采購對產品製造和服務的組織是一項重要的活動，如：製造業組織，產品上使用的原材料、設備上使用的配件采購。服務業組織，如：賓館客房需要的臥具、洗滌用品
，餐廳需要的食品原料
、餐can具ju等deng，都dou需xu要yao通tong過guo采cai購gou來lai滿man足zu要yao求qiu。采cai購gou物wu資zi的de質zhi量liang直zhi接jie影ying響xiang到dao產chan品pin和he服fu務wu的de質zhi量liang，如ru所suo采cai購gou的de鋼gang材cai質zhi量liang達da不bu到dao規gui定ding的de要yao求qiu
，直zhi接jie影ying響xiang到dao加jia工gong件jian的de質zhi量liang，而er這zhe種zhong影ying響xiang是shi無wu法fa用yong後hou續xu的de技ji術shu改gai善shan來lai彌mi補bu的de，餐can廳ting采cai購gou的de食shi品pin本ben身shen就jiu不bu新xin鮮xian
，廚chu師shi技ji藝yi再zai怎zen麼me高gao，也ye無wu法fa做zuo出chu美mei味wei佳jia肴yao。任ren何he組zu織zhi都dou不bu可ke能neng具ju備bei生sheng產chan產chan品pin或huo服fu務wu所suo需xu的de全quan部bu物wu資zi的de製zhi造zao能neng力li
，因yin而er采cai購gou物wu資zi的de質zhi量liang是shi保bao證zheng產chan品pin和he服fu務wu質zhi量liang的de關guan鍵jian
，也ye是shi組zu織zhi是shi否fou能neng持chi續xu穩wen定ding向xiang顧gu客ke提ti供gong合he格ge產chan品pin和he服fu務wu的de關guan鍵jian。因yin此ci組zu織zhi不bu僅jin要yao對dui供gong方fang進jin行xing評ping價jia
，更geng重zhong要yao的de是shi幫bang助zhu供gong方fang健jian全quan質zhi量liang管guan理li體ti係xi，使shi其qi具ju有you穩wen定ding的de產chan品pin質zhi量liang保bao證zheng能neng力li，這zhe樣yang才cai能neng持chi續xu穩wen定ding地di向xiang顧gu客ke提ti供gong合he格ge的de產chan品pin。

對采購的要求主要反映在以下方麵：

一

、供方的評價
 

    組織所需要的物資是由供方提供的，而供方提供物資的質量與其質量管理和質量保證能力有直接關係
，這種能力通過管理基礎
、人員素質和技能
、技術的先進性、設備的保障性、製zhi造zao過guo程cheng的de控kong製zhi程cheng度du等deng方fang麵mian體ti現xian，而er這zhe種zhong體ti現xian最zui終zhong的de表biao現xian是shi向xiang組zu織zhi也ye就jiu是shi他ta的de顧gu客ke提ti供gong的de是shi什shen麼me質zhi量liang的de產chan品pin或huo服fu務wu。作zuo為wei組zu織zhi要yao相xiang信xin他ta的de供gong方fang能neng持chi續xu穩wen定ding地di向xiang自zi己ji提ti供gong滿man足zu要yao求qiu的de產chan品pin或huo服fu務wu，就jiu應ying了le解jie供gong方fang是shi否fou具ju備bei這zhe種zhong能neng力li，最zui直zhi接jie的de了le解jie方fang法fa是shi對dui供gong方fang進jin行xing評ping價jia。評ping價jia的de標biao準zhun是shi組zu織zhi對dui提ti供gong產chan品pin或huo服fu務wu的de質zhi量liang要yao求qiu，評ping價jia的de方fang式shi可ke根gen據ju組zu織zhi的de需xu要yao進jin行xing
，如ru：實地考查、問卷調查、現場評審、樣品試用

、同行業反映等，而無論哪種方式
，要真正將供方的能力了解到，而不是走過場

，更不能通過每次的退貨、罰款來促進了解。
    duigongfangpingjiadefangshihechengdu，qujueyugongfangtigongdechanpinhuofuwuduizuzhidechanpinhuofuwuzhiliangdeyingxiangchengdu
，ruguoyingxiangshizhiguanzhongyaode，zeyaokaolvshidikaozha、現場評審、樣品試用的評價方式。
    如(ru)果(guo)采(cai)用(yong)現(xian)場(chang)評(ping)審(shen)的(de)評(ping)價(jia)方(fang)式(shi)
，組(zu)織(zhi)的(de)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)與(yu)供(gong)方(fang)的(de)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)應(ying)對(dui)口(kou)進(jin)行(xing)
，如(ru)組(zu)織(zhi)的(de)檢(jian)驗(yan)部(bu)門(men)到(dao)供(gong)方(fang)的(de)檢(jian)驗(yan)部(bu)門(men)檢(jian)查(zha)檢(jian)驗(yan)文(wen)件(jian)是(shi)否(fou)完(wan)善(shan)；是否按文件要求進行檢驗
；檢驗記錄是否保持

；檢驗標識是否正確；檢驗人員是否具備能力；檢驗器具的數量
、測量範圍、測量精度等是否滿足要求；對檢驗中發現的不合格品如何處理
；何(he)種(zhong)情(qing)況(kuang)可(ke)以(yi)緊(jin)急(ji)放(fang)行(xing)等(deng)等(deng)。組(zu)織(zhi)的(de)技(ji)術(shu)部(bu)門(men)到(dao)供(gong)方(fang)的(de)技(ji)術(shu)部(bu)門(men)檢(jian)查(zha)產(chan)品(pin)或(huo)服(fu)務(wu)的(de)質(zhi)量(liang)要(yao)求(qiu)依(yi)據(ju)何(he)種(zhong)標(biao)準(zhun)？標(biao)準(zhun)是(shi)否(fou)為(wei)最(zui)新(xin)文(wen)本(ben)

？如(ru)果(guo)將(jiang)國(guo)家(jia)或(huo)行(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)轉(zhuan)換(huan)為(wei)企(qi)業(ye)標(biao)準(zhun)
，其(qi)技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)是(shi)否(fou)高(gao)於(yu)國(guo)家(jia)或(huo)行(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)；企業標準是否在當地質監部門備案；直接指導生產或服務的是何文件？該文件與相關標準的技術要求有無矛盾之處？技術要求是否有操作性？如：規定了粘土沙的含水量不得超過5％，是否規定了用什麼方法測量
，規定了澆注的時間，如何保證在規定的時間內完成澆注等；關鍵的質量特性在技術文件中是否予以注明；對關鍵的質量特性采用什麼方式進行重點控製
；圖紙上是否清楚地注明了加工件各部位的技術要求；工藝流程圖上是否清楚地描繪出產品的加工順序；是否確定了特殊工序
，是否進行了能力確認；技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)的(de)能(neng)力(li)，工(gong)作(zuo)條(tiao)件(jian)是(shi)否(fou)滿(man)足(zu)產(chan)品(pin)或(huo)服(fu)務(wu)創(chuang)新(xin)的(de)要(yao)求(qiu)等(deng)等(deng)。如(ru)果(guo)單(dan)純(chun)采(cai)取(qu)現(xian)場(chang)評(ping)審(shen)的(de)評(ping)價(jia)方(fang)式(shi)
，即(ji)使(shi)組(zu)織(zhi)滿(man)意(yi)了(le)，也(ye)隻(zhi)能(neng)證(zheng)明(ming)供(gong)方(fang)的(de)軟(ruan)件(jian)即(ji)材(cai)料(liao)符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)。
     如果采用實地考查的評價方式，則要以人、機

、料、法

、環為主線，以關鍵活動為重點，開展實地考查。如：關鍵、特殊工序的操作者是否經過培訓，取得了相應的資質；關鍵、特殊工序的設備是否按規定的周期進行了保養，設備的運行狀況是否正常；加工的零部件所使用的原材料是否經過了合格檢驗

；實際操作是否符合技術要求；工作環境是否滿足產品或服務的質量要求等。對服務業的實地考查重點是服務的流程是否清楚；是否按規定的流程進行；服務是否達到了規定的標準
；服務人員的素質和態度；服務中發生問題如何處理等等。實地考查的評價方式，隻能證明供方的基本狀況符合要求
，不能證明所提供的產品符合要求。

如果采取樣品試用的評價方式，則要對所試用的樣品數量
、試用周期

、試(shi)用(yong)在(zai)何(he)產(chan)品(pin)或(huo)部(bu)件(jian)上(shang)
，樣(yang)品(pin)試(shi)用(yong)結(jie)束(shu)後(hou)由(you)哪(na)個(ge)部(bu)門(men)對(dui)其(qi)評(ping)價(jia)等(deng)做(zuo)出(chu)明(ming)確(que)規(gui)定(ding)。如(ru)果(guo)單(dan)純(chun)采(cai)取(qu)樣(yang)品(pin)試(shi)用(yong)的(de)評(ping)價(jia)方(fang)法(fa)，隻(zhi)能(neng)證(zheng)明(ming)所(suo)試(shi)用(yong)的(de)樣(yang)品(pin)符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)，如(ru)果(guo)是(shi)供(gong)方(fang)提(ti)供(gong)樣(yang)品(pin)，隻(zhi)能(neng)證(zheng)明(ming)該(gai)樣(yang)品(pin)符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)
，而(er)不(bu)能(neng)證(zheng)實(shi)今(jin)後(hou)提(ti)供(gong)的(de)產(chan)品(pin)合(he)格(ge)
，如(ru)果(guo)組(zu)織(zhi)從(cong)供(gong)方(fang)倉(cang)庫(ku)中(zhong)隨(sui)意(yi)抽(chou)取(qu)樣(yang)品(pin)，也(ye)隻(zhi)能(neng)對(dui)該(gai)樣(yang)品(pin)負(fu)責(ze)
，就(jiu)像(xiang)產(chan)品(pin)的(de)監(jian)督(du)抽(chou)查(zha)，隻(zhi)對(dui)所(suo)抽(chou)查(zha)的(de)樣(yang)品(pin)負(fu)責(ze)一(yi)樣(yang)。

目前公認的對供方評價的科學方法，是這幾種評價方式相結合，即質量管理體係的綜合評價。隻有證實了供方具有完善的、符合ISO9001標準要求的質量管理體係


，才能使組織確信供方具有持續穩定地向組織提供合格產品的能力。 不bu管guan用yong哪na種zhong評ping價jia方fang式shi，即ji使shi評ping價jia合he格ge的de供gong方fang也ye不bu能neng一yi成cheng不bu變bian，應ying定ding期qi對dui供gong方fang再zai評ping價jia，以yi促cu進jin供gong方fang不bu斷duan地di提ti高gao供gong貨huo質zhi量liang以yi及ji質zhi量liang管guan理li水shui平ping，尤you其qi是shi供gong方fang供gong貨huo質zhi量liang發fa生sheng波bo動dong時shi，更geng要yao及ji時shi地di再zai評ping價jia。

二
、采購信息 “采購信息”即采購的要求。采購的要求要使組織的采購人員清楚，更要使供方的相關人員清楚
，隻有這樣才能保證采購的信息準確。
 

采購信息可以用各種形式表述如：采購合同、采購訂單、采購計劃、采購協議等等，也可以是電話、傳真、網絡等等
，不論哪種形式
，采購的要求要明確。如：物資名稱、規格
、型號
、數量、技術要求、圖紙要求、交貨期、交貨地點，運輸方式
、驗收標準、yanshoufangshidengdeng。weiledadaocaigouyaoqiu
，zuzhidecaigouxinxibunengyourenhemohubuqinghuorongyihunxiaodeqingkuang，youqishishuxidegongfang，bunengyinweishijingchangcaigoudewuzi，jiushengqubixujiaodaiqingchudexinxi，tebieshidianhuadinghuo，gengyaojiangxiangguanxinxijiaodaiqingchu
，dangranzuihaoshiyishumiandexingshi
，ruguoqueshirenweidianhuadinghuofangbian，namecaigoudeyaoqiuyidingyaoranggongfanglijie。 采cai購gou的de要yao求qiu的de詳xiang略lve程cheng度du要yao根gen據ju所suo采cai購gou物wu資zi的de重zhong要yao程cheng度du決jue定ding。如ru果guo所suo采cai購gou的de物wu資zi對dui組zu織zhi的de產chan品pin至zhi關guan重zhong要yao
，那na麼me采cai購gou文wen件jian中zhong至zhi少shao要yao包bao括kuo以yi下xia內nei容rong：

1．檢驗標準的要求 要求供方對該物資從原材料檢驗到成品檢驗均從嚴要求。如增加原材料檢驗的項目和抽樣量、半成品增加必要的巡檢，以及成品檢驗的現場驗證等。這樣必然增加了采購成本
，但對於重要物資的采購，控製其產品質量至關重要。
 

2. 供方采購程序的要求 要(yao)求(qiu)組(zu)織(zhi)的(de)供(gong)方(fang)對(dui)提(ti)供(gong)該(gai)物(wu)資(zi)的(de)供(gong)方(fang)嚴(yan)格(ge)執(zhi)行(xing)評(ping)價(jia)程(cheng)序(xu)，確(que)保(bao)所(suo)提(ti)供(gong)的(de)物(wu)資(zi)質(zhi)量(liang)持(chi)續(xu)滿(man)足(zu)規(gui)定(ding)要(yao)求(qiu)，必(bi)要(yao)時(shi)進(jin)行(xing)現(xian)場(chang)監(jian)督(du)該(gai)物(wu)資(zi)的(de)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)。
 

3.供方生產過程的要求 要求供方提供對該物資生產過程如何控製的書麵材料

，組織應審查必要時進行現場考查。

4．供方的設備要求 對供方的設備能力提出要求
，如：要求模具生產企業使用加工中心；指定產品委托某檢測機構的儀器檢測等。

5. 人員資質的要求 對供方生產該物資的人員資質提出要求，如必須經過培訓持證上崗；采購食品原材料
，生產人員必須具有健康證。

6.質量管理體係要求 要求供方提供的產品在質量管理體係覆蓋範圍內，如建築企業應通過GB/T50430標準認證等。 組織的有關采購要求在傳遞給供方之前，應由相關部門或人員進行審查、pizhun

，yiquebaocaigoudeyaoqiushichongfenheshiyide。duibutongzhongyaodudewuzi，shenpibumenhuorenyuankeyibutong，yibanwuzizhuguanheshijiuxingle，erzhongyaowuziyexuyaozhujishenpi。 綜上所述：供gong方fang提ti供gong的de產chan品pin其qi質zhi量liang直zhi接jie影ying響xiang到dao組zu織zhi產chan品pin的de最zui終zhong質zhi量liang，而er組zu織zhi的de產chan品pin質zhi量liang又you直zhi接jie關guan係xi到dao顧gu客ke的de使shi用yong和he顧gu客ke對dui組zu織zhi的de信xin任ren程cheng度du，因yin而er組zu織zhi應ying十shi分fen關guan注zhu其qi供gong方fang的de供gong貨huo質zhi量liang，而er要yao讓rang組zu織zhi放fang心xin其qi供gong方fang能neng持chi續xu穩wen定ding地di向xiang自zi己ji提ti供gong合he格ge的de產chan品pin，則ze必bi須xu加jia強qiang對dui供gong方fang的de控kong製zhi
，這zhe種zhong控kong製zhi不bu僅jin體ti現xian在zai要yao求qiu上shang
，當dang供gong方fang產chan品pin質zhi量liang發fa生sheng波bo動dong甚shen至zhi下xia降jiang時shi
，幫bang助zhu其qi分fen析xi原yuan因yin，從cong人ren力li、物wu力li上shang給gei予yu支zhi援yuan。總zong之zhi，供gong方fang的de產chan品pin質zhi量liang既ji然ran是shi組zu織zhi產chan品pin質zhi量liang的de重zhong要yao組zu成cheng部bu分fen

，組zu織zhi就jiu應ying象xiang自zi己ji的de企qi業ye一yi樣yang關guan心xin幫bang助zhu供gong方fang，這zhe就jiu是shi八ba項xiang質zhi量liang管guan理li原yuan則ze中zhong的de“與供方互利的關係”。