QS是英文Quality Safety(質量安全)的(de)縮(suo)寫(xie)，獲(huo)得(de)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)的(de)企(qi)業(ye)
，其(qi)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)的(de)食(shi)品(pin)經(jing)出(chu)廠(chang)檢(jian)驗(yan)合(he)格(ge)的(de)，在(zai)出(chu)廠(chang)銷(xiao)售(shou)之(zhi)前(qian)，必(bi)須(xu)在(zai)最(zui)小(xiao)銷(xiao)售(shou)單(dan)元(yuan)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)標(biao)注(zhu)由(you)國(guo)家(jia)統(tong)一(yi)製(zhi)定(ding)的(de)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)證(zheng)編(bian)號(hao)並(bing)加(jia)印(yin)或(huo)者(zhe)加(jia)貼(tie)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)標(biao)誌(zhi)“QS”。食品質量安全市場準入標誌的式樣和使用辦法由國家質檢總局統一製定，該標誌由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。標誌主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標誌的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求。
 
    自2004年1月1日起

，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉
、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入製度，對第二批十類食品肉製品、乳製品、方便食品、速凍食品
、膨化食品、調味品、飲料、餅幹

、罐頭實行市場準入製度。國家質檢總局將用3～5年時間，對全部28類食品實行市場準入製度。