六一國際兒童節就要到了，小朋友們是不是早就想好要吃什麼好吃的了？科學吃


、健康吃才能身體壯、長高高，所以國家市場監管總局為家長和小朋友們貼心送上特殊的節日禮物——兒童飲食消費提示。

一、買前細辨別
，渠道
、包裝、標簽不忽視

　　首先，一定要從正規銷售渠道購買

，那些無固定場所商販售賣的食品以及無生產廠家名稱、生產日期、生(sheng)產(chan)地(di)址(zhi)等(deng)的(de)食(shi)品(pin)可(ke)別(bie)給(gei)孩(hai)子(zi)吃(chi)。選(xuan)購(gou)前(qian)還(hai)要(yao)細(xi)看(kan)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)

，看(kan)它(ta)是(shi)否(fou)密(mi)封(feng)完(wan)好(hao)
，包(bao)裝(zhuang)上(shang)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)的(de)內(nei)容(rong)是(shi)否(fou)齊(qi)全(quan)。正(zheng)規(gui)產(chan)品(pin)的(de)標(biao)簽(qian)上(shang)應(ying)該(gai)印(yin)有(you)清(qing)晰(xi)的(de)廠(chang)名(ming)
、廠址、生產日期、保質期等信息。

　　買來的食品要按照包裝上標識的條件進行貯存。通常，打開包裝後就要盡快吃完。

二、選擇零食門道多
，兼顧正餐巧搭配

　　yaoxiangchangdegaogao，jiuyaoyingyangduoduo，suoyijiachanghehaizixuangoulingshishi，yaozaixibianbieshipinleibiebingzhakanpeiliaobiao，jinliangxuanzeyingyangfengfudeshipin。youxianxuanzezhengcanzhongburongyichidaoqiexinxian、天然、較低加工程度的零食，比如時令水果、堅果等。那些重口味和刺激性的零食，還是不吃為妙。小朋友可別怪爸媽平時老說你

，記住了：零食好吃
，但代替不了正餐。

三
、食用冷飲要慎重，飲料不可替代水

　　說到小朋友的最愛，除了零食，就是飲料了。炎炎夏日喝飲料要注意：一是不要空腹或在正餐後立即食用冷飲；二是不要在劇烈運動後馬上食用大量冷飲；sanshibuyaoshiyonglengyinhoumashanghereshui
，yimiancijiweinianmoxueguandaozhiweichangdaogongnengwenluan，shenzhiyinfafuxiehuoyanbutengtongdengzhengzhuang
，xiaopengyoudechangweikebushichaorenhegangtiexiaa。lingwai，qiaozhongdian：喝飲料不能替代喝水。

四、小顆粒食品慎食用，刺激性食物當遠離

　　家長們要注意

，由於吞咽等身體機能發育還不完善
，小朋友吃顆粒狀、果凍狀和魚類等食品時應該在大人的照看和指導下
，以免發生意外。

　　（一）吃果凍、魚類
，以及那些小巧、圓形、帶核的水果
，比如龍眼、葡萄等要謹慎
，防止發生嗆入氣管或噎住喉嚨等危險。

　　（二）吃黏性較大的食品，比如年糕等，要先切成小塊
，以防止黏在喉嚨上引發危險。

　　（三）少吃麻辣味等刺激性食物，少吃油煎、油炸和燒烤類食物
，不吃使神經興奮的食品或飲料。要記住：小朋友禁止接觸含酒精的食品或飲品!

五、外出就餐講究多
，環境、菜品要選好

在孩子看來，出去玩兒和吃大餐才是兒童節的“正確打開方式”。外出吃飯要講究，選擇食品衛生等級較高、食品安全條件較好、設施齊全的餐廳，再看看它有沒有食品經營許可證或餐飲服務許可證等。實施“明廚亮灶”的餐廳是不錯的選擇。

　　小朋友別挑食，注意飲食均衡
，穀類、肉類、蛋類
、蔬菜、水果等不妨都吃點兒；多選擇蒸、煮、燉、煨的食物；而生肉、生魚、生雞蛋等未經充分烹調的食物
，孩子們還是別吃了。

六
、接觸自然好時機，健康飲食別怠慢

　　大自然裏玩兒一圈兒
，簡直幸福美美噠。但路邊的野花、野果、野(ye)蘑(mo)菇(gu)不(bu)要(yao)采(cai)，如(ru)果(guo)誤(wu)食(shi)，可(ke)能(neng)會(hui)引(yin)起(qi)中(zhong)毒(du)等(deng)嚴(yan)重(zhong)後(hou)果(guo)，家(jia)長(chang)們(men)要(yao)留(liu)心(xin)
，提(ti)前(qian)對(dui)孩(hai)子(zi)做(zuo)一(yi)些(xie)必(bi)要(yao)的(de)識(shi)別(bie)常(chang)識(shi)教(jiao)育(yu)。另(ling)外(wai)，建(jian)議(yi)提(ti)前(qian)準(zhun)備(bei)好(hao)兒(er)童(tong)專(zhuan)用(yong)保(bao)溫(wen)水(shui)瓶(ping)或(huo)水(shui)壺(hu)，以(yi)及(ji)餅(bing)幹(gan)、點心、水果等
，無論去哪，玩兒美了還是玩兒瘋了，都要提醒孩子多喝水、及時補充能量。當然，也要注意不要暴飲暴食。

　　最後祝小朋友們度過一個健康快樂的兒童節！

（中國食品科學技術學會提供技術支持）

馬冠生　北京大學公共衛生學院營養與食品衛生係主任、教授

範誌紅  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授

段盛林  中國食品科學技術學會兒童食品分會

，中國食品發酵工業研究院食品工程部主任、教授級高級工程師