tong的de車che間jian即ji使shi生sheng產chan同tong一yi品pin種zhong的de產chan品pin
，也ye會hui因yin人ren員yuan、車間硬件
、生產設備等方麵的不同而決定了各自的潛在食品安全危害也可能是不相同的。

（四）企業缺乏食品安全管理方麵的專業人員

這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)在(zai)中(zhong)小(xiao)型(xing)民(min)營(ying)企(qi)業(ye)尤(you)為(wei)突(tu)出(chu)。民(min)營(ying)企(qi)業(ye)大(da)多(duo)地(di)處(chu)鄉(xiang)村(cun)
，生(sheng)活(huo)條(tiao)件(jian)差(cha)，難(nan)以(yi)聘(pin)請(qing)到(dao)高(gao)水(shui)平(ping)的(de)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)和(he)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)。另(ling)外(wai)，大(da)多(duo)數(shu)民(min)營(ying)企(qi)業(ye)的(de)老(lao)板(ban)由(you)於(yu)自(zi)身(shen)能(neng)力(li)較(jiao)低(di)，往(wang)往(wang)意(yi)識(shi)不(bu)到(dao)專(zhuan)業(ye)人(ren)員(yuan)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，缺(que)乏(fa)主(zhu)動(dong)引(yin)進(jin)專(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)的(de)積(ji)極(ji)性(xing)。再(zai)者(zhe)
，一(yi)線(xian)員(yuan)工(gong)多(duo)為(wei)當(dang)地(di)農(nong)民(min)，文(wen)化(hua)水(shui)平(ping)不(bu)高(gao)，在(zai)接(jie)受(shou)科(ke)學(xue)的(de)管(guan)理(li)模(mo)式(shi)和(he)學(xue)習(xi)先(xian)進(jin)的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)方(fang)麵(mian)難(nan)度(du)較(jiao)大(da)。種(zhong)種(zhong)客(ke)觀(guan)因(yin)素(su)的(de)存(cun)在(zai)，使(shi)得(de)許(xu)多(duo)中(zhong)小(xiao)型(xing)民(min)營(ying)出(chu)口(kou)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)的(de)員(yuan)工(gong)素(su)質(zhi)普(pu)遍(bian)較(jiao)低(di)。這(zhe)類(lei)企(qi)業(ye)在(zai)導(dao)入(ru)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)時(shi)，針(zhen)對(dui)生(sheng)物(wu)危(wei)害(hai)
、物理危害和化學危害的分析、控(kong)製(zhi)，顯(xian)得(de)一(yi)籌(chou)莫(mo)展(zhan)。當(dang)然(ran)，有(you)些(xie)民(min)營(ying)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)
，由(you)於(yu)缺(que)乏(fa)專(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)，在(zai)體(ti)係(xi)建(jian)立(li)之(zhi)初(chu)，聘(pin)請(qing)專(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)包(bao)括(kuo)技(ji)術(shu)專(zhuan)家(jia)為(wei)其(qi)實(shi)施(shi)危(wei)害(hai)分(fen)析(xi)，幫(bang)其(qi)製(zhi)定(ding)有(you)效(xiao)的(de)預(yu)防(fang)控(kong)製(zhi)措(cuo)施(shi)，這(zhe)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)好(hao)辦(ban)法(fa)。但(dan)是(shi)
，一(yi)個(ge)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)無(wu)論(lun)規(gui)模(mo)大(da)小(xiao)
，其(qi)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)活(huo)動(dong)都(dou)會(hui)涉(she)及(ji)到(dao)方(fang)方(fang)麵(mian)麵(mian)，原(yuan)料(liao)控(kong)製(zhi)
、生產工藝、設備水平、衛生保障措施、員yuan工gong更geng替ti等deng與yu食shi品pin安an全quan質zhi量liang有you關guan的de許xu多duo方fang麵mian都dou不bu是shi一yi成cheng不bu變bian的de，而er任ren何he方fang麵mian的de變bian化hua都dou會hui隨sui之zhi帶dai來lai食shi品pin安an全quan危wei害hai發fa生sheng變bian化hua
，這zhe就jiu要yao求qiu針zhen對dui相xiang關guan危wei害hai所suo采cai取qu的de預yu防fang控kong製zhi措cuo施shi也ye應ying隨sui之zhi變bian化hua

，可ke外wai聘pin的de技ji術shu專zhuan家jia都dou是shi臨lin時shi性xing質zhi的de
，或huo者zhe說shuo技ji術shu專zhuan家jia的de服fu務wu更geng多duo都dou是shi一yi次ci性xing的de。麵mian對dui生sheng產chan活huo動dong出chu現xian的de新xin情qing況kuang，食shi品pin企qi業ye往wang往wang由you於yu不bu能neng及ji時shi得de到dao技ji術shu專zhuan家jia的de指zhi導dao，認ren識shi不bu到dao新xin增zeng加jia的de潛qian在zai的de食shi品pin危wei害hai，食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi無wu法fa及ji時shi得de到dao更geng新xin
，直zhi接jie導dao致zhi食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi無wu法fa有you效xiao運yun行xing。

（五）內部審核活動流於形式

neibushenhehuodongduiyuyigegongsishipinanquanguanlitixideyouxiaoyunxingqizhehenzhongyaodezuoyong，tongguoneibushenhehuodong，jishifaxianzishencunzaidewentibingcaiquyouxiaodejiuzhengheyufangcuoshi，congmouzhongchengdushanglaishuo，shitixideziwowanshanhefazhan，nengshiqiyezishendeguanlishuipingdedaochixutigao。yigeqiyeneishenhuodongzuodehao，zhiliangguanlitixiyunxingjiubijiaoshunchang。danshi，muqianxuduoqiyedeneishenhuodongdouliuyuxingshi，zouguochang。disanfangrenzhengshenhehuozheguanfangshenheshi，douhuifaxianqiyedexuduowenti，shenzhishihenyanzhongdewenti


，erqiyezishendeneishenbaogaoxianshi，zaiqineishenhuodongzhongjihumeiyoufaxianwenti，jishiliejulemouxiewenti
，yedoushiyixiewuguanjinyaodewenti，zheshuomingqiyeneishenhuodongdeyouxiaoxingbuzu。yifangmian，shuomingqiyedeneishenyuannengliyouxian，bunengfaxianzishencunzaidewenti
，lingyifangmian，shuomingqiyedeneishenhuodongburenzhen
，neishenyuanzaishenheshizoumaguanhua。tongguoyuqiyedejiaoliu
，womenhaifaxianzhelimianhaiyouyigeguanyuneishenhuodongdeyishiwenti。xuduoqiyezongrenweifaxianwentibushihaoshi，qishiqiaqiaxiangfan，yinweiwentidecunzaishikeguanshishi
，ruguobujishigaizhenghuiyingxiangtixideyouxiaoyunxing，jineryingxiangchanpinzhiliang。cunzaiwentiduiyigeqiyelaishuobingbukepa
，kepadeshiqiyezishenbunengjishifaxianwentibinggaizhengwenti。

（六）認證機構自身存在的問題

1、降低認證標準

個(ge)別(bie)認(ren)證(zheng)機(ji)構(gou)
，為(wei)了(le)單(dan)純(chun)追(zhui)求(qiu)自(zi)身(shen)的(de)經(jing)濟(ji)利(li)益(yi)，在(zai)審(shen)核(he)時(shi)降(jiang)低(di)認(ren)證(zheng)標(biao)準(zhun)，使(shi)得(de)本(ben)不(bu)具(ju)備(bei)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)資(zi)格(ge)的(de)企(qi)業(ye)獲(huo)取(qu)了(le)認(ren)證(zheng)證(zheng)書(shu)
，一(yi)方(fang)麵(mian)擾(rao)亂(luan)了(le)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)市(shi)場(chang)，另(ling)外(wai)一(yi)方(fang)麵(mian)使(shi)得(de)獲(huo)證(zheng)企(qi)業(ye)存(cun)在(zai)自(zi)滿(man)心(xin)理(li)，不(bu)思(si)進(jin)取(qu)
，最(zui)終(zhong)坑(keng)害(hai)的(de)是(shi)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)。

2、食品安全管理體係審核員專業知識能力欠缺

shipinanquanguanlitixidehexinbufenshiweihaifenxi，zhegebujinjinshiqiyezishendeshiqing。zuoweishipinanquanguanlitixishenheyuan，zairenzhenlejiegongchanggefangmianshijiqingkuangdejichuzhishang，zhenduishengchanhuodong，yaonengzuochuzijideweihaifenxi
，zaiyuqiyeHACCP小組溝通的基礎上來判斷企業做出的危害分析是否正確、kexue，fouze
，shenhezhiliangjiuwufabaozheng。muqian，xuduoshipinanquanguanlitixishenheyuan，youyuquefazhashidezhuanyejishuzhishi，wangwangbunengzuochuzhengquedeweihaifenxi
，yejiuwufayanzhengqiyedeweihaifenxishifoukexue。

食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)審(shen)核(he)員(yuan)的(de)知(zhi)識(shi)欠(qian)缺(que)尤(you)其(qi)表(biao)現(xian)在(zai)微(wei)生(sheng)物(wu)方(fang)麵(mian)。因(yin)為(wei)不(bu)同(tong)的(de)食(shi)品(pin)種(zhong)類(lei)的(de)自(zi)身(shen)特(te)性(xing)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong)，汙(wu)染(ran)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)種(zhong)類(lei)也(ye)有(you)可(ke)能(neng)是(shi)不(bu)同(tong)的(de)
，這(zhe)就(jiu)要(yao)求(qiu)審(shen)核(he)員(yuan)在(zai)生(sheng)物(wu)危(wei)害(hai)的(de)判(pan)別(bie)方(fang)麵(mian)
，必(bi)須(xu)具(ju)備(bei)紮(zha)實(shi)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)。如(ru)酸(suan)性(xing)食(shi)品(pin)，由(you)於(yu)pH小於4.6

，許多致病菌都不能生長繁殖
，而對於低酸性食品，pH大於4.6，許xu多duo致zhi病bing菌jun都dou可ke以yi生sheng長chang繁fan殖zhi，包bao括kuo一yi些xie耐nai熱re的de芽ya孢bao杆gan菌jun。單dan純chun就jiu酸suan性xing食shi品pin和he低di酸suan食shi品pin來lai說shuo，由you於yu可ke能neng生sheng長chang的de致zhi病bing菌jun種zhong類lei的de不bu同tong，意yi即ji危wei害hai不bu同tong，則ze相xiang應ying的de預yu防fang控kong製zhi措cuo施shi也ye會hui不bu同tong。pH值(zhi)隻(zhi)是(shi)影(ying)響(xiang)微(wei)生(sheng)物(wu)生(sheng)長(chang)的(de)一(yi)個(ge)方(fang)麵(mian)，還(hai)有(you)其(qi)他(ta)許(xu)多(duo)因(yin)素(su)關(guan)係(xi)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)
，這(zhe)些(xie)基(ji)本(ben)知(zhi)識(shi)都(dou)是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)審(shen)核(he)員(yuan)所(suo)必(bi)備(bei)的(de)專(zhuan)業(ye)技(ji)能(neng)。

3、食品安全管理體係審核員缺乏生產實踐經驗

muqianzaicongshishipinanquanguanlitixishenhederenyuandangzhong
，youxuduorenmeiyoushipinshengchangongzuojingli
，youdeshilaizikeyanjigou，youdelaizijiancejigou，haiyoudeshiconggejizhengfujigouzhongfenlichulaiderenyuan，zhexieshenheyuandaduodouquefashipinjiagong、生(sheng)產(chan)的(de)實(shi)踐(jian)經(jing)驗(yan)。在(zai)審(shen)核(he)過(guo)程(cheng)中(zhong)，他(ta)們(men)一(yi)味(wei)追(zhui)求(qiu)審(shen)核(he)的(de)便(bian)利(li)和(he)形(xing)式(shi)化(hua)，而(er)忽(hu)略(lve)了(le)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)的(de)實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)。有(you)的(de)審(shen)核(he)員(yuan)在(zai)實(shi)施(shi)危(wei)害(hai)分(fen)析(xi)時(shi)不(bu)考(kao)慮(lv)企(qi)業(ye)的(de)實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)，往(wang)往(wang)把(ba)在(zai)其(qi)他(ta)企(qi)業(ye)所(suo)看(kan)到(dao)的(de)“某種危害”強加到另外的同類企業。有的審核員不考慮企業已經編製並在實施的其他質量管理體係文件（如ISO9001），eryingxingyaoqiuqiyedanduzhidingshipinanquanguanlitixiwenjian，daozhiyigeqiyeyouduotaotixiwenjianbingcun，mingmufanduo，erqieduotaowenjianzaixuduofangmianhaiyoumaodunzhichu，lingqiyerenyuanwusuoshicong。zhexieshenherenyuan，buqingchugezhongguanlitixidexiangtongxing
，ershicongzishenshenhedexuyaowudaoqiye，shubuzhiqiyejianlishipintixidemude，bushiweilerenzhengshenhedexuyao
，ershiweilekongzhiqiyezishendeshipinanquanweihai。qiyedezhiliangguanlitixiwenjian
，bushidanchunweishenheyuanbianzhi，ershiweileguanliqiyezishendegezhongshengchanshijianhuodong，zhiliangguanlitixiwenjianmeiyougudingdebianxiemoshi。

二、建議

（一）食品企業的管理者應提高食品安全意識

近幾年來，食品安全引起了全社會的普遍關注。2009年6月1日開始是實施的《食品安全法》明ming確que規gui定ding，食shi品pin生sheng產chan企qi業ye是shi食shi品pin安an全quan質zhi量liang的de第di一yi責ze任ren人ren。做zuo為wei食shi品pin企qi業ye的de管guan理li者zhe，應ying不bu斷duan提ti高gao食shi品pin安an全quan意yi識shi，引yin進jin高gao素su質zhi人ren才cai，加jia強qiang員yuan工gong培pei訓xun，認ren真zhen實shi施shi食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi，有you效xiao控kong製zhi各ge種zhong食shi品pin安an全quan危wei害hai，確que保bao食shi品pin的de安an全quan衛wei生sheng質zhi量liang，履lv行xing法fa律lv義yi務wu和he社she會hui責ze任ren。

（二）規範認證市場

guojiarenzhengrenkejianguanjigou，yingrenzhenlvxingrenzhengrenkejianguanzhize
，anzhaoguojiarenjianweideyaoqiu，jiaqiangduishipinanquanguanlitixirenzhenglingyudejiandujiancha，renzhenzhachuweifanguojiarenzhengrenkeguidingderenzhengjigou，jinghuarenzhengshichang，chuangzaogongpingjingzhengdehuanjing。

（三）加強對食品安全管理體係審核員的管理

shipinanquanguanlitixishenheyuanyouzhezishendeteshuxing
，guojiayouguanbumenyingjiaqiangduishipinanquanguanlitixishenheyuanderenkegongzuo，yangerenketiaojian

，zhuazhuyuantou，congeryouxiaobaozhengshipinanquanguanlitixishenheyuandejibensuzhi。tongshi，yingjiaqiangduishenheyuandechixupeixungongzuo，jiaqiangshenherenyuanzhijiandegongzuojiaoliu
，cujinshenheyuanzhuanyejinengdebuduantigao。

三、結論

我wo國guo食shi品pin企qi業ye眾zhong多duo
，涉she及ji的de產chan品pin門men類lei也ye比bi較jiao廣guang，在zai全quan球qiu對dui食shi品pin安an全quan日ri益yi關guan注zhu的de情qing況kuang下xia

，在zai食shi品pin企qi業ye大da力li推tui行xing食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi很hen有you必bi要yao。國guo家jia各ge級ji食shi品pin安an全quan政zheng府fu監jian管guan部bu門men、renzhengjigouheshipinqiyexuyaogongtongnuli，zaiquanshehuichangdaoshipinanquanyishi，yingzaolianghaoderenzhengfenwei，tigaoshipinqiyedezhiliangyishi
，cujinshipinanquanguanlitixirenzhenggongzuodelianghaofazhan。

 

第一作者簡介：

張建彬，男，邢台出入境檢驗檢疫局動植檢科科長，學士學位，多年從事動植物及其產品檢驗檢疫及監管工作。