香口蘑學名"褐口蘑"（Agaricas brunnelens）是口蘑的一種， 其菇蓋表皮細胞含有褐色素呈黃褐色，多纖維狀鱗片，故得名褐蘑菇或者褐鱗蘑菇，屬擔子菌亞門、層菌綱
、傘菌目

、蘑菇科、蘑菇屬。產於張家口壩上地區，是國內首次在壩上草原發現並馴化栽培成功的名優口蘑品種。香口蘑以其香味濃鬱
、口感鮮美、菌肉肥厚

、營養豐富
、風味獨特而享譽海內外，素有"草原明珠
，蘑菇之王"的美譽。

    但在香口蘑生長發育的生活條件和生態環境中
，培養基質營養豐富，栽培空間相對密閉、陰暗


、潮chao濕shi，溫wen度du不bu高gao也ye不bu低di，在zai這zhe種zhong條tiao件jian下xia極ji易yi引yin起qi病bing蟲chong蟎man類lei發fa生sheng，對dui香xiang口kou蘑mo產chan量liang和he品pin質zhi帶dai來lai不bu同tong程cheng度du的de損sun害hai，如ru不bu注zhu意yi就jiu會hui喪sang失shi經jing濟ji效xiao益yi。因yin此ci
，采cai取qu科ke學xue合he理li的de病bing蟲chong害hai防fang治zhi方fang法fa是shi香xiang口kou蘑mo生sheng產chan獲huo得de高gao產chan
、優質、高效的重要保證。現將香口蘑生產中常見的病蟲害防治方法介紹如下：

    1、鬼傘。在香口蘑栽培中經常發生和常見的有晶粒鬼傘、毛頭鬼傘、黑汗鬼傘和糞鬼傘等病類。香口蘑播種後7-15天tian就jiu會hui出chu現xian鬼gui傘san危wei害hai，由you於yu鬼gui傘san生sheng長chang速su度du明ming顯xian快kuai於yu香xiang口kou蘑mo的de生sheng長chang


，侵qin奪duo了le培pei養yang料liao中zhong的de水shui分fen和he養yang分fen
，導dao致zhi香xiang口kou蘑mo減jian產chan。在zai鬼gui傘san子zi實shi體ti顯xian露lu前qian，其qi菌jun絲si和he香xiang口kou蘑mo菌jun絲si很hen難nan區qu分fen。為wei了le避bi免mian鬼gui傘san的de發fa生sheng，在zai發fa酵jiao過guo程cheng中zhong要yao防fang止zhi培pei養yang材cai料liao不bu新xin鮮xian和he發fa酵jiao不bu徹che底di

、peiyangjizhizhongdanhanliangguogao，suoyi，peiyangliaoqucunyaoxinxianbumeibian，yimianzajundairu，peiyangliaotandanbiyaoheli，liaozhonghanshuiliangyaoshiliang，guchuangyidanfashengguisan，zaikaisanqianyaojishibachu，yimiandanbaozifeisanchuanbo。

    2、綠黴。綠黴是香口蘑生產中的主要危害者之一，發生在接種後2-7tian，zhuyaobiaoxianzaimailijunzhongbozhonghou
，junsibumengfa，mailibianlvse，shenzhimanyanzhenggebozhongceng，qiyuanyinshishengchanchangsuokongqishidudabingqiewendugaosuozhi。qifangzhifangfashi：加強通風
、降溫、減小濕度

，嚴重者需把接種層發綠部分翻開去掉，重新播種，也稱補種。

    3、死菇。菇房中發生菇蕾枯萎、變黃、最後死亡的現象
，有時會出現成批的死亡。其發生原因是：當子實體隻有芝麻或者黃豆大小時，如菇房遇到23℃以上的高溫，且時間較長，則會使子實體成批死亡
；寒冷空氣來臨，菇床大量用水，加大培養料與覆土層的溫差

，降低子實體的代謝能力，致使子實體死亡；采摘時不慎損傷周圍小菇造成局部死菇。防治方法：①根據氣候特點
，合理安排播種季節，避免高溫出菇出菇時突然高溫，應停止床麵用水，夜間大通氣。②在冷空氣來臨後，絕不大量用水。③采菇時，手捏住菇蓋轉動一下再拔起，以免掀動周圍的覆土。

    4、薄皮早開傘。薄皮早開傘就是子實體柄細、蓋薄早開傘的現象
，這種菇質量差。發生原因：料生、料層薄、過幹、覆土過薄
，含水量不足；出菇密度大、溫度高

、子實體生長快、成熟早、床麵幹。防治方法：①培養料適度腐熟，鋪料不能過薄

，而且保持一定濕度，覆土不能過薄過幹。②防治出菇過密
，不噴頭潮水。③出菇旺期
，菇房宜在早晚或夜間通風，降低房內溫度
，適當增加覆土表麵水分
，提高菇房內的空氣濕度。

    5、水鏽斑。菇蓋上出現鐵鏽色斑點。發生原因：香口蘑子實體出土後，床麵噴水不及時通風，菇房空氣濕度過大，菇體表麵常有積水；出菇期間空氣潮濕而悶熱，菇房溫度高於18℃，則更宜發生。防治方法：出菇期噴水後要注意菇房通氣，待菇體表麵水滴蒸發後才可關閉門窗。

    6、蛆害。該蟲是香口蘑、平ping菇gu等deng主zhu要yao害hai蟲chong。幼you蟲chong危wei害hai菌jun絲si和he子zi實shi體ti
，菇gu蕾lei受shou害hai發fa黃huang

，萎wei縮suo而er死si，子zi實shi體ti出chu土tu後hou，幼you蟲chong集ji中zhong在zai菇gu根gen上shang或huo擴kuo散san到dao整zheng個ge菇gu體ti

，使shi菇gu體ti呈cheng淡dan紅hong色se，該gai蟲chong不bu僅jin影ying響xiang產chan量liang而er且qie影ying響xiang品pin質zhi。防fang治zhi方fang法fa：①搞好環境衛生
，及時燒毀或深埋殘菇敗體。②在菇房門窗通氣孔安裝窗紗，阻隔萬蟲潛入。③藥劑防治。在通風口和菇床上吊掛小沾有敵敵畏原液的棉花球或布條
，以便驅逐成蟲。④燈光誘殺。在電燈下放盛有敵敵畏水溶液的鐵盆
，引誘殺死成蟲。

    7、蟎害。蟎類屬節肢動物門蛛形綱，幼蟎開始就能取食香口蘑菌絲
，危害性最大
，使菌種成品率降低
，產量和品質大幅度下降。危害特征：取食菌絲
，嚴重時能將菌絲和幼嫩子實體吃光。防治方法：①搞好環境衛生
，菌種培養室和食用菌栽培場環境要整潔衛生，根除雜菌汙染。②及時處理廢菌種瓶
，及時漚製或深埋廢料
，杜絕蟎蟲滋生地。③糖水誘殺：糖水裏摻入敵敵畏和在土裏
，放在塑料薄膜上置於菇床附近，以引誘蟎蟲前來食糖滅之。

    總之，香口蘑是草腐性真菌，所謂病害主要是雜菌汙染
，蟲害主要是菇蠅和蟎類。在生產中應貫徹"預防為主，綜合防治"的方針，科學管理合理用藥
，使香口蘑的生產不但高產、高效而且優質、無公害。