價格等因素我們不考慮，以下僅從質量管理監督討論。

 

一
、產品規格書

 

　　代工廠品質管理的核心要素為產品規格書
，規格書內容可以根據實際情況進行調整
，主要分為七部分：

 

　　1、產品基本信息：

 

　　包含品名、執行標準、規格要求、產品圖示、配料表、工藝流程等。

 

　　2
、關鍵原輔料信息：

 

　　物料名稱
、產地、規格、投料占比
、供應商以及主料的驗收標準等。

 

　　3、包材以及其他物料信息：

 

　　內外包材材質、是否有脫氧劑、幹燥劑等。

 

　　4、產品感官標準：

 

　　色澤
、滋味氣味
、組織形態
、理化微生物指標、添加劑使用種類和限值、包裝規格和方式等。

 

　　5、產品儲運條件和交貨周期。

 

　　6、驗收入庫抽樣規則。

 

　　包含但不僅限於以上內容的規格書需雙方簽字確認。

 

二
、客訴指標

 

　　客訴指標是代工廠質量管控的重要標準
，有利於倒逼代工廠進行之間改善：

 

　　1、約定客訴分類：

 

　　根據產品特性、行業現狀等進行分類管理，如異物客訴、包裝瑕疵
、感官異常等。

 

　　2
、約定獎罰標準：

 

　　主要針對客訴
、外部抽檢、入庫驗收等進行約束；批量異常、惡性異物、抽檢不合格等需要重點約束。

 

　　3

、製定積分規則：

 

　　結合客訴
、交貨及時率
、產品質量穩定性等進行綜合評定，作為訂單分配的重要參考。

 

　　包含但不限於以上內容，可根據公司實際情況進行調整並進行雙方簽批。

 

　　三、工廠審核

 

　　工廠審核是管理上重要的一點，有助於了解代工廠的基本情況。

 

　　1、外部機構審核：

 

　　尋找有資質的專業機構，針對工廠進行半年度管理審核，督促供應商進行管理改善。

 

　　2、內部審核：

 

　　由(you)委(wei)托(tuo)方(fang)品(pin)控(kong)主(zhu)導(dao)針(zhen)對(dui)代(dai)工(gong)廠(chang)的(de)生(sheng)產(chan)現(xian)場(chang)進(jin)行(xing)年(nian)度(du)或(huo)半(ban)年(nian)度(du)審(shen)核(he)。外(wai)部(bu)機(ji)構(gou)的(de)二(er)方(fang)審(shen)核(he)是(shi)重(zhong)要(yao)的(de)參(can)考(kao)依(yi)據(ju)，有(you)利(li)於(yu)充(chong)分(fen)了(le)解(jie)代(dai)工(gong)廠(chang)實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)以(yi)及(ji)當(dang)麵(mian)溝(gou)通(tong)相(xiang)關(guan)異(yi)常(chang)

，二(er)方(fang)審(shen)核(he)條(tiao)款(kuan)也(ye)可(ke)以(yi)刪(shan)減(jian)後(hou)作(zuo)為(wei)內(nei)部(bu)審(shen)核(he)的(de)審(shen)核(he)依(yi)據(ju)。

 

　　3
、監控管理：

 

　　如果委托方處於強勢地位，可以在代工廠關鍵工序加裝監控，以便於日常遠程查看工廠實際情況。

 

　　審核頻率、方式等根據實際情況進行調整即可。

 

　　以(yi)上(shang)僅(jin)為(wei)作(zuo)為(wei)一(yi)名(ming)多(duo)年(nian)的(de)代(dai)工(gong)廠(chang)品(pin)控(kong)，根(gen)據(ju)實(shi)際(ji)經(jing)驗(yan)總(zong)結(jie)的(de)一(yi)些(xie)代(dai)工(gong)廠(chang)品(pin)質(zhi)管(guan)理(li)的(de)關(guan)鍵(jian)點(dian)

，不(bu)足(zu)之(zhi)處(chu)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)公(gong)司(si)內(nei)部(bu)管(guan)理(li)要(yao)求(qiu)轉(zhuan)換(huan)為(wei)代(dai)工(gong)廠(chang)管(guan)理(li)要(yao)求(qiu)。