姬鬆茸屬中高溫型品種,菌絲生長適溫10-37℃,子實體生長發育適溫10-30℃。春栽最佳播種期為清明至穀雨之間。產菇盛期5-7月,是最適於春末夏初栽培的菌類之一。
1、原料準備
每栽培200平方米需稻草或麥草2500Kg,幹糞粉1500Kg,石膏粉40Kg,碳酸鈣40Kg,過磷酸鈣20Kg,尿素20Kg,石灰40Kg,若有雜木屑可加500Kg更好,菌種7支(采用多點接種快速培育原種20瓶,栽培種800袋)。以上生產麵積與原料可產幹菇100-150Kg.
2、原料處理
牛糞、木屑混合後用清水預濕,稻、麥草在水溝或水池內浸泡24小時,然後撈出瀝去多餘水分後建堆發酵。建堆時,選鋪一層厚20cm的草,寬1.5m,長5-7m,再蓋一層3-4cm厚的牛糞粉,按等份在草上均勻撒一層石灰粉,在牛糞上撒一層尿素,依此建堆,達到1.5cm高為止。頂層用牛糞覆蓋,堆形四周垂直,堆頂龜背形,雨天蓋膜。
翻堆:正常情況下,建堆2天後堆溫可升高到65℃以yi上shang,當dang堆dui內nei溫wen度du上shang升sheng到dao最zui高gao峰feng並bing開kai始shi下xia降jiang時shi要yao及ji時shi翻fan堆dui。翻fan堆dui方fang法fa是shi將jiang上shang層ceng料liao翻fan到dao下xia層ceng,外wai圍wei料liao翻fan到dao內nei層ceng,上shang下xia內nei外wai相xiang互hu交jiao換huan,使shi培pei養yang料liao達da到dao腐fu熟shu均jun勻yun一yi致zhi。第di一yi次ci翻fan堆dui時shi分fen層ceng加jia入ru石shi膏gao粉fen、過磷酸鈣,第二次翻堆加入碳酸鈣,共翻堆4次。每次翻堆要注意補水,調節料內含水量。每次翻堆間隔天數大致為7,6,4,3天,總發酵期20-21天。
3、菇棚、床設置
姬鬆茸栽培一般為大田單層床畦栽培。在栽培場上方應搭建四陽六陰的遮蔭棚,高2cm左右,與香菇蔭棚相似。若在柑桔、葡萄等林果園內栽培,不需搭建蔭棚。菇床麵寬1m,高15cm,長以場地為限。
4、播種、覆土
堆製發酵後的培養料呈深咖啡色,無氨臭味,富彈性,含水量60%。當料溫降至28℃時,要及時鋪料播種。料厚20cm,每平方米用種4袋,按10cm×10cm間距取穴播種,穴深3cm,留少量菌種撒播料麵,然後將料壓實,使料與種緊密接觸,利於菌絲萌發吃料生長。料麵覆膜保濕發菌。播種後15-18天,表麵穴間菌絲已經連接,料內菌絲已長到2/3時開始覆土。覆土用稻田土,大土粒直徑2cm,小土粒直徑0.5cm左右。覆土前3天用石灰水將大土粒預濕到無白心為止。先覆大土粒,再覆小土粒,覆土總厚度3.5cm。
5、管理、采收
從播種至出菇在正常溫度下一般需35-40天。菌絲生長期要注意保溫保濕,保持空氣新鮮。空氣相對溫度控製在60%-75%,培養料含水量控製在55%-65%,播種後料麵一般不直接噴水。溫度控製在20-27℃,每天早晚各揭膜通風一次,每次0.5-1小時。出菇期要保溫控溫,18-27℃為最佳。加大通風量,覆土層含水量達到55%-60%,空氣相對濕度保持在85%-90%,並根據出菇量經常噴水。保持場內空氣新鮮,使子實體正常生長發育。姬鬆茸價格高,每千克幹品價100-150元yuan,多duo出chu口kou日ri本ben,要yao十shi分fen注zhu重zhong產chan品pin質zhi量liang。當dang菇gu蓋gai開kai始shi向xiang外wai生sheng長chang而er菌jun膜mo未wei脫tuo離li菌jun柄bing時shi即ji可ke采cai摘zhai。采cai摘zhai後hou削xue淨jing泥ni土tu,洗xi淨jing鱗lin片pian,及ji時shi脫tuo水shui烘hong幹gan,分fen級ji存cun放fang待dai售shou。
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