母火雞33周齡左右即開始產蛋
，每年產蛋4-6個周期
，每個周期產蛋14-20枚，最多可達28枚
，在母火雞產蛋前要讓其交配，以保證蛋全部受精。火雞多為自然交配， 實(shi)行(xing)人(ren)工(gong)授(shou)精(jing)
，可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)種(zhong)蛋(dan)的(de)受(shou)精(jing)率(lv)和(he)孵(fu)化(hua)率(lv)，減(jian)少(shao)種(zhong)公(gong)火(huo)雞(ji)的(de)飼(si)養(yang)數(shu)量(liang)
，節(jie)約(yue)飼(si)養(yang)成(cheng)本(ben)，並(bing)能(neng)克(ke)服(fu)籠(long)養(yang)種(zhong)母(mu)火(huo)雞(ji)與(yu)種(zhong)火(huo)雞(ji)自(zi)然(ran)交(jiao)配(pei)的(de)困(kun)難(nan)

，同(tong)時(shi)，還(hai)有(you)利(li)於(yu)育(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)，推(tui)廣(guang)良(liang)種(zhong)公(gong)雞(ji)。

 

一
、人工授精

 

      1、采精：火(huo)雞(ji)一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)按(an)摩(mo)法(fa)采(cai)精(jing)
，先(xian)要(yao)經(jing)過(guo)兩(liang)周(zhou)時(shi)間(jian)訓(xun)練(lian)種(zhong)公(gong)雞(ji)，使(shi)它(ta)形(xing)成(cheng)性(xing)反(fan)射(she)，而(er)後(hou)即(ji)可(ke)采(cai)精(jing)。采(cai)精(jing)時(shi)助(zhu)手(shou)坐(zuo)在(zai)板(ban)凳(deng)上(shang)，兩(liang)手(shou)分(fen)別(bie)捉(zhuo)住(zhu)種(zhong)公(gong)雞(ji)的(de)一(yi)條(tiao)腿(tui)，使(shi)火(huo)雞(ji)胸(xiong)部(bu)置(zhi)於(yu)自(zi)己(ji)的(de)左(zuo)腿(tui)上(shang)，腹(fu)部(bu)突(tu)出(chu)腿(tui)外(wai)，采(cai)精(jing)人(ren)員(yuan)再(zai)用(yong)左(zuo)手(shou)從(cong)火(huo)雞(ji)兩(liang)翅(chi)基(ji)部(bu)沿(yan)背(bei)部(bu)至(zhi)尾(wei)根(gen)及(ji)向(xiang)泄(xie)殖(zhi)腔(qiang)下(xia)兩(liang)側(ce)部(bu)位(wei)多(duo)次(ci)有(you)節(jie)奏(zou)地(di)按(an)摩(mo)
，並(bing)將(jiang)左(zuo)手(shou)拇(mu)指(zhi)與(yu)其(qi)它(ta)四(si)指(zhi)分(fen)撐(cheng)住(zhu)泄(xie)殖(zhi)腔(qiang)兩(liang)側(ce)，並(bing)以(yi)手(shou)掌(zhang)緊(jin)貼(tie)尾(wei)羽(yu)；tongshiyongyoushoumuzhiyuqitasizhifenchengzhuzaixiezhiqiangliangce，bingyishouzhangjintieweiyu，tongshiyongyoushoumuzhiyuqitasizhizaixiezhiqiangliangcefubuweizhiyoujiezoudianmo，daizhonggonghuojixingxingfen，jiandaotuihuadejiaojieqiboqizixiezhiqiangfanchushi，zaiyongzuoshoumuzhiheshizhishaoyonglijiyashizhonghuojidejingye(稍帶黃白色濃稠液體)排出，流裝到事先備好的貯精器內(常用消毒清潔的小玻璃試管或集精杯)。種公火雞每次排出精液0.2-0.3毫升
，精子濃度每毫升約80億，3-4天采集1次。精液采集後，不論稀釋與否，都應放置到35-40℃溫水中暫存。采精操作時
，動作切忌粗暴
，要避免糞便汙染

，對已汙染的精液不能用於輸精。采集的精液必須在30分鍾內輸用，以免降低精液品質，影響受精率。

 

      2
、輸精：為保證較高的受精率
，輸精應選擇在種母火雞產完蛋下午2時在安靜、清(qing)潔(jie)場(chang)地(di)進(jin)行(xing)，以(yi)得(de)到(dao)最(zui)高(gao)的(de)受(shou)精(jing)率(lv)。輸(shu)精(jing)方(fang)法(fa)采(cai)用(yong)輸(shu)精(jing)器(qi)直(zhi)接(jie)插(cha)入(ru)陰(yin)道(dao)的(de)方(fang)法(fa)。輸(shu)精(jing)前(qian)，先(xian)用(yong)剪(jian)刀(dao)剪(jian)去(qu)泄(xie)殖(zhi)腔(qiang)周(zhou)圍(wei)的(de)羽(yu)毛(mao)
，並(bing)用(yong)生(sheng)理(li)鹽(yan)水(shui)擦(ca)拭(shi)幹(gan)淨(jing)。輸(shu)精(jing)人(ren)員(yuan)助(zhu)手(shou)用(yong)兩(liang)手(shou)分(fen)握(wo)種(zhong)母(mu)火(huo)雞(ji)兩(liang)腿(tui)和(he)兩(liang)翅(chi)尖(jian)固(gu)定(ding)。輸(shu)精(jing)液(ye)需(xu)要(yao)稀(xi)釋(shi)，稀(xi)釋(shi)倍(bei)數(shu)為(wei)2-3倍。常用稀釋液以生理鹽水或5-7%的葡萄糖或穀氨酸鈉2.8克，葡萄糖1.8克，蒸餾水100毫hao升sheng配pei成cheng。輸shu精jing器qi一yi般ban用yong帶dai有you塑su料liao小xiao膠jiao管guan的de卡ka介jie苗miao注zhu射she器qi
，將jiang稀xi釋shi的de精jing液ye裝zhuang入ru注zhu射she器qi筒tong內nei。輸shu精jing時shi，輸shu精jing員yuan麵mian向xiang種zhong母mu火huo雞ji尾wei部bu
，右you手shou將jiang其qi尾wei羽yu撥bo向xiang左zuo側ce，大da拇mu指zhi緊jin貼tie泄xie殖zhi腔qiang下xia緣yuan向xiang下xia方fang輕qing壓ya使shi泄xie殖zhi腔qiang張zhang開kai後hou，左zuo手shou持chi盛sheng精jing液ye的de輸shu精jing器qi自zi然ran插cha入ru陰yin道dao內nei。母mu火huo雞ji輸shu精jing間jian隔ge：新鮮精液一般為14天，稀釋精液8-10天。每隻母火雞輸入精液量為0.025毫升。輸精結束，將母火雞放回飼養籠內精心喂養。

 

二
、人工孵化

 

      1、zhongdandexuanze。zhongdanpinzhongdehaohuaizhijieguanxidaofuhualvdegaodi，chujizhiliangdehaohuaiyijichenghuolv。yinci，zhongdanzaifuhuayiqianbiranyangexuanze。xuanzelaizishenghuoshiyingxingqiang、生產性能高而穩定，繁殖力強優良品種的受精蛋。種蛋要求卵圓形，蛋殼呈淡黃色，並有棕色斑點，蛋殼不過厚或不過薄
，表麵無沙粒、無裂紋
、無破損，蛋殼必須保持表麵清潔。

 

      2、種蛋的保存。種蛋保存應大頭向下，入孵時大頭向上放在蛋盤上， 存放溫度在20℃以下先在室溫25-26℃存放1天，使種蛋逐漸降溫，然後放到12-16℃、相對濕度75%左右的貯存室內保存
，種蛋保存時間以1-2周為宜，否則會嚴重影響孵化率。

 

      3、孵化方法

 

      ⑴母火雞抱蛋孵化：孵化少量，可用母火雞實行自然孵化，農家可用竹蘿筐造窩，筐籮內墊上長2-3厘米長的稻草或其它禾草，然後放入種蛋。母火雞每窩抱種蛋12-16枚。母火雞抱窩時喜歡光線暗淡
、隱蔽、僻靜的地方，應將公火雞隔離飼養，以防騷擾抱窩母雞。每抱窩2天
，應讓母火雞離窩采食和飲水。一般在入孵後第8
、15、25天各照蛋一次，以揀出無精蛋、死胎蛋，每批照蛋時間不得超過30分鍾，入孵22天後，要用消毒的毛巾蘸40℃濕水，稍擰幹後，擦蛋一遍，以後隔天擦1次
，以增加蛋的濕度和脆度，以利於出雛。一般28-29天即可出雛。並讓小雛在孵窩內由母火雞依偎1晝夜，次日將母火雞與小雛一起放入育雛箱內，使小雛能受到母火雞護理。有利於小雛生長發育。

 

      ⑵孵化器孵雞：種蛋放入孵化器前，先用清潔水衝洗幹淨，再用0.2-0.5%的新潔爾滅溶液噴灑消毒
，然後用清水將藥液衝洗掉
，或用福爾馬林溶液密閉熏蒸半小時（孵化器每立方米容積用福爾馬林20毫升加8克主同錳酸鉀）。消毒時
，孵化器溫度為30℃
，相對濕度為65%，消毒後立即驅除煙霧，然後升溫。人工孵化的適宜溫度為37.7℃，相對濕度為55-60%。孵化器溫度達到要求後
，氣孔全部打開，注意通風進氣。孵化初期前8天，每1000枚蛋每進氣量1-2立方米；9-14天
，需3-4立方米
，臨出雞時6-8立方米。進氣量的多少主要是調節進風口和出風口的麵積。孵化第1-16天，每隔2小時人工轉蛋1次。每17-25天，可自動轉蛋或人工轉蛋每小時1次。孵化至8、20、25天進行驗蛋，檢查胚胎發育情況，揀出無精蛋、死精蛋和臭蛋。第25天可把蛋轉入事先消毒好的種蛋盤輸入出雛器中，第26-28天出雛機溫度為37.5℃，相對濕度在24小時內為75%左右。在出雛高峰
，相對濕度到80%左右
，以後逐漸下降，為了提高出雛濕度，可在機內掛濕布，出雛時

，每隔2小時向蛋麵噴灑40-60℃溫水，以利雛火雞的破殼和增強其活力，提高孵化率，育雛箱或育雛室內，溫度要達到36-38℃。

 

      ⑶火炕孵雞：消毒。選50克左右不是畸形的蛋做種蛋，放進40℃左右溫水中浸泡1分鍾
，進行蛋麵消毒。

 

      入孵初期溫度：裝盤之前，把炕燒幹，溫度達60℃
，室溫保持25℃左右
，蛋盤溫度40℃
，種蛋入孵之後

，蛋麵保持38℃，6-10天溫度達39℃，濕度保持60-70%。

 

      種蛋入孵3天左右進行第1次照蛋，入孵12-24天再進行1次ci照zhao蛋dan，揀jian除chu無wu精jing蛋dan和he死si胎tai蛋dan
，不bu受shou精jing蛋dan對dui光guang照zhao驗yan可ke見jian無wu黑hei色se液ye狀zhuang物wu，死si精jing蛋dan大da頭tou的de氣qi室shi分fen界jie不bu明ming顯xian
，有you黑hei影ying在zai氣qi室shi內nei閃shan動dong，血xue管guan模mo糊hu或huo有you殘can跡ji，小xiao頭tou透tou亮liang。凡fan受shou精jing蛋dan正zheng常chang的de胚pei胎tai發fa育yu，可ke見jian浮fu於yu蛋dan殼ke上shang方fang有you一yi小xiao塊kuai黑hei色se液ye狀zhuang物wu，這zhe種zhong種zhong蛋dan方fang可ke入ru孵fu。為wei了le使shi孵fu蛋dan積ji溫wen均jun勻yun，減jian少shao胎tai膜mo與yu殼ke膜mo粘zhan連lian，需xu要yao人ren工gong轉zhuan蛋dan
，每mei天tian進jin行xing2次直至孵化24天為止。孵蛋15-21天，涼蛋更為重要，以便散失後期胚胎產熱。每晝夜涼蛋1次，每次涼蛋15-30分鍾，每次涼蛋前要打開孵坑室的通氣孔
，使室內空氣新鮮，待室溫下降後再關閉通氣孔。

 

      種蛋入孵22天左右時，需要擦蛋，即用消毒毛巾蘸取40℃的水稍擰幹後擦試種蛋1次，隔天擦試1次，以增加種蛋的濕度
，有利於雛火雞的破殼和增強活力，提高孵化率。

 

      種蛋經過28-29tianchuhuojitongchanghuizixingpokeerchu。danyeyoudeyinchuhuojizaikeneiquefahuodongyudihuofashengzhanlianshichuhuojinanyizhuopodankechulai，cishixuyaoxixinbikaikemobolidankezhuchan。chuhuojichukehougaohaoyuchushitigaochuhuojichenghuolvdeguanjian，youqishichukehou20天以內的雛火雞更需精心管理。如做好保溫工作，育雛室地麵要墊清潔禾草
、木屑或穀殼等，可起到防潮
、防汙染的作用。詳細內容見雛火雞飼養管理。