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從國際有機產業發展看，有機生產有三個要素：一是不使用基因工程技術，二是不使用化學合成的物質，三是強調生態平衡和可持續的生產技術。
muqian，guoneiguanzhujiaoduodeshibushiyongjiyingongchengjishuhebushiyonghuaxuehechengdewuzhi，erhushileshengtaipinghenghekechixudeshengchanjishu。yishiyoujishengchanfangshichanshengzhichu，zhisuoyibushiyonghuaxuehechengwuzhi，gengduodeshikaolvjiangdinengyuanxiaofei、減少資源損耗、削(xue)減(jian)對(dui)於(yu)環(huan)境(jing)和(he)生(sheng)態(tai)係(xi)統(tong)的(de)汙(wu)染(ran)，減(jian)少(shao)農(nong)產(chan)品(pin)中(zhong)農(nong)藥(yao)和(he)獸(shou)藥(yao)等(deng)的(de)殘(can)留(liu)隻(zhi)是(shi)有(you)機(ji)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)理(li)由(you)之(zhi)一(yi)，但(dan)並(bing)不(bu)是(shi)發(fa)展(zhan)有(you)機(ji)產(chan)業(ye)的(de)唯(wei)一(yi)理(li)由(you)。二(er)是(shi)有(you)機(ji)產(chan)品(pin)雖(sui)然(ran)農(nong)藥(yao)和(he)獸(shou)藥(yao)殘(can)留(liu)會(hui)較(jiao)低(di)或(huo)沒(mei)有(you)，但(dan)並(bing)沒(mei)有(you)統(tong)計(ji)學(xue)證(zheng)據(ju)證(zheng)明(ming)比(bi)常(chang)規(gui)產(chan)品(pin)更(geng)安(an)全(quan)。三(san)是(shi)科(ke)研(yan)機(ji)構(gou)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，有(you)機(ji)農(nong)業(ye)隻(zhi)能(neng)養(yang)活(huo)30到40億人口，而地球現在已經剛剛慶祝第70億yi位wei居ju民min的de誕dan生sheng，過guo度du發fa展zhan中zhong國guo有you機ji農nong業ye將jiang影ying響xiang中zhong國guo糧liang食shi安an全quan，而er且qie中zhong國guo有you機ji產chan業ye發fa展zhan無wu法fa脫tuo離li我wo國guo社she會hui誠cheng信xin整zheng體ti水shui平ping有you待dai提ti高gao的de現xian狀zhuang。
總體來講，有機產品由於生產方式的不同，會對終產品質量安全產生一定影響，對降低產品農獸殘會有比較大的幫助，但在重金屬、衛生指標方麵的貢獻有限。發展有機產業最大的貢獻應該是生態環境的改善、促進農業可持續發展和實現農民增收。
