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一般溫度在20℃左右，相對濕度在85%以上，有利於該病發生。當春季氣溫達到6℃後，菌核陸續萌發，氣溫在14℃左右，形成第一個浸染高峰。發病高峰多在4月下旬。春季雨水多或澆水過勤，膜下相對濕度高，常使病情加重。地勢低窪，排水不良，多年重茬地發病較重。
春季發病初期，一般在3月底至4月初。可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，噴霧防治，隔7~10天噴1次，連噴2~3次。
大(da)蒜(suan)莖(jing)腐(fu)病(bing)由(you)核(he)盤(pan)菌(jun)浸(jin)染(ran)所(suo)致(zhi)。初(chu)期(qi)發(fa)病(bing)病(bing)部(bu)出(chu)現(xian)水(shui)漬(zi)狀(zhuang)病(bing)斑(ban)，後(hou)病(bing)斑(ban)變(bian)暗(an)或(huo)呈(cheng)灰(hui)白(bai)色(se)。濕(shi)度(du)大(da)時(shi)，病(bing)部(bu)變(bian)軟(ruan)，潰(kui)瘍(yang)腐(fu)爛(lan)，表(biao)麵(mian)長(chang)出(chu)白(bai)色(se)綿(mian)毛(mao)狀(zhuang)的(de)菌(jun)絲(si)，腐(fu)爛(lan)部(bu)位(wei)發(fa)出(chu)強(qiang)烈(lie)的(de)蒜(suan)臭(chou)味(wei)。葉鞘腐爛後，上部葉片逐漸黃化枯死，大蒜根須、根盤腐爛，蒜頭散開。
