什麼是有機食品？

    有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)也(ye)叫(jiao)生(sheng)態(tai)或(huo)生(sheng)物(wu)食(shi)品(pin)等(deng)。有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)目(mu)前(qian)國(guo)標(biao)上(shang)對(dui)無(wu)汙(wu)染(ran)天(tian)然(ran)食(shi)品(pin)比(bi)較(jiao)統(tong)一(yi)的(de)提(ti)法(fa)。有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)要(yao)按(an)照(zhao)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)產(chan)地(di)認(ren)證(zheng)

、大氣認證、環境認證
，在達到一定標準的情況下按規範來生產的，而且這些標準也比較嚴格。不過在市場中，無公害食品、A級綠色食品
、AA級綠色食品也是健康的食品
，可以放心選擇。

    選擇有機食品的8個理由：

    1.較為健康

    研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C
，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

    2.味道較好

    有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

    3.避免爆發類似禽流感一類的疾病

    密(mi)集(ji)式(shi)的(de)動(dong)物(wu)飼(si)養(yang)方(fang)式(shi)令(ling)疾(ji)病(bing)很(hen)容(rong)易(yi)散(san)播(bo)，而(er)有(you)機(ji)農(nong)業(ye)要(yao)求(qiu)開(kai)放(fang)的(de)動(dong)物(wu)飼(si)養(yang)方(fang)式(shi)則(ze)可(ke)以(yi)令(ling)動(dong)物(wu)有(you)空(kong)間(jian)伸(shen)展(zhan)活(huo)動(dong)，增(zeng)強(qiang)動(dong)物(wu)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)，減(jian)低(di)疾(ji)病(bing)散(san)播(bo)機(ji)會(hui)。

    4.含有較少化學物質

    在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均隻允許在有限製的情況下施用化學物質。

    5.生產過程不含基因改造成分。

    在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

    6.對環境及生態有利

    有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。

    7.保護土壤

    土(tu)壤(rang)退(tui)化(hua)及(ji)汙(wu)染(ran)日(ri)趨(qu)嚴(yan)重(zhong)
，而(er)土(tu)壤(rang)作(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)糧(liang)食(shi)的(de)基(ji)本(ben)要(yao)素(su)，人(ren)類(lei)必(bi)須(xu)對(dui)之(zhi)加(jia)以(yi)保(bao)護(hu)。有(you)機(ji)農(nong)業(ye)要(yao)求(qiu)的(de)土(tu)壤(rang)保(bao)護(hu)措(cuo)施(shi)是(shi)希(xi)望(wang)恢(hui)複(fu)和(he)維(wei)持(chi)土(tu)壤(rang)的(de)生(sheng)命(ming)力(li)，令(ling)土(tu)壤(rang)能(neng)繼(ji)續(xu)為(wei)人(ren)類(lei)提(ti)供(gong)足(zu)夠(gou)而(er)優(you)質(zhi)的(de)食(shi)物(wu)。

    8.其實一點都不貴

    youjishengchanguimojiaoxiao，renlitouzida，fengxianchengbenjiyunshuchengbenyexiangduigaoang，yinciyoujichanpinshoujiaziranbijiaogui。danshi，changguinongyebingmeiyoujianghuanjingchengbenruwuran

、泥(ni)土(tu)肥(fei)力(li)下(xia)降(jiang)等(deng)損(sun)害(hai)計(ji)算(suan)在(zai)內(nei)，如(ru)果(guo)將(jiang)環(huan)境(jing)成(cheng)本(ben)反(fan)映(ying)在(zai)價(jia)格(ge)上(shang)，常(chang)規(gui)農(nong)產(chan)品(pin)和(he)有(you)機(ji)農(nong)產(chan)品(pin)的(de)價(jia)格(ge)會(hui)相(xiang)若(ruo)。更(geng)為(wei)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)點(dian)是(shi)，如(ru)果(guo)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)健(jian)康(kang)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)
，可(ke)以(yi)明(ming)顯(xian)感(gan)覺(jiao)免(mian)疫(yi)力(li)增(zeng)加(jia)，體(ti)質(zhi)也(ye)會(hui)提(ti)升(sheng)，這(zhe)是(shi)體(ti)內(nei)毒(du)素(su)逐(zhu)漸(jian)排(pai)除(chu)的(de)正(zheng)常(chang)現(xian)象(xiang)

    我wo國guo有you機ji食shi品pin產chan業ye保bao持chi了le較jiao快kuai的de發fa展zhan態tai勢shi，已yi具ju備bei了le一yi定ding的de發fa展zhan基ji礎chu，品pin牌pai影ying響xiang力li不bu斷duan擴kuo大da。我wo國guo已yi成cheng為wei世shi界jie第di四si大da有you機ji食shi品pin消xiao費fei大da國guo。中zhong投tou顧gu問wen食shi品pin行xing業ye研yan究jiu員yuan陳chen晨chen認ren為wei

，我wo國guo有you機ji食shi品pin產chan業ye的de發fa展zhan增zeng速su較jiao快kuai
，在zai國guo際ji市shi場chang有you巨ju大da的de發fa展zhan空kong間jian，農nong業ye基ji礎chu雄xiong厚hou，健jian康kang和he環huan境jing觀guan念nian在zai群qun眾zhong間jian逐zhu漸jian加jia深shen，這zhe是shi促cu進jin有you機ji消xiao費fei的de強qiang大da動dong力li。

    農業部的數據顯示，當前
，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長
，而我國的有機食品產業保持了較好的發展態勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。截止2012年底，中綠華夏有機食品認證中心認證企業850家，產品實物總量195.5萬噸，認證麵積246.9萬公頃，其中種植麵積12.6萬公頃，放牧麵積60萬公頃
，水域麵積24.9萬公頃
，野生采集麵積149.4萬公頃。