chaye，benzhishangjiushiyizhongnongchanpin。suoyounongchanpindouyoubaozhiqi，guoqibianzhishibunengshiyonghuoyinyongde，chayedangranyebuliwai。chayeyeyoubaozhiqi
，xuduoxiaofeizhebuzhidao
，chashangyebuyuanyichengren，suoyi，xuduochayedebaozhuangshang，buzhumingbaozhiqi。

目前我國的各茶廠大多是靠品茶專家通過現場鑒定來敲定一批茶到底屬於哪個級別、值多少錢的

，製訂的保質期也未必非常準確。所以“保質期”就成了一個曖昧不清的話題，有的說是一年，有的說是半年
，有的就幹脆不在包裝上標明保質期，直放到“茶味盡失”為止。

實(shi)際(ji)上(shang)
，目(mu)前(qian)國(guo)家(jia)以(yi)食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)標(biao)準(zhun)為(wei)依(yi)據(ju)製(zhi)定(ding)了(le)茶(cha)葉(ye)標(biao)準(zhun)，對(dui)保(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)作(zuo)出(chu)了(le)限(xian)定(ding)。但(dan)國(guo)家(jia)對(dui)普(pu)洱(er)茶(cha)沒(mei)有(you)製(zhi)定(ding)標(biao)準(zhun)，因(yin)為(wei)它(ta)是(shi)全(quan)發(fa)酵(jiao)產(chan)品(pin)，比(bi)較(jiao)難(nan)製(zhi)定(ding)保(bao)質(zhi)期(qi)標(biao) 準。其他類茶葉應該嚴格按照國家的標準來操作，否則過了保質期，茶葉就失去了自身的品質和韻味，若受潮發黴還對人體有害。

當然，茶葉的 保質期與茶的品種有關
，不同的茶保質期也不一樣。像普洱茶

、黑茶，陳化的反而好一些，保質期可達10~20年；又如武夷岩茶，隔年陳茶反而香氣馥鬱、滋味 醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶

、廣西的六堡茶等
，隻要存放得當
，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。

正因為這一特性，前些年
，有 人(ren)炒(chao)作(zuo)老(lao)茶(cha)，一(yi)塊(kuai)陳(chen)年(nian)普(pu)洱(er)茶(cha)甚(shen)至(zhi)被(bei)炒(chao)至(zhi)上(shang)百(bai)萬(wan)元(yuan)。炒(chao)作(zuo)是(shi)商(shang)人(ren)的(de)遊(you)戲(xi)，茶(cha)畢(bi)竟(jing)是(shi)給(gei)人(ren)喝(he)的(de)，老(lao)茶(cha)保(bao)存(cun)不(bu)當(dang)
，變(bian)了(le)質(zhi)，也(ye)是(shi)劣(lie)品(pin)，不(bu)能(neng)喝(he)。比(bi)如(ru)普(pu)洱(er)茶(cha)，一(yi)般(ban)要(yao)求(qiu)有(you) 專門的貯藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控製在75%左右。另外室內要通風，不與有異味物品一起擺放，每隔3個月還要翻動茶葉一次。這些條件

，一般茶葉 愛好者、收藏者都很難做到。

通常
，密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。散裝茶葉保質期就更短
，因為散裝擺放在外的過程會吸 潮、吸xi異yi味wei，這zhe樣yang不bu僅jin使shi茶cha葉ye喪sang失shi原yuan茶cha風feng味wei，也ye更geng容rong易yi變bian質zhi。如ru綠lv茶cha，一yi般ban還hai是shi新xin鮮xian的de比bi較jiao好hao。保bao質zhi期qi在zai常chang溫wen下xia一yi般ban為wei一yi年nian左zuo右you。不bu過guo影ying響xiang茶cha葉ye品pin質zhi的de因yin素su主zhu要yao有you溫wen 度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保證質量。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方麵：一是看是否 發黴或出現陳味。二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然，這些外行人不易辨清。如 果是散裝茶葉，買回家已超過18個月
，那生產時間就更久了
，應慎重飲用。