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一文讀懂
進口肉類海關查驗監管
進口凍肉是進口後在我國境內銷售、食用或加工複出口，可供人類食用的屠宰畜禽胴體及其分割產品、髒器、副(fu)產(chan)品(pin)及(ji)其(qi)熟(shu)製(zhi)加(jia)工(gong)品(pin)。進(jin)口(kou)凍(dong)肉(rou)在(zai)中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)進(jin)口(kou)中(zhong)扮(ban)演(yan)著(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)，豐(feng)富(fu)了(le)中(zhong)國(guo)的(de)食(shi)品(pin)供(gong)應(ying)，滿(man)足(zu)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)需(xu)求(qiu)，有(you)助(zhu)於(yu)國(guo)內(nei)肉(rou)類(lei)市(shi)場(chang)保(bao)供(gong)穩(wen)價(jia)。
國內主要進口的凍肉種類包括鮮、冷牛肉，鮮、冷、凍豬肉，鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉，家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎。主要來源國包括：烏拉圭、阿根廷、美國、澳大利亞、新西蘭、巴西、西班牙等。為了方便肉類進口企業更加高效便捷完成通關，現為大家介紹進口肉類查驗監管流程。
檢疫準入
我國對進口肉與肉製品實施準入管理，海關總署對境外國家（地區）的食品安全管理體係和食品安全狀況開展評估和審查後，確定該國家（地區）獲得準入的肉類名單。（網址 http://jckspj.customs.gov.cn）>信息服務>產品監管重要信息>符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單。
1．境外生產企業注冊。
向中國境內出口肉類的境外生產企業，應由所在國家（地區）主管當局向海關總署推薦注冊，海關總署予以注冊後方可向中國出口。
2．境外出口商或代理商和境內進口商備案。
境外出口商或代理商和境內進口商應通過海關總署“進口食品化妝品進出口商備案係統”進行信息備案查詢。
(網址 http://online.customs.gov.cn）>登錄“互聯網+海關”一體化平台>企業管理和稽查辦理
查驗
單證種類
申報所需單證包括但不限於以下幾種：
進境動植物檢疫許可證、獸醫衛生證書、檢測報告（如有必要時須提供）、貿易合同、全程提單、裝箱單、集裝箱動態信息表、發票、產品清單、原產地證等
現場查驗
1．集裝箱防疫消毒處理
入ru境jing時shi，按an照zhao相xiang關guan政zheng策ce要yao求qiu，對dui需xu實shi施shi預yu防fang性xing檢jian疫yi處chu理li的de進jin口kou凍dong肉rou，相xiang關guan企qi業ye應ying實shi施shi預yu防fang性xing檢jian疫yi處chu理li。未wei經jing海hai關guan許xu可ke，進jin口kou凍dong肉rou不bu得de卸xie離li運yun輸shu工gong具ju和he集ji裝zhuang箱xiang。
2.運輸工具檢查。
xiangshichengzaide，yingheduixiangtixinxishifouyushenbaoziliaoyizhi，jinglenglianyunshude，yingjianzhayunshugongjulengdonglengzanghuanjingwendushifoufuhexiangguanbiaozhunyaoqiu。kaixianghou，yingzhuyizhakanhuowudeduifangshifouzhengqi，jianzhaxiangtineibushifouqingjieweisheng，youwuxiedaiyouhaishengwu、土壤等禁止進境物。
3.感官查驗
根據作業指令，現場查驗人員按GB/T 18088相關要求隨機抽樣進行感官檢驗，檢驗內容包括但不限於進口食品的色澤、氣味、組織形態、有無腐敗變質等。
放行與後續處置
開kai展zhan合he格ge評ping定ding並bing進jin行xing結jie果guo登deng記ji。對dui符fu合he檢jian驗yan檢jian疫yi要yao求qiu的de，評ping定ding為wei檢jian驗yan檢jian疫yi合he格ge，實shi施shi放fang行xing出chu證zheng。對dui不bu符fu合he檢jian驗yan檢jian疫yi要yao求qiu，但dan按an規gui定ding可ke以yi更geng正zheng、補充的，應要求進口商或其代理單位按規定更正或補充申報信息、隨附單證及相關內容；經合格評定不符合要求的，且按規定不能更正或補充的，評定為不合格，按實際情況移相關部門處置。
綜合評定合格或技術整改後合格的，依企業申請可出具《入境貨物檢驗檢疫證明》；經評定不合格的，海關出具《檢驗檢疫處理通知書》。
以下情形進行退運與銷毀：
進口肉類納入我國禁止入境的動植物產品名錄的；原產國家未通過食品安全管理體係和食品安全狀況評估和審查的；來自未獲得注冊的境外食品生產企業；未取得進境動植物檢疫許可證；不符合我國法律法規和食品安全國家標準的；被輸出國家（地區）通報召回；影響“三原”（原集裝箱、原封識、原證書）判斷的；出現貨證不符的以及內外標簽中未按規定標注信息，經評估判定存在食品安全隱患的。
