2018年(nian)是(shi)我(wo)國(guo)有(you)機(ji)及(ji)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)黃(huang)金(jin)階(jie)段(duan)。作(zuo)為(wei)農(nong)業(ye)大(da)國(guo)，中(zhong)國(guo)的(de)農(nong)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)的(de)有(you)機(ji)綠(lv)色(se)農(nong)產(chan)品(pin)更(geng)是(shi)種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，眼(yan)花(hua)繚(liao)亂(luan)

，是(shi)選(xuan)有(you)機(ji)還(hai)是(shi)選(xuan)綠(lv)色(se)
？有(you)區(qu)別(bie)嗎(ma)
？當(dang)然(ran)有(you)！！！

什麼是有機蔬菜？

有機蔬菜在生產過程中不施用化肥、農藥、zichangtiaojiejidenghuaxuewuzhi，bushiyongjiyingongchengjishu，bansuihaibixujingguodulideyoujishiwurenzhengjigouquanguochengdezhiliangkongzhiheshenzha，dayingshiyongyoujifeiliao
，zhuyaoyongyujifei。buyonghuaxuenongyao
，eryongfangchongwanghuoshengwunongyaojilingwaifeihuaxueshouduanyufangbingchonghai。

1.首先是“環境監測”。要看這有機蔬菜“住”的條件怎麼樣，土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求；水質是否達到國家的澆注水標準
；空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等。

2.“過程診斷”是shi整zheng個ge有you機ji蔬shu菜cai認ren證zheng過guo程cheng的de重zhong要yao環huan節jie。有you機ji認ren證zheng診zhen斷duan員yuan會hui到dao田tian地di裏li進jin行xing詳xiang細xi的de調tiao研yan，反fan複fu論lun證zheng。查zha看kan有you機ji肥fei料liao的de肥fei源yuan及ji農nong場chang控kong製zhi病bing蟲chong草cao害hai的de狀zhuang況kuang等deng。還hai要yao根gen據ju施shi肥fei的de量liang和he實shi際ji的de滋zi長chang狀zhuang況kuang，計ji算suan看kan是shi否fou與yu申shen報bao認ren證zheng的de產chan量liang相xiang符fu等deng等deng。

3.接下來是“產品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”
，得經過嚴格“體檢”。有(you)機(ji)產(chan)品(pin)認(ren)證(zheng)中(zhong)心(xin)的(de)診(zhen)斷(duan)員(yuan)要(yao)根(gen)據(ju)國(guo)家(jia)規(gui)定(ding)的(de)指(zhi)標(biao)，對(dui)青(qing)菜(cai)進(jin)行(xing)采(cai)樣(yang)
，並(bing)送(song)到(dao)有(you)資(zi)質(zhi)的(de)介(jie)紹(shao)機(ji)構(gou)進(jin)行(xing)有(you)針(zhen)對(dui)性(xing)的(de)汙(wu)染(ran)物(wu)介(jie)紹(shao)，看(kan)相(xiang)關(guan)指(zhi)標(biao)是(shi)否(fou)合(he)格(ge)。

4.完成診斷後，診斷員要出具一份詳盡的“診斷報告”。“womenzaizhenduanzhongyoushihuipengdaonongchangshiyongyizhongxindewuzhi，zheshiwomenchulegenjubiaozhunheguifanduicizhuangkuangjinxingpandingwai，biyaoshihaihuibayangbensongdaodisanfangdejiancejigoujieshao，chujugengjiaquanweidebaogao。”

5.整個審查過程需要兩三個月的時間，之後專家會根據詳細的調查經過
，出具一份有機轉換認證證書，之後還要繼續審查
，1至3年nian後hou能neng夠gou轉zhuan為wei有you機ji認ren證zheng。在zai轉zhuan換huan期qi的de有you機ji產chan品pin貼tie上shang一yi個ge土tu黃huang色se的de有you機ji轉zhuan換huan期qi標biao誌zhi，轉zhuan為wei正zheng式shi有you機ji產chan品pin之zhi後hou
，才cai能neng夠gou貼tie上shang有you機ji產chan品pin標biao誌zhi。根gen據ju規gui定ding
，有you機ji食shi物wu認ren證zheng標biao誌zhi有you作zuo用yong期qi是shi一yi年nian。

什麼是綠色蔬菜？

綠色食品領域專業人士介紹，“無汙染、安全、優質
、營養”是綠色食品的四個必備特征, 除此之外，綠色食品還必須具備以下四個條件：

1. 綠色食品必須出自優良生態環境
，即產地經監測，其土壤
、大氣、水質都應符合《綠色食品產地環境技術條件》要求；

2. 綠色食品的生產過程必須嚴格執行綠色食品生產技術標準，即生產過程中的投入品(農藥、肥料、獸藥、飼料、食品添加劑等)均應符合綠色食品相關生產資料的使用準則規定，生產操作需要符合綠色食品生產技術規程要求；

3. 綠色食品必須經綠色食品定點監測機構檢驗，其感官、理化(重金屬
、農藥殘留、獸藥殘留等)和微生物學指標均應符合綠色食品產品標準；

4.綠色食品產品包裝必須符合《綠色食品包裝通用準則》要求
，並按相關規定在包裝上使用綠色食品標誌。

兩者的區別

1.質量標準水平不同

綠色食品分為AA級和A級
，其質量標準參照聯合國糧農組織和世界衛生組織；有機食品采用歐盟和國際有機運動聯盟(1POAM)的有機農業和產品加工基本標準，強調生產過程的自然性
，與傳統所指的檢測標準無可比性
，其質量標準與AA級綠色食品標準基本相同。

2.生產方式不同

綠色食品生產是將傳統農業技術與現代常規農業技術相結合，從選擇、改善農業生態環境人手
，通過在生產、加工過程中執行特定的生產操作規程，限製或禁止使用化學合成物及其它有毒有害生產資料
，並實施“從土壤到餐桌”全程質量控製。

有機食品生產必須采用有機生產方式，絕對禁止使用農藥
、化肥
、生長**、化學添加劑
、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。即在認證機構**下，完全按有機生產方式生產1-3年(轉化期)，被確認為有機農場後，可在其產品上使用有標誌和“有機”字樣上市。

3.發源地不同

綠色食品起源於中國，有機食品和有機農業的發源地是歐洲。

4.標識不同

綠色食品標識的標識是唯一的。 有機食品在不同的國家、不同的認證機構其標識不相同
，2005年4月1日我國出台了《有機產品》國家標準，在國內通過有機認證的產品包裝除要粘貼認證機構標識外，都需加貼國家標識。

5.認證機構不同

綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批，各省、市、區綠色食品辦公室協助認證。有機食品的認證是由具有有機認證資質的認證機構進行認證。

6.認證方式不同

綠色食品的認證以檢測認證為主，有機食品的認證是在國家認監委監督下
，由具有認證資質的機構進行認證。

有(you)機(ji)食(shi)品(pin)和(he)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)他(ta)們(men)的(de)區(qu)別(bie)就(jiu)在(zai)於(yu)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)的(de)級(ji)別(bie)比(bi)較(jiao)高(gao)
，有(you)機(ji)食(shi)品(pin)也(ye)叫(jiao)生(sheng)態(tai)或(huo)生(sheng)物(wu)食(shi)品(pin)等(deng)，而(er)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)屬(shu)於(yu)無(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)。我(wo)們(men)選(xuan)擇(ze)購(gou)買(mai)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)和(he)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)的(de)時(shi)候(hou)一(yi)定(ding)要(yao)看(kan)準(zhun)產(chan)地(di)和(he)認(ren)證(zheng)呦(you)！