QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫
，帶有QSbiaozhidechanpinjiudaibiaozhejingguoguojiadepizhunsuoyoudeshipinshengchanqiyebixujingguoqiangzhixingdejianyan，hegeqiezaizuixiaoxiaoshoudanyuandeshipinbaozhuangshangbiaozhushipinshengchanxukezhengbianhaobingjiayinshipinzhilianganquanshichangzhunrubiaozhi（“QS”標誌）後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入製度。2006年7月1日起


，冷飲
、肉製品、乳製品、飲料、調味品、方便麵
、餅幹
、罐頭
、散裝速凍麵米食品


、膨化食品等第二批實施市場準入製度的十類食品，無QS標誌不能上市銷售。另有13類食品
，包括茶葉、醬醃製品、炒貨食品

、可可製品、蜜餞、焙炒咖啡

、蛋製品、水產加工製品、澱粉及澱粉製品、糖果製品、啤酒、黃酒
、葡萄酒等的生產企業也已開始申請認證工作。

    按照規定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監督部門領取）兩份；企業營業執照、食品衛生許可證、企業代碼證（複印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業負責人身份證複印件一份；企業生產場所布局圖一份
；生產企業工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數）一份
；企業質量管理文件一份；如產品執行企業標準，還應提供經質量技術監督部門備案的企業產品標準一份
；申請表中規定應當提供的其他資料。 需要特別注意的是，《食品生產許可證申請書》封麵應當加蓋企業公章
，複印的印章無效。