鮮食型秋玉米是一種優質高效的晚秋作物，營養豐富，一般畝產鮮果穗700-1000公斤


，產值千之以上。現將栽培要點介紹如下。   
    1、選用良種：選用適應性廣，抗病力強，生育期短，優質高產

，穗形美觀，鮮果穗食味佳的雜交一代糯玉米良種，如蘇玉糯1號
，浙糯1號，中糯1號，滬玉糯1號
，2號等。  
  　2、適期播種：為確保鮮果穗灌漿結實期溫度18――20，可在7月上旬開始分批分期播種，最遲在8月6日（立秋前）。  
  　3
、育苗移栽：秋(qiu)玉(yu)米(mi)播(bo)種(zhong)期(qi)間(jian)，正(zheng)值(zhi)高(gao)溫(wen)天(tian)氣(qi)，雷(lei)陣(zhen)雨(yu)頻(pin)繁(fan)。宜(yi)采(cai)用(yong)育(yu)苗(miao)小(xiao)苗(miao)帶(dai)土(tu)移(yi)栽(zai)。育(yu)苗(miao)地(di)要(yao)選(xuan)擇(ze)排(pai)水(shui)良(liang)好(hao)
，土(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo)的(de)苗(miao)地(di)，苗(miao)床(chuang)做(zuo)到(dao)濕(shi)潤(run)，蔭(yin)涼(liang)

，上(shang)麵(mian)鋪(pu)遮(zhe)陽(yang)網(wang)或(huo)稻(dao)草(cao)等(deng)覆(fu)蓋(gai)物(wu)
，防(fang)太(tai)陽(yang)直(zhi)射(she)和(he)雷(lei)陣(zhen)雨(yu)襲(xi)擊(ji)。出(chu)苗(miao)後(hou)揭(jie)去(qu)覆(fu)蓋(gai)物(wu)，待(dai)苗(miao)二(er)葉(ye)一(yi)心(xin)時(shi)移(yi)栽(zai)大(da)田(tian)。  
  　4、合理密植：為確保鮮果穗大小均勻，提高果穗產量和質量，一般畝栽4500――5000株。  
　　5
、科學用肥：堅持施足基肥
，增施磷鉀肥，早施苗肥，重施穗肥的原則。一般畝施腐熟廄肥2500公斤，三之複合肥30公斤作基肥。移栽時畝施活棵肥稀人糞尿500公斤。中耕除草時畝施尿素5-7.5公斤苗肥，加水澆施
，促進早發。拔節時畝施拔節肥尿素7――8公斤
，促平衡生長。穗 肥在播後35天施用，畝施尿素15公斤，開溝深施覆土，清溝培土地。  
　　6、適時采收：采收期以授粉後32-35天為宜。過早采收糯性產量低，過遲缺少鮮香甜味。