蒲公英（Taraxacum Mongorlicum）為菊科多年生草本植物，既可食用又可藥用，在日本、美國和歐洲國家得以開發利用，成為特殊的蔬菜和食品，現在冬季食用新鮮蒲公英，供不應求，價格是普通蔬菜的2倍以上。所以研究蒲公英的生長發育規律及其栽培技術，可獲得可觀的經濟效益
，現將其栽培技術介紹如下：

    一
、蒲公英的形態特征

    蒲公英主根深長
，單一或分枝；葉為根出葉
，排成蓮座狀


；葉片矩圓狀針形
，倒披針形或倒卵形，長6一15cm，寬2一3.5cm，先端尖或鈍，基部狹窄，下延成葉棲狀，邊緣淺裂或作不規則羽狀分裂，裂片齒牙狀或三角狀
，生長於山坡草地、河岸、沙地及田野間，抗旱
、抗澇能力很強。蒲公英屬短日照植物，高溫短日照條件下有利於抽薹開花
，較耐陰

，但光照條件好，則
有利於莖葉生長。

    二、溫室蒲公英栽培技術

    1．整地和施肥準備  結合整地每667平方米施農家肥70kg，磷酸二氫鉀25kg
，深翻15cm，摟平做成1m寬的池子，池與池間距為30cm，準備定植。    2．挖根與修整  一般在6月(yue)至(zhi)上(shang)凍(dong)前(qian)，到(dao)野(ye)外(wai)挖(wa)母(mu)根(gen)
，挖(wa)時(shi)選(xuan)擇(ze)葉(ye)片(pian)肥(fei)大(da)，根(gen)粗(cu)壯(zhuang)的(de)野(ye)生(sheng)蒲(pu)公(gong)英(ying)做(zuo)母(mu)根(gen)
，挖(wa)好(hao)的(de)根(gen)部(bu)要(yao)進(jin)行(xing)整(zheng)理(li)
，去(qu)掉(diao)老(lao)葉(ye)，保(bao)留(liu)主(zhu)根(gen)頂(ding)芽(ya)

，頂(ding)芽(ya)剪(jian)成(cheng)5cm長。

    3．定植  定植按行距10cm開溝，將修整好的母根按株距2cm植入溝內


，埋好土，一個定植池完後再澆足水，再覆沙上7cm
，摟平。

    三、田間管理

    1．澆水  2周後苗全部出齊，按行距鬆土
，視土壤墒情澆水。

    2．施肥  新葉長5cm時在行距之間溝一個溝

，每667平方米施尿素25kg
，再覆土。

    3．采收  蒲公英長到20cm左右，開始割收，刀入士5cm割收，每250g為1捆上市。

    4．下茬管理  第1茬割收完，將土摟平，複原池，2周內不許澆水，防止燒根長蛆。以後將好第1茬管理進行。一般蒲公英可收5茬，前幾茬的經濟效益較高