二、中(zhong)耕(geng)鋤(chu)草(cao),抗(kang)旱(han)保(bao)墒(shang)。清(qing)除(chu)雜(za)草(cao)是(shi)夏(xia)秋(qiu)季(ji)茶(cha)園(yuan)管(guan)理(li)的(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)要(yao)工(gong)作(zuo),因(yin)為(wei)茶(cha)園(yuan)經(jing)春(chun)茶(cha)采(cai)工(gong)的(de)多(duo)次(ci)踩(cai)踏(ta),土(tu)壤(rang)表(biao)層(ceng)變(bian)得(de)堅(jian)實(shi),應(ying)結(jie)合(he)夏(xia)秋(qiu)茶(cha)追(zhui)肥(fei)進(jin)行(xing)中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao),使(shi)茶(cha)園(yuan)土(tu)質(zhi)疏(shu)鬆(song)。夏(xia)秋(qiu)季(ji)常(chang)有(you)伏(fu)旱(han)或(huo)秋(qiu)旱(han),我(wo)省(sheng)茶(cha)園(yuan)多(duo)數(shu)分(fen)布(bu)在(zai)山(shan)坡(po)丘(qiu)陵(ling)地(di)區(qu),難(nan)以(yi)灌(guan)溉(gai),可(ke)就(jiu)地(di)取(qu)材(cai),在(zai)茶(cha)園(yuan)鋪(pu)草(cao)進(jin)行(xing)保(bao)墒(shang)防(fang)旱(han)。這(zhe)樣(yang)既(ji)可(ke)保(bao)水(shui),又(you)可(ke)抑(yi)止(zhi)雜(za)草(cao)生(sheng)長(chang),雜(za)草(cao)腐(fu)爛(lan)後(hou)還(hai)可(ke)增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)。
三、jishifangzhibingchonghai。xiaqiujichashuzhuyaobingchonghaidouyijinrushengfaqi,jiyichuxianyanzhongweihai,daozhijianchanjianshou,fangzhibingchonghaishizhegejijiezuizhongyaodechashizhiyi。zhuyaodebingchonghaiyouchachihuo、茶毛蟲、蛇眼蚧、小綠葉蟬、manleideng。yinci,gediyaodingshidingqijinxingtiaozha,zhuahaobingchonghaiyuceyubaogongzuo,jishicaiqunongyezonghecuoshijinxingfangzhi,biyaoshicaiquhuaxuenongyaoyuyikongzhi。kexuanyongwugonghaichayeshengchanyunxushiyongdenongyao,rutianwangxing,meimu30-50ml,兌水50kg噴霧,也可選用80%的敵敵畏、50%辛硫磷1000倍液,注意噴透噴勻。嚴禁使用高殘毒農藥。
四、因樹製宜,合理采摘。采摘夏秋茶要因樹製宜,采養結合。改造更新茶園和幼齡茶園宜分批打頂采,以留養為主;因生產茶園宜及時嫩采、分批留葉采。夏秋季氣溫高,茶葉易老化,應及時采下芽葉及對夾葉,增加采摘批次,一般3-5天采一次,可采20批次以上,以采一芽二葉及同等嫩度的對夾葉為主,要杜絕“老嫩一把采”和亂抓等不合理采摘方式。鮮葉中不能夾雜老梗、老葉、茶果和非茶類夾雜物。同時要保持鮮葉的新鮮度,做到鮮葉原料不損壞,不發熱變質。
五、精細加工,提高品級。要在鮮葉原料驗收分級的基礎上,嚴格把住加工質量關,必須按照紅茶、綠茶、緊壓茶、花茶以及各種名優茶的加工工藝規範精細加工製作。當前,要努力克服夏秋茶簡化加工工藝粗製濫造的傾向,盡量減少茶葉中煙、焦、鬆、碎等問題,努力改變“紅茶不紅、綠茶不綠、花茶不香、名茶不名”的落後局麵,全麵提高夏秋茶品級。要加大夏秋茶名優茶的開發力度,要勤采、多製名優茶、高檔茶、增加經濟收入。
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