1、選擇場地

    養殖場一般要求：水源充足，排灌方便；水質要求無汙染
，達到漁業水質標準；冬暖夏涼，遠離嘈雜；交通便利
、供電充足，以方便養殖生產。其中水源條件的好壞是養蛙成敗的關鍵。

    2、建造蛙池

    以每100m2為一個大池，再把每個大池平均分成四個小池。池邊用40目的篩絹網圍好，篩絹要高出池底1m，篩絹底部應有20—30cm埋進土裏
；池埂高40cm，坡度1∶3，水位保持在30—40cm，水層深度不能低於20cm，否則蓄水量太少
，水易渾濁
，牛蛙易得病
；宜采用長方形池子，便於操作；用口徑10—12cm的塑料管作為給排水管，進、溢水孔設置的地點應在每個大池的對角；每個小池子裏放4塊80×40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作為牛蛙的休息台
；池子上方用黑色太陽網遮蔭，以防夏季太陽暴曬。

    3
、放養

    放苗前，幹池每畝用生石灰50—75kg或漂白粉10—15kg（有效氯含量在30％左右）進行消毒。一般清池消毒10天即可放苗。放養前幼蛙可用20ppm的高錳酸鉀液浸洗10—20分鍾。浸洗時要有人員在場觀察，發現異常情況馬上將蛙苗取出。幼蛙期放養密度為60—80隻/m2，隨著個體差異的變化，再進行分級分池放養，成蛙期放養密度為30—40隻/m2。

    4、飼養管理

    （1）巡池查看

    每天早、中晚各巡池一次
，檢查篩絹網是否出現破洞
，如果有破損必須馬上修複，防止牛蛙外逃，保證24小時不間斷地流水，每天至少達到300％的換水率
；溢水口處可用塑料插管的升降來控製水位的高低，一般水深保持在30—40cm
，並且保持水質清新。還應注意觀察
，牛蛙攝食與活動情況若有異常現象，應及時采取相應的治療措施。

    （2）飼料投喂

    zhuyaoyifushuixingpeihesiliaoweizhu，touweiqianbangexiaoshixianjiangpeihesiliaoyongqingjiedeshuipaoshi

，shisiliaoshaoweiruanhuapengzhang，zheyangkeyiyufangerliaoxishouchizhongdewushui，xiaochuniuwashihouchangweifashengjibing，yekeyicujinniuwaduiyingyangdexishou。ritouerliangbaochizaiwatizhongde7—15％，投餌量除按蛙體重計算外，還應根據氣候
、水質及殘餌等情況酌量調整
，做到少量多次。投喂量以半小時內吃完為宜。

    （3）分級飼養

    在(zai)牛(niu)蛙(wa)飼(si)養(yang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，為(wei)防(fang)止(zhi)發(fa)生(sheng)互(hu)相(xiang)殘(can)食(shi)的(de)現(xian)象(xiang)，每(mei)隔(ge)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)要(yao)及(ji)
，時(shi)將(jiang)規(gui)格(ge)相(xiang)差(cha)較(jiao)大(da)的(de)個(ge)體(ti)進(jin)行(xing)篩(shai)選(xuan)分(fen)級(ji)
，把(ba)規(gui)格(ge)相(xiang)同(tong)的(de)牛(niu)蛙(wa)調(tiao)整(zheng)到(dao)同(tong)一(yi)口(kou)池(chi)進(jin)行(xing)飼(si)養(yang)，防(fang)止(zhi)大(da)蛙(wa)吃(chi)小(xiao)蛙(wa)，同(tong)時(shi)注(zhu)意(yi)控(kong)製(zhi)養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)。

    （4）疾病的防治

    牛蛙養殖過程中要確實做到“以防為主
，防治結合”。放養前進行清塘消毒，用生石灰或漂白粉進行消毒
，殺滅敵害生物和病原體；並定時用漂白粉或強氯精全池遍灑消毒；分池後及時用20ppm的高錳酸鉀對蛙體進行消毒
，防止機械損傷使病原體傳播；發現病蛙
、死蛙及時找出隔離，除此之外，還要用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液對工具進行消毒。控製合理的養殖密度。餌料的投喂做到“四定”，即定點
、定時
、定量、定質。當養至成蛙時，出現個別歪頭和紅腿現象
，及時把歪頭的牛蛙挑出隔離開
，用15ppm的強氯精連續消毒5天，同時加大換水量。