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維wei生sheng素su是shi維wei持chi肉rou雞ji的de正zheng常chang生sheng理li機ji能neng和he生sheng命ming活huo動dong所suo必bi需xu的de有you機ji化hua合he物wu，是shi形xing成cheng機ji體ti各ge種zhong組zu織zhi器qi官guan的de原yuan料liao。特te別bie是shi肉rou雞ji生sheng長chang速su度du快kuai，生sheng長chang期qi短duan，如ru果guo由you於yu飼si料liao營ying養yang不bu全quan麵mian或huo飼si喂wei方fang法fa不bu當dang等deng原yuan因yin，導dao致zhi肉rou雞ji發fa生sheng維wei生sheng素su缺que乏fa症zheng。輕者致使肉雞生長緩慢或停止，重者可以誘發其他疾病。在肉雞生產中，有些專業場戶重視傳染病的防疫，對維生素缺乏症的認識不足，或發生維生素缺乏症後，誤認為是其他疾病，從而延誤了最佳治療時機，可以造成較大經濟損失。常見的肉雞維生素缺乏症有 VA、VD、VE、VB1、VB2、生物素、VB12、VC。
一、發病情況
1、VE缺乏症。某雞場飼養的20日齡肉雞 5000隻，陸續發現個別雞消瘦、無力、運動共濟失調，頭向下縮或向一側扭轉，有時前衝後側，有的腿翅麻痹。羽毛生長不全，生長慢，胸腹部皮膚呈青綠色浮腫。
2、VB1、VB2缺乏症。某雞場飼養的19日齡肉雞4000隻(zhi)，發(fa)現(xian)部(bu)分(fen)雞(ji)姿(zi)勢(shi)異(yi)常(chang)，頭(tou)向(xiang)背(bei)後(hou)彎(wan)曲(qu)呈(cheng)角(jiao)弓(gong)反(fan)張(zhang)姿(zi)勢(shi)，或(huo)觀(guan)星(xing)姿(zi)勢(shi)，腿(tui)麻(ma)痹(bi)不(bu)能(neng)站(zhan)立(li)，經(jing)常(chang)坐(zuo)地(di)，或(huo)倒(dao)地(di)側(ce)臥(wo)地(di)上(shang)，食(shi)欲(yu)減(jian)退(tui)，吃(chi)料(liao)減(jian)少(shao)。有(you)的(de)雞(ji)腿(tui)軟(ruan)無(wu)力(li)，有(you)的(de)雞(ji)以(yi)關(guan)節(jie)著(zhe)地(di)走(zou)路(lu)，趾(zhi)向(xiang)內(nei)側(ce)彎(wan)曲(qu)。
二、臨床症狀
經詳細觀察，以上兩群疑似發病的雞，表現為精神不振，吃料減少，生長慢，羽毛幹燥粗亂，無光澤 ；有的雞跛行，有的雞口角、腳上結痂，啄底、皮膚、趾爪幹燥。
三、病理變化
死雞一般消瘦，羽毛不整齊，胸腹部皮膚呈青綠色水腫，內髒無明顯的病理變化。
四、發病機製與病因分析
1、維生素的功能與作用
（1）VA 的功能與作用。VA 主要功能是維持視網膜感光，維持上皮的完整，維持正常的生殖機能，促進正常生長發育。肉雞 VA 缺乏時，可表現為生長慢，抗病能力減弱，易發支氣管炎等疾病。
（2）VD 功能與作用。VD 與磷代謝有關。肉雞 VD 缺乏時，生長不良，跛行，羽毛粗亂，關節腫脹，腿無力，不願走動。啄、腳和胸骨軟而彎曲。
（3）VE 功能與作用。VE 與核酸的代謝及酶的氧化還原有關。肉雞缺乏VE時，表現為腦軟化症、滲出性素質（皮下水腫）、肌營養不良。
（4）VB2 功能與作用。VB2是組成體內 12 種以上酶體係統的活性部分，是 B 族中最重要而易感不足的一種。肉雞缺乏 VB2 時，生長不良，腿軟無力，有時以關節著地走路，趾向內側彎曲。
（5）VB1 功能與作用。VB1 是肉雞碳水化合物代謝所必需的物質，維持神經組織和心肌正常，可提高胃腸消化機能。肉雞對VB1 缺乏十分敏感，一般肉雞發病突然，呈觀星姿勢，腿麻痹不能站立，經常坐地或倒地則臥地上，肉雞食欲減退，吃料減少。
（6）生物素功能與作用。生物素以輔助形式廣泛參與各種有機物的代謝，肉雞缺乏生物素時，表現為啄底、皮膚、趾爪發生炎症。在口角、腳上結痂，羽毛幹燥，吃料減少，生長緩慢。
2、發生維生素缺乏症的原因分析
（1）飼料中維生素添加不足或飼料配製不當。一般情況下，在設計飼料配方時，多注重粗蛋白質、能量、鈣、磷(lin)及(ji)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)配(pei)比(bi)及(ji)含(han)量(liang)，忽(hu)視(shi)了(le)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)作(zuo)用(yong)，添(tian)加(jia)量(liang)少(shao)，致(zhi)使(shi)肉(rou)雞(ji)缺(que)乏(fa)某(mou)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)。飼(si)料(liao)混(hun)合(he)不(bu)均(jun)勻(yun)，或(huo)把(ba)維(wei)生(sheng)素(su)與(yu)礦(kuang)物(wu)質(zhi)混(hun)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，維(wei)生(sheng)素(su)易(yi)受(shou)到(dao)礦(kuang)物(wu)質(zhi)的(de)破(po)壞(huai)。
（2）使shi用yong了le假jia劣lie維wei生sheng素su。在zai飼si料liao中zhong也ye按an照zhao說shuo明ming或huo配pei方fang的de要yao求qiu添tian加jia了le維wei生sheng素su，由you於yu假jia劣lie維wei生sheng素su含han量liang不bu足zu或huo質zhi量liang欠qian佳jia，導dao致zhi維wei生sheng素su缺que乏fa症zheng的de發fa生sheng。
（3）飼料貯存時間過長。維生素一般都要求在避光、低溫、通風條件下貯存。維生素在飼料中混合後，存放時間越短，其功效越佳。如果飼料在貯存中經過高熱、高濕、陽光照射、通風不良或長時間存放，維生素的功效會降低，這樣的飼料飼喂肉雞後，肉雞會發生維生素缺乏症。
（4）肉rou雞ji發fa病bing或huo吸xi收shou障zhang礙ai。當dang肉rou雞ji發fa生sheng某mou種zhong疾ji病bing後hou，則ze機ji體ti需xu要yao比bi平ping時shi更geng多duo的de維wei生sheng素su。特te別bie是shi發fa生sheng消xiao化hua道dao方fang麵mian的de疾ji病bing，消xiao化hua吸xi收shou功gong能neng降jiang低di，對dui維wei生sheng素su的de吸xi收shou也ye隨sui之zhi降jiang低di。如ru患huan球qiu蟲chong病bing的de雞ji，由you於yu腸chang道dao損sun傷shang，VA 吸收不良，因而 VA 的需要量比平時要增加。
（5）用藥不當。磺胺喹惡啉與VK 有拮抗作用，在使用磺胺喹惡啉時，VK 需要量要增加 10 倍 ；氨丙啉是 VB1 的拮抗物質。
（6）其他因素。①應激因素。在注射疫苗、運輸轉群、更換飼料等應激條件下，肉雞對維生素的需要量會增加，也容易發生維生素缺 乏症。②環境因素。高熱、低溫等天氣驟變條件下，肉雞對維生素的需要量會增加。
五、診斷
根據肉雞發生維生素缺乏症的症狀，結合病理變化、飼喂情況、飼料貯存情況以肉雞健康狀況，綜合分析，初步診斷為 VE、VB1、VB2缺乏症。同時，根據經驗分析，隻要發生一種維生素缺乏症，或少數雞發生維生素缺乏症時，說明整群雞都有缺乏維生素的傾向。
六、預防與治療
1、正確配製飼料。
配製飼料要做到四點。一要滿足肉雞快速生長的需要，添加足夠的維生素。二要在不同的季節、日齡等應激情況下，加大維生素添加數量 3 ～ 5 d。如在夏季為了抗熱應激，可在飼料或飲水中添加 VC。三san要yao從cong正zheng軌gui廠chang家jia購gou進jin維wei生sheng素su，嚴yan把ba質zhi量liang關guan。四si要yao預yu混hun合he維wei生sheng素su，先xian將jiang適shi量liang的de玉yu米mi粉fen或huo次ci粉fen與yu維wei生sheng素su混hun合he均jun勻yun後hou，再zai加jia入ru一yi些xie玉yu米mi粉fen混hun合he一yi兩liang次ci後hou，與yu其qi他ta飼si料liao混hun合he。
2、正確貯存飼料。
飼si料liao原yuan則ze上shang現xian用yong現xian配pei。光guang和he空kong氣qi能neng使shi一yi些xie維wei生sheng素su氧yang化hua或huo分fen解jie，高gao溫wen與yu酸suan敗bai能neng加jia速su分fen解jie。因yin此ci，一yi時shi飼si喂wei不bu完wan的de飼si料liao，應ying妥tuo善shan保bao管guan。飼si料liao庫ku應ying地di勢shi高gao燥zao、防火、防熱、防潮、防鼠、避光，通風良好，分類存放，專庫存放，不與其他物品存放。
3、正確使用藥物。
應遵循預防為主、防重於治，必要的預防用藥應在技術人員指導下進行，在治療疾病時，應正確使用抗藥素等藥物，不能亂用、濫用藥物。避免一隻雞有病，全群雞吃藥的不良現象。
4、加強飼養管理。
在(zai)飼(si)喂(wei)方(fang)麵(mian)，應(ying)少(shao)喂(wei)勤(qin)添(tian)，不(bu)讓(rang)雞(ji)吃(chi)剩(sheng)料(liao)，不(bu)能(neng)圖(tu)省(sheng)事(shi)，一(yi)天(tian)隻(zhi)加(jia)一(yi)次(ci)料(liao)，應(ying)減(jian)少(shao)飼(si)料(liao)在(zai)雞(ji)舍(she)停(ting)留(liu)的(de)時(shi)間(jian)。定(ding)期(qi)清(qing)洗(xi)飼(si)喂(wei)用(yong)具(ju)，保(bao)持(chi)舍(she)內(nei)外(wai)衛(wei)生(sheng)整(zheng)潔(jie)，防(fang)止(zhi)飼(si)料(liao)黴(mei)變(bian)發(fa)酸(suan)。加(jia)強(qiang)雞(ji)舍(she)內(nei)外(wai)環(huan)境(jing)控(kong)製(zhi)，給(gei)肉(rou)雞(ji)提(ti)供(gong)適(shi)應(ying)的(de)溫(wen)度(du)、濕度、光照、密度和新鮮的空氣，盡量減少應激因素，提高機體的抗病能力。
5、發生維生素缺乏症的治療。
在飲水中，添加多種複合維生素，速補電解多維連續7d。在飼料中，添加VE、VB1、VB2、VAD，連用10d。除個別症狀重的雞淘汰外，沒有再發現新的病雞。
