對(dui)於(yu)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)可(ke)施(shi)少(shao)量(liang)農(nong)藥(yao)
，有(you)人(ren)可(ke)能(neng)憂(you)心(xin)忡(chong)忡(chong)，但(dan)這(zhe)是(shi)不(bu)必(bi)要(yao)的(de)。農(nong)藥(yao)有(you)許(xu)多(duo)種(zhong)類(lei)，有(you)高(gao)毒(du)品(pin)也(ye)有(you)低(di)毒(du)品(pin)。世(shi)界(jie)上(shang)新(xin)發(fa)展(zhan)起(qi)來(lai)的(de)不(bu)少(shao)農(nong)藥(yao)品(pin)種(zhong)都(dou)是(shi)低(di)毒(du)

、低殘留、shengwukejiangjiedehuanjingyouhaoxingnongyao，youdeshenzhibenshenjiushishengwutidezhengchangchengfen，yejiushisuoweideshengwunongyao，buhuiduirentihehuanjingzaochengweihai。lvseshipinjirannenggoufuheguojiabiaozhun，jiuzhengmingtashiwuwuran、無危害、對人安全有益的食品，人們可以放心地食用。

　　為了確保綠色食品的質量，合理使用和管理生產綠色食品的農藥，我國特製定了《綠色食品的農藥使用規則》。它是生產綠色食品的生產資料使用係列準則之一。
　　
　　規則規定，綠色食品生產應從作物--bingchongcaodengzhenggeshengtaixitongchufa，zongheyunyonggezhongfangzhicuoshi，chuangzaobuliyubingchongcaohaizishengheyouliyugeleitiandifanyandehuanjingtiaojian，baochinongyeshengtaixitongdepinghengheshengwuduoyanghua，jianshaogeleibingchongcaohaisuozaochengdesunshi。yaoyouxiancaiyongnongyecuoshi，tongguoxuanyongkangbingchongpinzhong

，jinliangliyongdengguang
、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲
，機械和人工除草等措施
，防治病蟲草害。
　　
　　在特殊情況下，必須使用農藥時，應按綠色食品的分類遵守以下準則：
　　
　　AA級綠色食品的農藥允許使用AA級綠色食品生產資料農藥類產品。在AA級綠色食品生產資料農藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用某些指定的農藥及方法。
　　
　　A級綠色食品的農藥允許使用AA級和A綠色食品生產農藥類產品。在AA級和A級綠色食品生產資料農藥類產品不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用指定的農藥及方法。
　　
　　此外
，還需嚴格執行以下規定：
　　
　　1.嚴禁使用劇毒
、高毒、高殘留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突變)的農藥。
　　
　　2.每種有機合成農藥(含A級綠色食品生產資料農藥類的有機合成產品)在一種作物的生長期內隻允許使用一次。
　　
　　3.有機合成農藥在農產品中的最終殘留應符合GB4285等標準的最高殘留限量(MRL)要求。
　　
　　4.嚴禁使用高毒高殘留農藥防治貯藏期病蟲害。
　　
　　5.嚴禁使用基因工程品種(產品)及製劑。
　　
　　另外，農業部門根據各地蔬菜市場農藥檢測結果綜合分析,發現農藥殘留易超標的蔬菜有：白菜
、青菜
、雞毛菜
、韭菜、黃瓜、甘藍、菜豆、芥菜等。其中韭菜、油菜受汙染可能性最大。青菜蟲抗藥性較強
，菜農為了盡快殺蟲,會選擇高毒農藥。韭菜的蟲害韭蛆常生長在母體內,所以菜農用大量高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內吸毒特征使得毒物遍布整個株體。相比較，茄果類蔬菜如青椒、番茄等,嫩英類蔬菜如豆角等,以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等農藥殘留超標現象較少。