花椒果皮是珍貴的調味香料
，種子是高檔食用油的原料。花椒皮中各類揮發性芳香物質含量高達9%,不僅是提煉製作高級食用香精的好原料，而且是上等的食用調味品
；花椒種子含油量高達30%,花椒皮和種子均可入藥，具有開胃、健脾、增強體質之功能。目前
，花椒已受到眾多人的青睞，身價倍增。但由於采用傳統的育苗方式會導致苗木普遍存在的抗逆性弱、經濟壽命短


、產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)差(cha)等(deng)一(yi)係(xi)列(lie)問(wen)題(ti)
，嚴(yan)重(zhong)製(zhi)約(yue)著(zhe)花(hua)椒(jiao)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。發(fa)展(zhan)花(hua)椒(jiao)生(sheng)產(chan)，苗(miao)木(mu)是(shi)基(ji)礎(chu)，培(pei)育(yu)優(you)質(zhi)壯(zhuang)苗(miao)，直(zhi)接(jie)關(guan)係(xi)著(zhe)椒(jiao)園(yuan)產(chan)量(liang)和(he)樹(shu)體(ti)壽(shou)命(ming)
，是(shi)搞(gao)好(hao)花(hua)椒(jiao)生(sheng)產(chan)的(de)首(shou)要(yao)工(gong)作(zuo)。花(hua)椒(jiao)種(zhong)子(zi)外(wai)殼(ke)堅(jian)硬(ying)，含(han)有(you)油(you)質(zhi)，不(bu)易(yi)吸(xi)水(shui)，滲(shen)透(tou)性(xing)差(cha)，難(nan)發(fa)芽(ya)，常(chang)溫(wen)下(xia)貯(zhu)存(cun)壽(shou)命(ming)較(jiao)短(duan)，加(jia)之(zhi)旱(han)地(di)易(yi)缺(que)墒(shang)，出(chu)苗(miao)更(geng)為(wei)困(kun)難(nan)，種(zhong)子(zi)處(chu)理(li)和(he)播(bo)種(zhong)時(shi)機(ji)是(shi)旱(han)地(di)育(yu)苗(miao)成(cheng)敗(bai)的(de)關(guan)鍵(jian)
，播(bo)種(zhong)前(qian)種(zhong)子(zi)處(chu)理(li)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)發(fa)芽(ya)率(lv)和(he)產(chan)量(liang)。筆(bi)者(zhe)經(jing)過(guo)長(chang)期(qi)的(de)實(shi)踐(jian)
，摸(mo)索(suo)出(chu)了(le)一(yi)套(tao)旱(han)地(di)花(hua)椒(jiao)育(yu)苗(miao)技(ji)術(shu)，現(xian)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)。

一、種子采收采種母樹的選擇是種子采收的關鍵，選擇品種純正、品質優良
、結果多、生長健壯
、無病蟲害的壯齡花椒樹作采種母親樹（樹齡在10~15年）；花椒種子一般在7月下旬成熟
，適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色（因品種而異）
，有15%~20%的果皮裂開
，種子黑色有光澤
，這時種子已充分成熟，要抓緊時間采收；caihuideguosuiyingtanfangzaishineihuoyinliangchu
，jingchangfandong

，shiqitongfeng，daiguopiliekaihou，qingqingzhendongshizhongzituochu，quzahuodechunjingzhongzi，ranhouboboditanzaishinei，yimianmeilan，qiejibaoshai。

二、種子處理

1.秋播種子的處理種子處理重點是脫油處理。花椒種子空粒較多
，約占50%以上，處理前先要進行水選，除去空粒，對顆粒飽滿的種子進行脫油處理。先將種子放入水缸或鐵鍋內
，用沸水燙種子4~5分鍾，然後迅速加入涼水至30~40℃；二是搓油
，將要處理的種子倒入2%的堿水或1%洗衣粉水浸泡2~3天(tian)，在(zai)浸(jin)泡(pao)中(zhong)不(bu)斷(duan)用(yong)掃(sao)帚(zhou)和(he)棍(gun)棒(bang)攪(jiao)拌(ban)搓(cuo)洗(xi)，脫(tuo)去(qu)表(biao)層(ceng)的(de)油(you)脂(zhi)
，三(san)是(shi)清(qing)洗(xi)，浸(jin)泡(pao)過(guo)種(zhong)子(zi)的(de)水(shui)中(zhong)含(han)有(you)大(da)量(liang)油(you)脂(zhi)，因(yin)此(ci)要(yao)用(yong)清(qing)水(shui)衝(chong)洗(xi)幹(gan)淨(jing)，直(zhi)至(zhi)種(zhong)子(zi)表(biao)麵(mian)看(kan)上(shang)去(qu)黑(hei)但(dan)不(bu)發(fa)亮(liang)，然(ran)後(hou)撈(lao)出(chu)種(zhong)子(zi)
，堆(dui)放(fang)?1~2?天後，即可用於播種
，播種前將種子與草木灰混合，灰的濕度以手捏成團，觸之能散為宜，種子與草木灰的比例為1∶2~3,充分混勻後，連灰播種。

2.春播的種子要進行沙藏處理沙藏時間以50天左右為宜，將種子與3倍濕沙混合（不可帶泥），河沙濕度
，以手握成團
，手張由散為度。選排水良好的溫暖地方
，挖1米寬，40~50厘米深的溝，將種子放入，堆10~15厘米厚，再覆土10~15厘米，澆水滲透
，上蓋濕土
，在土壤解凍後應及早播種。

三、播種播種可在春秋季進行。春季降雨較多，土壤濕潤或有灌溉條件的地方可以春播，幹旱地區適合秋播。

（1）秋季育苗在10月下旬~11月上旬播種，種子在土壤中完成催芽過程，減少了冬季貯藏、催芽過程
，且種子第2年春季發芽早，苗木生長期長。但種子易受鳥獸危害。播種方法：開溝條播，苗床規格為
，寬150厘米，長可根據實地情況製定。把苗床底整平，每畦開溝4~5行

，溝深5厘米，每畝播種10~15公斤。播種以後，要覆蓋一層2~3厘米厚的細土，幹旱地區覆土可達5limi。fugaihouqingqingzhenya，yishizhongziheturangjinmijiehe。weilebaoxushuifen，jianshaoguangai，yizhizacao，fangzhiniaoshouweihai

，tigaofayalv

，bozhonghoukeyongmaikanghuozhejumofugai，youtiaojiandeyekeyiyongdimofugai。

（2）春季育苗應在土壤解凍後，地下溫度上升時，3月中旬到4月上旬播種。

四、播種後的管理

1.fangzhirizhuoyoumiaogangchutushi，ruyugaowenpushaidetianqi
，yaofugaisumo
，nenyaxianduanwangwangrongyikujiaohuoyoumiaobeiyawan，yingjishijiangpingpudimiandesumogaiweixiaogongpeng，bingjingchangguanchapengneiwenshidubianhua，baochipengneiwendubuchaoguo30℃
，濕度保持80%以上
，當苗木大部分出土時應進行通風練苗，逐漸撤掉塑膜。

2.間苗、定苗當幼苗長到?4~5厘米時間苗，苗高10厘米左右時定苗。每8~10厘米留一株，每畝留苗2~3萬株。間苗
、定苗，留壯去劣
，留高去矮，留健去病。間苗、定苗應結合鬆土除草。

3.中耕除草幼苗長到一定高度時
，及時拔除地內雜草，以免與苗木爭肥、爭水、爭光
，適時中耕，可疏鬆土壤
，阻止土壤水分散失。保證田內無雜草。一般在苗木生長期至少中耕4次。

4.施肥灌水苗木出土後。5月中下旬開始迅速生長
，6月中下旬進入生長最盛時期
，也是需肥水最多時期，這段時間，要追肥1~2次
，主要追施速效氮肥，以促進苗木生長。如遇連陰雨天氣，每畝撒施硫酸銨或尿素5~10公斤。追施氮肥不可過晚，否則苗木徒長，木質化程度差，不利於苗木越冬。

5.防治病蟲害花椒幼苗常有立枯病
、葉斑病等危害，除注意選擇好苗圃地外，對土壤和種子亦應消毒殺菌。每平方米地用50%多菌靈或70%甲基托布津粉劑5克與床土拌勻。幼苗發病
，用福美雙600倍液或敵克鬆1000倍液噴灑病株及周圍土壤。

生長過程中常見叩頭甲、紅蜘蛛、天牛等危害幼苗，可在晴天傍晚噴灑80%敵敵畏1500倍液防治。